本草纲目 - 第 297 页/共 603 页

孩子赤丹：胡荽汁涂之。（谭氏方）。 　　面上黑子： 荽煎汤，日日洗之。（《小说》）。 　　产后无乳：干胡荽，煎汤饮之效。（《经验方》）。 　　小便不通：胡荽二两，葵根一握。水二升，煎一升，入滑石末一两，分三、四服。（《圣济总录》）。 　　肛门脱出：胡荽切一升，烧烟熏之，即入。（《子母秘录》）。 　　解中蛊毒：胡荽根捣汁半升，和酒服，立下神验。（《必效方》）。 　　蛇虺螫伤：胡荽苗、合口椒等分，捣涂之。（《千金方》）。 　　子 　　【气味】辛、酸，平，无毒。炒用。 　　【主治】消谷能食（思邈）。蛊毒五痔，及食肉中毒，吐下血，煮汁冷服。又以油煎，涂小儿秃疮（藏器）。发痘疹，杀鱼腥（时珍）。 　　【附方】旧四，新三。 　　食诸肉毒，吐下血不止，萎黄者：胡荽子一升煮令发裂，取汁冷服半升，日、夜各一服，即止。（《食疗本草》）。 　　肠风下血：胡荽子，和生菜，以热饼裹食之。（同上）。 　　痢及泻血：胡荽子一合，炒捣末。每服二钱，赤痢，砂糖水下；白痢姜汤下；泻血，白汤下，日二。（《普济方》）。 　　五痔作痛：胡荽子（炒），为末。每服二钱，空心温酒下。数服见效。（《海上仙方》）。 　　痔漏脱肛：胡荽子一升，粟糠一升，乳香少许，以小口瓶烧烟熏之。（《儒门事亲》）。 　　肠头挺出：秋冬捣胡荽子，醋煮熨之，甚效。（孟诜《食疗本草》）。 　　牙齿疼痛：胡菜子（即胡荽子）五升，以水五升，煮取一升，含漱。（《外台秘要》） 　　菜部第二十六卷　菜之一 　　胡萝卜 　　（《纲目》）【释名】时珍曰：元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 　　【集解】时珍曰：胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。 　　八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果、蔬之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄根。三、四月茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长而有毛，褐色，又如莳萝子，亦可调和食料。按：周定王《救荒本草》云：野胡萝卜苗、叶、花、实，皆同家胡萝卜，但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北征录》云：交河北有沙萝卜，根长二尺许，大者径寸，下支生小者如箸。其色黄白，气味辛而微苦，亦似萝卜气。此皆胡萝卜之类也。 　　根 　　【气味】甘、辛，微温，无毒。 　　【主治】下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损（时珍）。 　　子 　　【主治】久痢（时珍）。 　　菜部第二十六卷　菜之一 　　水 　　（音芹。《本经》下品）【释名】芹菜（《别录》）、水英（《本经》）、楚葵。 　　弘景曰： 字，俗作芹字。论其主治，合在上品，未解何意乃在下品？二月、三月作英时，可作菹及熟瀹食。故名水英。 　　时珍曰： 当作 从草、 ，谐声也。后省作芹，从斤，亦谐声也。其性冷滑如葵，故《尔雅》谓之楚葵。《吕氏春秋》：菜之美者，有云梦之芹。云梦，楚地也。楚有蕲州、蕲县，俱音淇。罗愿《尔雅翼》云：地多产芹，故字从芹。蕲亦音芹。徐锴注《说文》蕲字，从草，声，诸书无 字，惟《说文》别出 字（音银），疑相承误出也。据此，则蕲字亦当从 ，作字也。 　　【集解】别录曰：水 生南海池泽。 　　恭曰：水 即芹菜也。有两种：荻芹白色取根，赤芹取茎、叶。并堪作菹及生菜。 　　保升曰：芹生水中，叶似芎 ，其花白色而无实，根亦白色。 　　诜曰：水芹生黑滑地，食之不如高田者宜人，置酒酱中香美。高田者名白芹。余田者皆有虫子在叶间，视之不见，食之令人为患。 　　弘景曰：又有渣芹，可为生菜，亦可生啖。 　　时珍曰：芹有水芹、旱芹。水芹，生江湖陂泽之涯；旱芹生平地，有赤、白二种。二月生苗，其叶对节而生，似芎 。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白花，如蛇床花。 　　楚人采以济饥，其利不小。《诗》云： 沸槛泉，言采其芹。杜甫诗云：饭煮青泥坊底芹。 　　又云：香芹碧涧羹。皆美芹之功。而列子言乡豪尝芹，蜇口惨腹，盖未得食芹之法耳。 　　茎 　　【气味】甘，平，无毒。 　　思邈曰：苦、酸，冷，涩，无毒。 　　诜曰：和醋食，损齿。鳖瘕不可食。 　　李鹏飞曰：赤芹害人，不可食。 　　【主治】女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食（《本经》）。去伏热，杀石药毒，捣汁服（孟诜）。饮汁，去小儿暴热，大人酒后热，鼻塞身热，去头中风热，利口齿，利大小肠（藏器）。 　　治烦渴，崩中带下，五种黄病（大明）。 　　【发明】张仲景曰：春秋二时，龙带精入芹菜中。人误食之为病，面青手青，腹满如妊，痛不可忍，作蛟龙病。宜服硬饧三、二升，日三度。吐出如蜥蜴便瘥。 　　时珍曰：芹菜生水涯。蛟龙虽云变化莫测，其精那得入此？大抵是蜥蜴、虺蛇之类，春夏之交，遗精于此故尔。且蛇喜嗜芹，尤为可证。别有马芹见后。