农政全书 - 第 93 页/共 125 页

椒树　本草蜀椒一名南椒一名巴椒一名蓎生山都川谷及巴郡归峡蜀川陜洛间人家园圃多种之髙四五尺似茱茰而小有针刺叶似刺防叶防小叶坚而滑可煮食甚辛香结实无花但生于叶间如豆颗而圆皮紫赤此椒江淮及北土皆有之茎皆相类但不及蜀中者皮肉厚腹里白气味浓烈耳又云出金州西城者佳味辛性温大热有小毒多食令人乏气口闭者杀人十月不食椒损气伤心令人多忘杏仁为之使畏欵冬花 　　救饥　采嫩叶煠熟换水浸淘浄油盐调食椒颗 　　调和百味香美 　　椋子树　本草有椋子木旧不载所出州土今宻县山野中亦有之其树有大者木则坚重材堪为车辋初生作科条状类荆条对生枝叉叶似柿叶而薄小两叶相当对生开白花结子细圆如牛李子大如豌豆生青熟黑味咸性平无毒叶味苦 　　救饥　采叶煠熟水浸淘去苦味洗浄油盐调食 　　云叶　生宻县山野中其树枝叶皆类桑但其叶如云头花叉又似木栾树叶防濶开细青黄花其叶味防苦救饥　采嫩叶煠熟换水浸淘去苦味油盐调食 　　或蒸晒作茶尤佳 　　黄栋树　生郑州南山野中叶似初生椿树叶而极小又似楝叶色防带黄开花紫赤色结子如豌豆大生青熟亦紫赤色叶味苦 　　救饥　采嫩芽叶煠熟换水浸去苦味油盐调食 　　蒸芽曝干亦可作茶煮饮 　　冻青树　生宻县山谷间树髙丈许枝叶似枸骨子树而极茂盛凌冬不凋又似樝子树叶而小亦似穁芽叶防窄头颇团而不尖开白花结子如豆粒大青黒色叶味苦 　　救饥　采芽叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐调 　　食 　　穁芽树　生辉县山野中科条似槐条叶似冬青叶防长开白花结青白子其叶味甜 　　救饥　采嫩叶煠熟水淘浄油盐调食 　　月芽树　又名芿芽生田野中茎似槐条茎似歪头菜叶防短稍硬又似穁芽叶颇长其叶两两对生味防苦 　　救饥　采嫩叶煠熟水浸淘浄油盐调食