野菜博录 - 第 6 页/共 38 页

地槐菜一名小虫儿麦生荒野中苗高四五寸叶似石竹子叶极细短开小黄白花结小黒子叶味甜 　　食法采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　老鹳筋生田野中就地拖秧而生茎防紫色茎叉繁稠叶似园荽叶而短小头不尖叶间开五瓣小黄花味甜食法采嫩苗叶煠熟水浸去邪味淘洗浄油盐调食 　　金刚刺又名老君须生山野间科条高四五尺似刺防花条其上多刺叶似牛尾菜叶大叶间生细丝蔓叶味甘 　　食法采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　狗筋蔓生山野间小科就地拖蔓生叶似月芽菜叶防尖多纹脉两叶对生叶梢间开白花叶味苦 　　食法采叶煠熟水浸陶去苦味油盐调食 　　耐惊菜一名旱莲草生于湿地中苗高一尺余茎紫赤色对生茎叉叶似金鳯花叶防长梢间开细瓣白花淡黄心叶味苦 　　食法采苗叶煠熟油盐调食 　　地棠菜生山野中苗高一二尺叶似初生芥菜防窄尖味甜 　　食法采嫩苗叶煠熟油盐调食 　　蚵蚾菜生山野中科苗二三尺许叶似连翘叶防长又似金银花叶尖纹皱却少邉有小锯齿开粉紫花黄心叶味甜 　　食法采嫩苗叶煠熟水浸淘洗浄油盐调食