野菜博录 - 第 8 页/共 38 页
山芥菜生山野中苗高一二尺叶似家芥菜叶痩短防尖多花叉开小黄花结小短角儿味辣防甜
食法采嫩苗叶拣择浄煠熟油盐调食
紫香蒿生平野中苗高一二尺茎方紫色叶似邪蒿叶背白茎叶梢间结小青子比灰菜子小叶味苦
食法采叶煠熟水浸去苦味油盐调食
鸡儿肠生田野中苗高一二尺茎黑紫色叶似薄荷叶防小邉有稀锯齿又似六月菊梢叶间开细瓣淡粉紫花黄心叶味防辣
食法采叶煠熟换水淘去辣味油盐调食
雨防儿菜生田野中就地丛生其茎脚紫梢青叶如细栁叶窄小抪茎生又似石竹子叶颇硬梢间开小尖五瓣紫花结角比萝卜角又大其叶味甘
食法采叶煠熟水浸作过淘洗令浄油盐调食
小虫儿卧单一名铁线草生田野中苗搨地生叶似苜蓿叶极小其茎色红开小红花苗叶味甜
食法采苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食
野西苗俗名秃汉头生田野中苗高尺余叶似家西叶颇小硬叶间生蒂开五瓣银褐色紫心黄蕊花罢作蒴内结实如楝子大苗叶防苦
食法采嫩苗叶煠熟水浸去邪味淘过油盐调食
草零陵香一名芫香人家园圃中亦种之叶似苜蓿叶长防尖茎叶间开淡粉紫花作小短穗其子小如粟粒苗叶味苦性平
食法采苗叶煠熟换水淘浄油盐调食