饮膳正要 - 第 13 页/共 39 页

每日空心温酒调一匙头。 　　卷第二诸般汤煎 　　木瓜煎 　　木瓜（十个，去皮穣，取汁，熬水尽） 白沙糖（十斤，炼净） 　　上件，一同再熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　香圆煎 　　香圆（二十个，去皮取肉） 白沙糖（十斤，炼净） 　　上件，一同再熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　株子煎 　　株子（一百个，取净肉） 白沙糖（五斤，炼净） 　　上件，同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　紫苏煎 　　紫苏叶（五斤） 干木瓜（五斤） 白沙糖（十斤，炼净） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　金橘煎 　　金橘（五十个，去子取皮） 白沙糖（三斤） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　樱桃煎 　　樱桃（五十斤，取汁） 白沙糖（二十五斤） 　　上件，同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　桃煎 　　大桃（一百个，去皮，切片取汁） 白沙蜜（二十斤，炼净） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　石榴浆 　　石榴子（十斤，取汁） 白沙糖（十斤，炼净） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　小石榴煎 　　小石榴（二斗，蒸熟去子，研为泥） 白沙蜜（十斤，炼净） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　五味子舍儿别 　　新北五味（十斤，去子，水浸取汁） 白沙糖（八斤，炼净） 　　上件，一同熬成煎。 　　卷第二诸般汤煎 　　赤赤哈纳即酸刺 　　赤赤哈纳（不以多少，水浸取汁） 　　上件，用银石器内熬成膏。 　　卷第二诸般汤煎 　　松子油 　　松子（不以多少，去皮，捣研为泥） 　　上件，水绞取汁熬成，取净清油绵滤净，再熬澄清。 　　卷第二诸般汤煎