寿世传真 - 第 16 页/共 22 页

橘子 性寒。 　　〔宜〕 肺经化痰，开胃，除胸膈气。 　　〔忌〕 食肉生痰。 　　橘皮 （其皮陈者曰陈皮，皮青者曰青皮，去皮里白者曰橘红） 　　（陈皮调中快膈，导气消痰；青皮破滞削坚，除痰消痞；橘红顺气化痰，和中利膈） 　　柑子 性寒。 　　〔宜〕 顺气调中，解酒热。 　　〔忌〕 多食损齿。 　　橙子 （性寒。比柑稍大。美在皮。下气消痰，止恶心。肉不可食） 　　柚子 （性寒。大如瓜。皮肉逊柑。消食，解酒） 　　香橼 （性寒。大小如橙，蒂如金钱。取其气香，皮肉俱不佳） 　　金橘 （性微寒。小如茧。皮甘，肉酸。功用同柑） 　　佛手柑 （性温。止心下气痛） 　　梨于 性微寒。 　　〔宜〕 润肺消痰，降火止渴，解酒。生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。切片贴汤火热毒。 　　〔忌〕 脾虚泻痢及血虚人，不宜食。 　　梨汁 （治中风失音） 　　苹果 性平。 　　林檎 性温。 　　大为林擒，小为奈子。 　　〔宜〕 下气消痰。 　　白果 性温而涩。 　　〔宜〕 熟食温肺益气，生食降痰解酒。 　　〔忌〕 多食壅气。小儿动疳。 　　核桃 性热而涩。即胡桃。 　　〔宜〕 固肾涩精，温肺润肠，补气养血。 　　〔忌〕 多食动风痰、助肾火，有痰火者不宜。 　　橄榄 性凉。 　　〔宜〕 生津除烦，解毒醒酒。 　　橄榄核 （烧灰敷蛀疳良。磨水化鱼骨哽） 　　荔枝 性温。 　　〔宜〕 人肝肾，散滞气，辟寒邪。 　　〔忌〕 多食发虚热，口舌龈肿衄血。仍以壳浸水，饮之即解。 　　龙眼 性温。 　　〔宜〕 益脾长智，养心包，止肠风下血，润肺，治健忘。 　　〔忌〕 中满者不宜食。多食衄血。 　　榧子 性涩。 　　〔宜〕 消谷令人能食。滑肠可治五痔。 　　〔忌〕 与绿豆相反。 　　葡萄 性平。 　　〔宜〕 冷而不寒，除烦解渴，逐湿利水。 　　桑椹 性凉。色黑入肾。 　　〔宜〕 峻补肾水，通利关节，安魂镇神，聪耳明目，解酒热，乌须发（取熟透者），滤汁熬膏加蜜，点汤和酒并妙。 　　枇杷 性平。 　　〔宜〕 利肺气，止吐逆，润脏除热。 　　柏子仁 性温润。 　　〔宜〕 养心气，润肾燥，助脾滋肝，益志宁神，聪耳明目，除风湿，泽皮肤。常食有益无损。 　　山楂 性冷。 　　〔宜〕 消食积，补脾化滞，止痢。 　　〔忌〕 脾弱者恐太克伐，不宜多食。