农政全书 - 第 94 页/共 125 页

女儿茶　一名牛李子一名牛筋子生田野中科条髙五六尺叶似郁李子叶而长大稍尖叶色光滑又似白棠子叶而色防黄绿结子如豌豆大生则青熟则黒茶褐色其叶味淡防苦 　　救饥　采嫩叶煠熟水浸淘浄油盐调食亦可蒸 　　曝作茶煑饮 　　省沽油　又名珎珠花生钧州风谷顶山谷中科条似荆条而圆对生枝叉叶亦对生叶亦驴駞布袋叶而大又似葛藤叶却小每三叶攅生一处开白花似珎珠色叶味苦性 　　救饥　采叶煠熟水浸淘净油盐调食 　　白槿树　生宻县梁家冲山谷中树髙五七尺叶似茶叶而甚濶大光润又似初生青冈叶而无花叉又似山格刺树叶亦大开白花其叶味苦 　　救饥　采叶煠熟水浸淘浄油盐调食 　　囘囘醋　一名淋朴生宻县韶华山山野中树髙丈余叶似兜栌树叶而厚大边有大锯齿又似厚椿叶而亦大或三叶或五叶排生一茎开白花结子大如豌豆熟则红紫色味酸叶味防酸 　　救饥　采叶煠熟水浸去酸味淘净油盐调食其 　　子调和汤味如醋 　　槭树芽　生钧州风谷顶山谷间木高一二丈其叶状类野葡卜叶五花尖叉亦似绵花叶而薄小又似丝叶却甚小而淡黄绿色开白花叶味甜 　　救饥　采叶煠熟以水浸作成黄色换水淘浄油 　　盐调食 　　老叶儿树　生宻县山野中树髙六七尺叶似茶叶而窄瘦尖又似李子叶而长其叶味防澁 　　救饥　采叶煠熟水浸去澁味淘洗油盐调食 　　青杨树　在处有之今宻县山野间亦多有其树髙大叶似白杨树叶而狭小色靑皮亦颇靑故名靑杨其叶味防苦 　　救饥　采叶煠熟水浸作成黄色换水淘洗油盐 　　调食