食疗方 - 第 5 页/共 7 页

〔食品〕鸡头、磨成粉；羊脊骨一副，带肉熬，取汁。 　　〔主疗〕湿痹、腰膝痛，除暴疾，益精气，强心志，耳目聪明。 　　〔方法〕以上各件用生姜汁一合，入五味调和，空心食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　鲫鱼羹 　　〔食品〕大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。 　　〔主疗〕脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。 　　〔方法〕以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　炙黄鸡 　　〔食品〕黄雌鸡，只 净。 　　〔主疗〕脾胃虚弱，下痢。 　　〔方法〕以盐、酱、醋、茴香、小椒末，同拌匀，刷鸡上，令炭火炙，干焦，空腹食之。 　　图　 　　第二类·动物类食疗方 　　牛子煎荜茇法 　　〔食品〕牛 ，荜茇。 　　〔主疗〕贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者当重赏，时有术士进此方，用牛子蒸荜茇，服之立瘥。 　　第二类·动物类食疗方 　　肉羹 　　〔食品〕 肉一斤细切，葱一握、草果三个。 　　〔主疗〕水肿、浮气腹胀，小便涩少。 　　〔方法〕用小椒、豆豉同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　黄雌鸡 　　〔食品〕黄雌鸡一只， 净，草果二钱，赤小豆一升。 　　〔主疗〕腹中水癖水肿。 　　〔方法〕同煮熟，空心食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　青鸭羹 　　〔食品〕青头鸭，一只退净，草果五个。 　　〔主疗〕十肿水病不瘥。 　　〔方法〕用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。 　　第二类·动物类食疗方 　　野鸡羹 　　〔食品〕野鸡一只 净。 　　〔主疗〕消渴、口干、小便频数。 　　〔方法〕入五味，如常法作羹 食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　鹁鸽羹 　　〔食品〕白鹁鸽一只，切作大片。 　　〔主疗〕消渴、饮水无度。 　　〔方法〕用土苏一同煮熟，空腹食之。 　　第二类·动物类食疗方 　　鸡子黄 　　〔食品〕鸡子黄一枚，生用。 　　〔主疗〕小便不通。 　　〔方法〕上件服之，不过三服，熟亦可食。 　　第二类·动物类食疗方 　　鲤鱼汤