饮膳正要 - 第 11 页/共 39 页

紫苏叶（一两，锉） 沉香（三钱，锉） 乌梅（一两，取肉） 沙糖（六两） 　　上件四味，用水五六碗，熬至三碗，滤去滓，入桂浆一升，合和作浆饮之。 　　卷第二诸般汤煎 　　荔枝膏 　　生津止渴，去烦。 　　乌梅（半斤，取肉） 桂（一十两，去皮，锉） 沙糖（二十六两） 麝香（半钱，研） 　　生姜汁（五两） 熟蜜（一十四两） 　　右用水一斗五升，熬至一半，滤去滓，下沙糖、生姜汁，再熬去滓，澄定少时，入麝香搅匀，澄清如常，任意服。 　　卷第二诸般汤煎 　　梅子丸 　　生津止渴，解化酒毒，去湿。 　　乌梅（一两半，取肉） 白梅（一两半，取肉） 干木瓜（一两半） 紫苏叶（一两半） 　　甘草（一两，炙） 檀香（二钱） 麝香（一钱，研） 　　右为末，入麝香和匀，沙糖为丸如弹大。每服一丸，噙化。 　　卷第二诸般汤煎 　　五味子汤 　　代葡萄酒饮。 生津止渴，暖精益气。 　　北五味（一斤，净肉） 紫苏叶（六两） 人参（四两，去芦，锉） 沙糖（二斤） 　　上件，用水二斗，熬至一斗，滤去滓，澄清，任意服之。 　　卷第二诸般汤煎 　　人参汤 　　代酒饮。 顺气、开胸膈，止渴生津。 　　新罗参（四两，去芦，锉） 橘皮（一两，去白） 紫苏叶（二两） 沙糖（一斤） 　　上件，用水二斗，熬至一斗，去滓，澄清，任意饮之。 　　卷第二诸般汤煎 　　仙术汤 　　去一切不正之气，温脾胃，进饮食，辟瘟疫，除寒湿。 　　苍术（一斤，米泔浸三日，竹刀子切片，焙干，为末） 茴香（二两，炒，为末） 甘草（二两，炒，为末） 白面（一斤，炒） 干枣（二升，焙干，为末） 盐（四两，炒） 　　上件，一同和匀。每日空心白汤点服。 　　卷第二诸般汤煎 　　杏霜汤 　　调顺肺气，利胸膈，治咳嗽。 　　粟米（五升，炒，为面） 杏仁（二升，去皮、尖，麸炒，研） 盐（三两，炒） 　　上件拌匀。每日空心白汤调一钱。入酥少许尤佳。 　　卷第二诸般汤煎 　　山药汤 　　补虚益气，温中润肺。 　　山药（一斤、煮熟） 粟米（半升，炒，为面） 杏仁（二斤，炒令过熟，去皮、尖，切如米） 　　上件，每日空心白汤调二钱，入酥油少许，山药任意。 　　卷第二诸般汤煎 　　四和汤 　　治腹内冷痛，脾胃不和。 　　白面（一斤，炒） 芝麻（一斤，炒） 茴香（二两，炒） 盐（一两，炒） 　　上件，并为末。每日空心白汤点服。 　　卷第二诸般汤煎 　　枣姜汤 　　和脾胃，进饮食。 　　生姜（一斤，切作片） 枣（三升，去核，炒） 甘草（二两，炒） 盐（二两，炒） 　　上件为末，一处拌匀。每日空心白汤点服。 　　卷第二诸般汤煎