寿世传真 - 第 13 页/共 22 页

〔忌〕 服地黄、何首乌者，不宜食。 　　萝卜叶 （止痢） 　　萝卜子 （治痰，止嗽） 　　胡萝卜 （性平） 　　（宽中下气，散肠胃邪滞） 　　芫荽 性温。即胡荽。 　　〔宜〕 内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气。 　　〔忌〕 久食令人多忘。 　　茼蒿菜 性平。 　　〔宜〕 安心气，利肠胃，消痰饮。 　　〔忌〕 动风。 　　水芹 性平寒。 　　〔宜〕 消烦渴。 　　蒌蒿 性温。 　　〔宜〕 主发散。 　　〔忌〕 多食发疮。 　　菜 性平。 　　〔宜〕 利五脏，去头风。 　　〔忌〕 腹冷人食之，破腹。 　　黄芽菜 性平。 　　菘菜 性温。 　　即白菜。北地无菘，土不宜也。 　　〔宜〕 利肠胃，除胸中烦渴，消食下气，止热嗽。 　　〔忌〕 夏前不宜多食。发皮肤风痒。 　　菜 性冷滑。 　　〔宜〕 消渴，利便，下气，止呕。 　　〔忌〕 多食损胃。 　　蕹菜 性平。 　　蕨 性寒。 　　〔宜〕 去暴热，利水道。 　　〔忌〕 多食腹胀，损阳，落发。 　　芋 性平。 　　〔宜〕 宽肠胃，充肌肤，耐饥。 　　〔忌〕 多食难克化，滞气困脾。 　　薯 性平。 　　大者为薯，小者为山药，皮红、小似萝卜者为甜薯，又名红苕。 　　〔宜〕 补劳瘦，益气力，充五脏，润皮毛，除烦热。 　　山药（性平，入脾肺二经，补其不足，清其虚热） 　　（固肠胃，化痰涎，止泻痢，益心，治健忘，久食清耳目。生捣敷疮毒，消肿硬） 　　百合 性平。 　　〔宜〕 润肺，宁心，清热，益气，止嗽，除涕泪，利二便。 　　香椿 性寒。 　　香者为椿，臭者为樗。 　　〔宜〕 寒能胜热，苦能燥湿，涩能收敛，治湿热泄泻、滑遗，止小便。 　　茭白 性冷。 　　〔宜〕 治客热，利小便，解食毒。 　　芦笋同。 　　竹笋冬生者性温，其余俱性冷难化。 　　〔宜〕 通利九窍，爽胃化热，消痰。多痰者宜食。 　　扁豆 性温。