医宗金鉴 - 第 145 页/共 424 页

马属火，肉热火甚，恐伤心，当冷食之。 　　马鞍下肉，食之杀人。 　　【注】 　　鞍下肉，久经汗渍有毒，食之杀人。 　　白马黑头者，不可食之。 　　【注】 　　『食疗』云：食之令人癫。 　　白马青蹄者，不可食之。 　　【注】 　　白马青蹄，骑之不利，人食之必取害，故不可食。 　　马肉□肉，共食醉饱卧，大忌。 　　【注】 　　马肉属火，□肉属水，共食已属不和，若醉饱即卧，则伤脾气，故曰：大忌。 　　驴马肉合猪肉食之，成霍乱。 　　【注】 　　诸肉杂食，恐难消化，乱于肠胃，故成霍乱。 　　马肝及毛，不可妄食，中毒害人。 　　【注】 　　『汉史』，云：文成食马肝而死，故曰：不可妄食。恐中其毒也。 　　卷三\禽兽鱼虫禁忌并治第二十四 　　治马肝毒中人未死方 　　（马肝一名悬□）雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。 　　【注】 　　马食鼠屎则腹胀，是鼠能制马也，故中马肝毒，以此解之。 　　又方：人垢，取方寸匕，服之佳。 　　【注】 　　人垢，即人头垢也。用方寸匕，酒化下，得吐为佳。 　　卷三\禽兽鱼虫禁忌并治第二十四 　　治食马肉中毒欲死方 　　香豉二两杏仁三两右二味，蒸一食顷熟杵之服，日再服。 　　【方解】 　　日华子云：黑豆调中下气，治牛马瘟毒，杏仁下气，气下则毒亦解矣。 　　又方：煮芦根汁饮之良。 　　【方解】 　　芦根味甘性寒，解诸肉毒。 　　疫死牛，或目赤，或黄，食之大忌。 　　【注】 　　牛疫死，目或赤或黄，疫毒甚也，大忌食之。 　　牛肉共猪肉食之，必作寸白虫。 　　【注】 　　牛肉共猪肉食之，脾胃湿热者，能生寸白虫。当戒之。 　　青牛肠不可合犬肉食之。 　　牛肺从三月至五月，其中有虫如马尾，割去勿食，食之损人。 　　【注】 　　凡牛肠、肺、值三月至五月，湿热交蒸之时，必生其虫，戒勿食之。 　　牛羊猪肉，皆不得以楮木、桑木蒸炙，食之令人腹内生虫。 　　【注】 　　古人炼药多用桑柴火，楮实子能健脾消水，楮木亦可烧用，何以蒸炙诸肉食之即生虫乎？其或物性相反也。 　　啖蛇牛肉有毒，食之杀人，不可食。 　　【注】