寿世传真 - 第 18 页/共 22 页
〔宜〕 去烦热，解暑毒酒毒。
〔忌〕 多食，寒热相激，成脾疾。
海水 （性温）
〔宜〕 去风瘙，消食胀。
江河水 （性平）
〔宜〕 煎通二便药。急流者，性速而达下，回流者，性逆而倒上。
泉水 （性寒）
〔宜〕 解热闷烦渴。
温泉水 （性热。下有硫硖）
〔宜〕 治疥癣。
井水 （性平）
（山泉者上，城市者下。清晨初汲，为井华水）
〔宜〕 治热解烦。
地浆水 （性寒）
（掘地作坑，用新汲水搅浊 待澄取用）
〔宜〕 治中暑 。
阴阳水 （性平。生熟各半）
〔宜〕 治上吐下泻，仓卒霍乱。
扬劳水 （性速。用勺扬起千遍。又名甘澜水）
〔宜〕 通二便。
百沸水 （性温。滚水久沸）
〔宜〕 主发散，助阳气。
屋漏水 （性寒）
〔忌〕 有毒不可用。
花瓶水 （性热）
〔忌〕 有毒不可饮。
盐卤水 （性热。有毒。熬盐初热，槽中滴下黑水）
〔忌〕 有大毒。
碱水 （性温涩）
（取蒿、蓼等草，用水浸过，晒干烧灰，以所浸之水淋汁，入白面凝结成碱）
〔宜〕 消食磨积，洗衣去垢。
〔忌〕 多用损肠胃。
米泔水 （性甘平）
〔宜〕 常饮调和脾胃。浸洗药良。
甑气水 （性凉）
〔宜〕 洗面上口唇烂疮。
饭汤水 （性温）
〔宜〕 调中开胃，理脏腑。
茶 性微寒。新茶性热，陈茶性凉。
〔宜〕 除烦止渴，消食下气。解食物油腻烧炙之毒。浓煎引吐。和生姜煎，名姜茶饮，茶助阴，姜助阳，使寒热平，治小伤风寒可常用。
〔忌〕 多食寒胃，消脏腑脂膏。（嗜茶面黄，寒伤胃也）酒后饮茶，引入肾经、膀胱，多患瘕疝水肿。空心早起亦忌。
《本草拾遗》云：饮茶能消食除痰，止烦去腻，然过饮则伤脾胃。每食后，以浓茶漱口，烦腻既去，脾胃不损，且食物之在齿间者，得茶漱涤之，尽消缩脱去，不烦刺剔，而齿亦因此坚密。
孩儿茶 （性涩）
（出南番。以细茶末入竹筒埋土中，日久取出，捣汁熬成块）
〔宜〕 清热，收湿，止血，化痰，生津。涂肌定毒疼。
酒 性热。
味辣者能散，味苦者能降，味甜者能和，味淡者利小便，味浓者性烈毒。最宜温服，宜少饮有益。
〔宜〕 和血行气，壮神御寒，消愁却邪，逐秽暖水，能通行一身之表，引药至极高之分。此少饮之益。
〔忌〕 热饮伤肺，冷冻饮料伤脾，多饮伤胃，成蛊膈，动火致吐血消渴，积湿生痰气足病，蓄热生痈疽及成痔漏，为害无穷，至丧命不可救药。
烧酒 （性大热）