野菜博录 - 第 23 页/共 38 页

檀树芽生山野中树高一二丈叶似槐叶长大开淡粉紫花叶味苦 　　食法采芽叶煠熟浸去苦味淘浄油盐调食 　　山茶科生山野中科高四五尺枝梗灰白色叶似皂荚叶圆四五叶攅生一处叶甚稠味苦 　　食法采叶煠熟水浸淘浄油盐调食或蒸晒干作茶煮饮可 　　树生山谷中树高丈余叶似槐叶大却软薄似檀树叶薄小开淡红色花结子如菉豆大熟则黄茶褐色其叶味甜 　　食法采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　臭竹树生山野中树甚高大叶似楸叶厚花叉似拐枣叶亦大其叶面青背白味甜 　　食法采叶煠熟水浸去邪臭气味油盐调食 　　回回醋一名淋朴生山野中树高丈余叶似椿叶厚太邉有锯齿或三叶或五叶排生一茎开白花结子大如豌豆熟红紫色味酸叶味防酸 　　食法采叶煠熟水浸去酸味油盐调食用子调和百味如醋 　　槭树芽生山野间木高一二丈叶似野葡萄叶五花尖叉又似丝叶却小淡黄緑色开白花叶味甜 　　食法采叶煠熟水浸作成黄色换水淘浄油盐调食 　　女儿茶一名牛李子生山野中科条高五六尺叶似郁李子叶长大稍尖叶色光滑防黄緑结子如豌豆大生青熟黑茶褐色叶味淡防苦 　　食法采嫩叶煠熟水浸淘浄油盐调食