农政全书 - 第 70 页/共 125 页

野茴香　生田野中苗初搨地生叶似抪娘蒿叶微细小后于叶间撺葶分生茎叉稍头开黄花结细角有黑子叶味苦 　　救饥　采苗叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食 　　蝎子花菜　又名虼蚤花一名野菠菜生田野中苗初搨地生叶似初生菠菜叶而痩细叶间撺生茎叉髙一尺余茎有线楞稍间开小白花其叶味苦 　　救饥　采嫩叶煠熟水淘净油盐调食 　　白蒿　生荒野中苗高二三尺叶如细丝似初生松针色微青白梢似艾香味微辣 　　救饥　采嫩苗叶煠熟换水浸淘净油盐调食 　　野同蒿　生荒野中苗髙二三尺茎紫赤色叶似白蒿色微青黄又似初生松针而茸细味苦 　　救饥　采嫩苗叶煠熟换水浸淘净油盐调食 　　野粉团儿　生田野中苗髙一二尺茎似铁杆蒿茎叶似独埽叶而小上下稀疎枝头分叉开淡白花黄心味甜辣 　　救饥　采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　蚵蚾菜　生密县山野中苗髙二三尺许叶似连翘叶微长又似金银花叶而尖纹皱却少边有小锯齿开粉紫花黄心叶味甜 　　救饥　采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　农政全书卷四十八 <子部,农家类,农政全书> 　　钦定四库全书 　　农政全书卷四十九 　　明　徐光啓　撰 　　荒政【采周宪王救荒本草】 　　山梗菜　生郑州贾峪山山野中苗髙二尺许茎淡紫色叶似桃叶而短小又似栁叶菜叶亦小梢间开淡紫花其叶味甜 　　救饥　采嫩叶煠熟淘洗净油盐调食