救荒本草 - 第 21 页/共 63 页

鹿蕨菜　　生辉县山野中苗高一尺许其叶之茎背圆而面窊【五化切】叶似紫香蒿脚叶而肥濶颇硬又似胡萝卜叶亦肥硬味甜 　　救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　山芹菜　　生辉县山野间苗高一尺余叶似野蜀葵叶稍大而有五叉又似地牡丹叶亦大叶中撺生茎叉梢结刺毬如鼠粘子刺毬而小开花黪白色叶味甘救饥采苗叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　金刚刺　　又名老君须生辉县鸦子口山野间科条高三四尺条似刺防【音梅】花条其上多刺叶似牛尾菜叶又似龙须菜叶比此二叶俱大叶间生细丝蔓其叶味甘 　　救饥采叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　栁叶青　　生中牟荒野中科苗高二尺余茎似蒿茎叶似栁叶而短抪【音布】茎而生开小白花银褐心其叶味微辛 　　救饥采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　大蓬蒿　　生密县山野中茎似黄蒿茎色微带紫叶似山芥菜叶而长尖极多花叉又似风花菜叶花叉亦多又似漏芦叶却微短开碎瓣黄花苗叶味苦 　　救饥采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食 　　狗筋蔓　　生中牟县沙岗间小科就地拖蔓生叶似狗掉尾叶而短小又似月芽菜叶微尖而软亦多纹脉两叶对生叶梢间开白花其叶味苦 　　救饥采叶煠熟水浸淘去苦味油盐调食 　　儿伞　　生荥阳塔儿山荒野中其苗高二三尺许每科初生一茎茎端生叶一层有七八叶每叶分作四叉排生如伞葢状故以为名后于叶间撺生茎叉上开淡红白花根似牛膝而踈短味苦微辛 　　救饥采嫩叶煠熟换水浸淘去苦味油盐调食 　　地花菜　　又名墓头灰生密县山野中苗高尺余叶似野菊花叶而窄细又似鼠尾草叶亦痩细梢叶间开五瓣小黄花其叶味微苦 　　救饥采叶煠熟水浸淘洗净油盐调食