农政全书 - 第 69 页/共 125 页

草零陵香　又名芫香人家园圃中多种之叶似苜蓿叶而长大微尖茎叶间开小淡粉紫花作小短穗其子如粟粒苗叶味苦性平 　　救饥　采苗叶煠熟换水淘净油盐调食 　　治病　今人遇零陵香缺多以此物代用 　　水落藜　生水边所在处处有之茎髙尺余茎色微红叶似野灰菜叶而痩小味微苦澁性凉 　　救饥　采苗叶煠熟换水浸淘洗净油盐调食晒干 　　煠食尤好 　　凉蒿菜　又名甘菊芽生密县山野中叶似菊花叶而长细尖又多花叉开黄花其叶味甘 　　救饥　采叶煠熟换水浸淘净油盐调食 　　粘鱼须　一名龙须菜生郑州贾峪山及新郑山野中亦有之初先发笋其后延蔓生茎发叶每叶间皆分出一小叉及出一丝蔓叶似土茜叶而大又似金刚刺叶亦似牛尾菜叶不澁而光泽味甘 　　救饥　采嫩笋叶煠熟油盐调食 　　节节菜　生荒野下湿地科苗甚小叶似鹻蓬又更细小而稀疎其茎多节坚硬叶间开粉紫花味甜 　　救饥　采嫩苗拣择净煠熟水浸淘过油盐调食 　　野艾蒿　生田野中苗叶类艾而细又多花叉叶有义香味苦 　　救饥　采叶煠熟水淘去苦味油盐调食 　　堇堇菜　一名箭头草生田野中苗初搨地生叶似铍箭头様而叶蒂甚长其后叶间撺葶开紫花结三瓣蒴儿中有子如芥子大茶褐色味甘 　　救饥　采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　治病　今人传説根叶捣傅诸肿毒