野菜博录 - 第 21 页/共 38 页

秋水角苗生田野中苗初就地拖秧而生后分茎叉苗长二尺余叶似胡豆叶稍大开紫花结小角豆味苦食法采角煮食或収豆煮食皆可 　　野菜博録卷二 <子部,农家类,野菜博录> 　　钦定四库全书 　　野菜博録卷三 　　明　鲍山　撰 　　木部 　　茶树柯一名茗一名荈树柯丛生大小类枝子叶春初生芽作细茶叶长半寸余作麤茶味苦性寒无毒食法采嫩叶焙作茶烹去苦味二三次水淘浄油盐姜醋调食 　　木槿树一名舜如葵花淡红色五叶成一花朝开暮敛亦有千叶者性平无毒叶味甜 　　食法嫩叶煠熟冷水淘浄油盐调食 　　龙栢芽生山野中此木若年久亦大叶似初生橡栎叶短小叶味防苦 　　食法采芽叶煠熟换水浸淘浄油盐调食 　　木葛生山野中树高丈余叶似杏叶团味防甜 　　食法采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　冻青树枝叶似桂树极茂盛凌冬不凋开白花结子如豆粒大青黑色叶味苦 　　食法采芽叶煠熟水浸去苦味淘浄油盐调食 　　月芽树又名仍芽茎似槐条叶似歪头菜叶短硬味甘防苦 　　食法采嫩叶煠熟水浸淘浄油盐调食