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第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘、咸，性平，无毒。入肺、肾二经。 　　流行水腑。滋阴气以除蒸。闯达金宫，化虚痰而止嗽。 　　类有数种，惟毛白而乌嘴凤头者，为虚痨良药。白属西金，黑归北水，故葛可久治痨，有白凤膏也。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　即野鸭。味甘，性温。 　　益气补中、平胃消食。治水肿与热毒，疗疮疖而杀虫。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味酸，性温，无毒。入肾经。 　　益气力，补髓精。干道衰微，阳事难兴；坤元素弱，宫冷不孕。挽饥年之浮肿，返老者之颓雀属阳而性淫，故强壮阳事。下元有真阳谓之少火，火衰则阴痿精寒，火足则精旺阳强，雀卵之于人，火矣哉。 　　阴虚火盛者勿食。不可同李食，服术人亦忌之。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘，性平。入肺、脾、胃、肾四经。 　　养阴润燥，益气补中。虚损痨瘵，咳嗽痰红。久病伤脾，憔悴不荣，补而不燥，润而不滞，入肾滋水，入肺壮气。 　　入胃加餐，无往不利。 　　虚人老人，常食均有效益。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘，性温，无毒。入脾经。 　　补脾开胃，益气调中。牛乳有润肠之美。牛喉有去噎之功。 　　牛为稼穑之资，不轻屠杀。自死者食之损人。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘、性温，无毒。入脾、肾二经。 　　反半夏、菖蒲。忌醋。 　　补中益气，安心止惊。宣通风气，起发毒疮。角堪明目杀虫，肝能清眼主翳。肾可助阳、血能医伤。 　　东垣云：补可去弱，人参羊肉之类是已。凡形气痿弱，虚羸不足者，宜之。羊血又主产后血晕闷绝。生饮一杯即活。中砒、 、钟乳、矾石、丹砂之毒者，生饮可解。 　　羊食毒草，凡疮家及痼疾者，食之即发，宜忌之。 　　羊肝：明目去翳、目患者、冬季常食有益。 　　羊胆：能明目。夷坚志。有二百味草花膏，即羊胆与蜜同熬而成，盖取羊食百草，蜂采百花而得名也。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘，性平，无毒。 　　补虚痨之脊痛，益骨髓以除蒸。心血共朱砂，补心而治惊痫。猪肺同薏苡，保肺而蠲咳嗽。 　　本益脾，可止泻而可化症，肾仍归肾，能引导而不能补益。 　　猪：水畜也。在时属亥，在卦属坎。其肉性寒，能生湿痰。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味咸、性温，无毒。入脾、肾二经。 　　反商陆。畏杏仁，恶蒜。 　　暖腰膝，而壮阳道，浓肠胃，而益气力。 　　属土性温，故能暖脾，脾暖则肾亦旺矣。黄犬益脾，黑犬补肾，他色者，不宜用也。以其能者，可常食之。 　　第四卷\食疗 　　（五）动物 　　味甘，性平。 　　下水气、利小便。喘嗽香港脚、肿胀黄胆。