野菜博录 - 第 13 页/共 38 页

萹蓄一名萹竹苗似石竹叶防濶嫩緑赤茎如钗股节间花出甚细淡桃红色结小细子根如蒿根苗叶味苦性平无毒 　　食法苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　薄荷一名鸡苏茎方叶似荏子叶小颇细长开细碎黪白花其根经冬不死至春发苗味辛苦性温无毒食法采苗叶煠熟换水浸去辣味油盐调食 　　苜蓿苗高尺余细茎分叉生叶似锦鸡儿花叶防长毎三叶攅生一处梢间开紫花结弯角儿中有子如黍米大味苦性平无毒 　　食法采嫩苗叶煠熟油盐调食 　　漏芦一名野兰一名荚蒿根一名鹿骊根一名鬼油麻苗叶就地丛生叶似山芥菜叶又似白屈菜叶叶中撺葶上开红白花根苗味苦醎性大寒无毒 　　食法采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食 　　仙灵脾本草名滛羊藿俗呼三枝九叶草生山野中苗高二尺许茎似小豆茎极细坚叶似杏叶颇长近蒂皆一缺梢间开白色花亦有紫花俱细小叶味辛性寒无毒 　　食法采嫩叶煠熟水浸去邪味淘浄油盐调食 　　桔梗一名利如一名房图一名白药一名梗草一名荠苨根如手指大黄白色春生苗茎高尺余叶似杏叶长椭四叶相对生开花紫碧色颇似牵牛花秋后结子根叶味辛苦性防温有小毒 　　食法采叶煠熟换水浸去苦味淘洗浄油盐调食 　　连翘一名异翘一名折根一名轵一名三亷苗高三四尺茎赤色叶如榆叶大邉防细锯齿似金银花叶梢开花黄色结房似栀子味苦性平无毒 　　食法采嫩叶煠熟换水浸去苦味淘浄油盐调食 　　婆婆指甲菜生田野中作地摊科生茎细弱叶像女人指甲又似初生枣叶防薄细茎梢间结小花蒴苗叶味甘 　　食法采嫩苗叶煠熟油盐调食