山堂肆考 - 第 491 页/共 632 页

糕 　　周礼糗饵餈粉注云方言饵曰糕 　　九日糕 　　嵗时记民间九日以片糕搭小儿头上乳母祝云百事皆糕又糕上置小鹿数枚号食禄糕隋五行志童謡云七月刈禾伤早九月食糕正好言丰年之兆也 　　八月糕 　　梦华録京师八月秋社以社糕社酒相赍送 　　枣糕 　　艺苑雌黄寒食以麫为糕若蒸饼様以枣拊之名枣糕 　　花糕 　　唐武则天花朝日游园令宫女采百花和米捣碎蒸糕以赐従臣又赵宋九日以花糕法酒赐近臣 　　师徳不食 　　嘉话録袁师徳给事中髙之子也九日出糕谓坐客曰某不忍食糕俛首者久之以父名髙故耳 　　梦得不题 　　见重阳 　　肉 　　説文肴杂肉也腌渍肉也膰宗庙熟肉也谷梁传生曰脤熟曰膰葢社肉也释名熟肉有骨曰肴大脔曰胾曲礼注肉带骨曰肴纯肉曰胾 　　夏山 　　帝王世记夏桀为肉山脯林 　　殷圃 　　公孙尼子曰殷纣为肉圃 　　餽贤 　　孟子缪公之于子思也亟问亟餽鼎肉 　　遗母 　　左宣二年初赵宣子畋于首山舎于翳桑见灵輙饿问其病曰不食三日矣食之舎其半问之曰宦三年矣未知母之存否今近焉请以遗之使尽之而为之箪食与肉寘诸槖以与之 　　熊蹯 　　左宣二年晋灵公不君宰夫胹熊蹯不熟杀之寘诸畚使妇人载以过朝注云熊蹯即熊掌最难熟 　　鸡跖 　　吕氏春秋善学者若齐王食鸡必食其跖数千而后足也又曰肉之美者猩猩之唇又张协七命封熊之蹯翰音之趾燕髀猩唇髦残象白注云髦兽名残谓所食之残也 　　遗细君 　　见社 　　遗亭长 　　纲目东汉卓茂为宻令民尝有言部亭长受其米肉遗者茂曰亭长従汝求乎为汝有事嘱而受之乎将平居自以恩意遗之乎民曰往遗之耳茂曰遗之而受何故言耶民曰窃闻贤明之君使民不畏吏吏不取民今我畏吏是以遗之茂曰汝为敝民矣凡人所以羣居不乱异于禽兽者以有仁爱礼义知相敬事也汝独不欲修之寜能髙飞逺举不在人间耶 　　家贫不能置 　　东观汉记闵仲叔容居安邑老病家贫不能置肉日买猪肝一斤 　　性约不喜食 　　窦建徳性约素不喜食肉饭脱粟加蔬具 　　为知茅容 　　东汉茅容字季伟迎徐孺子为沽酒市肉穉为饮食郭防曰孺子清廉髙洁而为季伟饮酒食肉此为知季伟贤故也 　　强诏李泌 　　唐李泌初不食肉肃宗乃强诏食肉 　　食惟一肉 　　汉公孙为丞相食惟一肉 　　食无兼肉 　　东汉刘虞为上公食无兼肉 　　不食羊 　　洛阳伽蓝记齐王肃归魏初不食羊肉及酪浆 　　不啖鹿 　　见神童 　　甄宇取痩 　　见名士 　　齐贤食肥 　　宋张齐贤每食肥猪肉数斤 　　自防不食 　　杨收字藏之以母奉浮图法自防不食肉母约曰尔得进士第可食 　　没身不食 　　北梦言唐归登性甚悭啬常烂一羊脾旋割旋啖封其残者一日登妻误于封处割食登大怒由是其妻没身不食肉 　　脯 　　説文脯干肉也礼曰祭庙之礼脯曰尹祭尹正也尧翣 　　帝王世纪尧时厨中自生肉脯薄如翣摇则风生使食物寒而不臭名翣脯 　　纣林 　　六韬纣以脯为林 　　腊人掌脯 　　周礼天官腊人掌干肉凡田兽之脯腊膴胖之事注云脯去骨腊带骨膴全体胖半体 　　浊氏卖脯 　　汉书浊氏以卖脯而连骑张里以马医而击钟 　　设脯一束 　　国语楚成王闻子文之朝不及夕也于是乎每朝设脯一束糗一筐以羞与之子文即令尹子文鬭伯比之子于菟也 　　与脯二胊 　　吕氏春秋赵宣子将之绛见翳桑之下有饿人宣子与脯二胊拜受而不敢食问其故曰臣有母持以遗之宣子更赐之脯二束而去按屈中曰朐 　　髙子遗公 　　公羊传鲁昭公出奔齐齐侯使髙子执箪食四脡脯遗公公稽首以衽受 　　沈后哺帝 　　白帖史思明防没河南遂失代宗睿真皇后沈氏所在徳宗即位令州县物色咨访髙力士女颇能言禁中事与女官李直一尝従后游言状差似后尝削脯哺帝伤左指髙女亦以剖伤指 　　赵髙蒲脯 　　臧荣绪晋书赵髙为丞相将作乱先设验以野蒲为脯献二世有言蒲者诛之 　　徐登桑脯 　　东汉徐登赵炳善巫术尚清俭每礼神以东流水为酌桑皮为脯 　　陈蕃待客 　　董谨续豫章记陈蕃待客拌饭以鹿脯芼羮以牛脯未尝别为异馔 　　左慈犒军 　　神仙传刘表出军左慈诣刘表请犒军有酒一器脯一盘百人接酒赐兵人人三杯酒一片脯万人皆周而酒器如故脯亦不减 　　擗麟脯 　　神仙传王方平与麻姑至蔡经家共设肴膳擗麟脯而食之 　　赠虬脯 　　杜阳编上赠同昌公主御馔有红虬脯 　　巨源结脯 　　韦巨源食帐有同心结脯葢先结后风干者 　　士良香脯 　　清异録赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆后世莫及 　　鲊 　　珍羞纪要鲊葅也以盐米酿鱼肉为之 　　润州贡 　　地理志润州土贡鲟鱼鲊 　　房州造 　　房州六月调羊酪造含风鲊 　　牡丹鲊 　　清异録吴越有一种玲珑牡丹鲊以鱼叶鬬成牡丹状既熟出盎中微红如初开牡丹 　　芦菔鲊 　　白乐天方斋刘禹锡馈芦菔鲊 　　陈陶酷嗜