野菜博录 - 第 5 页/共 38 页

葛公菜生山谷间苗高二三尺茎方窊面四楞对分茎叉叶亦对生叶似苏子叶小梢间开粉红花结子如小米粒茶褐色叶味甜防苦 　　食法采叶煠熟水浸去苦味淘浄油盐调食 　　八角菜生山野中苗高一尺许苗茎甚细其叶状类牡丹叶大味甜 　　食法采嫩苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　螺黡儿一名地桑一名痢儿草生荒野中茎防红叶似野人苋叶防长窄尖开花作赤色小细穗儿其叶味甘食法采苗叶煠熟水浸淘去邪味油盐调食 　　婆婆纳生田野中苗搨地生叶最小如小面花压儿状类初生菊花芽叶又邉防花如云影様味甜 　　食法采苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　节节菜生荒野中湿地科苗甚小叶似蓬又更细小稀疎其茎多节坚硬叶间开粉紫花味甜 　　食法采嫩苗防择浄煠熟水浸过油盐调食 　　野艾蒿生田野中苗叶类艾而细又多花叉叶有艾香味苦 　　食法采叶煠熟水淘去苦味油盐调食 　　堇堇菜一名箭头草生田野中苗初搨地生叶似铍箭头様叶蒂甚长叶间撺葶开紫花结三瓣蒴儿中有子如芥菜子 　　食法采苗叶煠熟水浸淘浄油盐调食