救荒本草 - 第 23 页/共 63 页

牛妳菜　　出辉县山野中拖藤蔓而生叶似牛皮硝叶而大又似马兠铃叶极大叶皆对节生梢间开青白小花其叶味甜 　　救饥采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　小虫儿卧草　　一名铁线草生田野中苗搨地生叶似苜蓿叶而极小又似鸡眼草叶亦小其茎色红开小红花苗味甜 　　救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　儿尾苗　　生田野中苗高一二尺叶似水葓叶而狭短其尖颇齐梢头出穗如尾状开花白色结红蓇葖如椒目大其叶味酸 　　救饥采嫩苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　地锦苗　　生田野中小科苗高五七寸苗叶似园荽【音虽】叶间开紫花结小角儿苗叶味苦 　　救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　野西瓜苗　　俗名秃汉头生田野中苗高一尺许叶似家西瓜叶而小颇硬叶间生蔕开五瓣银褐花紫心黄蘂花罢作蒴蒴内结实如楝子大苗叶味微苦救饥采嫩苗叶煠熟水浸去邪味淘过油盐调食治病今人传说采苗捣傅疮肿拔毒 　　香茶菜　　生田野中茎方窊【五化切】面四楞叶似薄荷叶微大抪叶对生梢头出穗开粉紫花结蒴【音朔】如荞麦蒴而微小叶味苦 　　救饥采叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐调食 　　蔷防【音墙梅】　　又名刺防今处处有之生荒野岗岭间人家园圃中亦栽科条青色茎上多刺叶似椒叶而长锯齿又细背颇白开红白花亦有千叶者味甜淡 　　救饥采芽叶煠熟换水浸淘净油盐调食