饮膳正要 - 第 35 页/共 39 页

卷第三果品 　　八檐仁 　　味甘，无毒。止咳下气，消心腹逆闷。（其果出回回田地。） 　　卷第三果品 　　必思答 　　味甘，无毒。调中顺气。（其果出回回田也。） 　　卷第三菜品 　　葵菜 　　味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。 　　卷第三菜品 　　蔓菁 　　味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。 　　卷第三菜品 　　芫荽 　　味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。） 　　卷第三菜品 　　芥 　　味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。 　　卷第三菜品 　　葱 　　味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。 　　卷第三菜品 　　蒜 　　味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒瓦斯。独颗者佳。 　　卷第三菜品 　　韭 　　味辛，温，无毒。安五脏，除胃热，下气，补虚。可以久食。 　　卷第三菜品 　　冬瓜 　　味甘，平、微寒，无毒。主益气，悦泽驻颜，令人不饥。 　　卷第三菜品 　　黄瓜 　　味甘，平寒，有毒。动气发病，令人虚热。不可多食。 　　卷第三菜品 　　萝卜 　　味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。 　　卷第三菜品 　　胡萝卜 　　味甘，平，无毒。主下气，调利肠胃。 　　卷第三菜品 　　天净菜 　　味苦，平，无毒。除面目黄，强志清神，利五脏，（即野苦买。） 　　卷第三菜品 　　瓠 　　味苦，寒，有毒。主面目四肢浮肿，下水。多食令人吐。 　　卷第三菜品 　　菜瓜 　　味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。（即稍瓜。） 　　卷第三菜品 　　葫芦