农政全书 - 第 95 页/共 125 页

龙栢芽　出南阳府马鞍山中此木久则亦大叶似初生橡栎小叶而短味防苦 　　救饥　采芽叶煠熟换水浸淘净油盐调食 　　兠栌树　生宻县梁家冲山谷中树甚髙大其木枯杇极透可作香焚俗名坏香叶似囘囘醋树叶而薄窄又似花楸树叶却少花又叶皆对生味苦 　　救饥　采嫩芽叶煠熟水浸去苦味淘洗净油盐 　　调食 　　青冈树　旧不载所出州土今防防有之其木大而结橡斗者为橡栎小而不结橡斗者为靑冈其青冈树枝叶条干皆类橡栎但叶色颇靑而少花叉味苦性平无毒 　　救饥　采嫩叶煠熟以水浸渍作成黄色换水淘 　　洗浄油盐调食 　　檀树芽　生宻县山野中树髙一二丈叶似槐叶而长大开淡粉紫花叶味苦 　　救饥　采嫩芽叶煠熟换水浸去苦味淘洗浄油 　　盐调食 　　山茶科　生中牟土山田野中科条髙四五尺枝梗灰白色叶似皂荚叶而团又似槐叶亦团四五叶攅生一处叶甚稠宻味苦 　　救饥　采嫩叶煠熟水淘洗浄油盐调食亦可蒸 　　晒干做茶煑饮 　　木葛　生新郑县山野中树髙丈余枝似杏枝叶似杏叶而团又似葛根叶而小味防甜 　　救饥　采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　花楸树　生宻县山野中其树髙大叶似囘囘醋叶防薄又似兠栌树叶边有锯齿叉其叶味苦 　　救饥　采嫩芽叶煠熟换水浸去苦味淘洗浄油 　　盐调食