本草纲目 - 第 561 页/共 603 页

藏器曰：黑牛乳胜黄牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，热食即壅。不欲顿服，欲得渐消。与酸物相反，令人腹中结症。患冷气人忌之。合生鱼食，作瘕。 　　时珍曰：凡取，以物撞之则易得。余详乳酪下。制秦艽、不灰木。 　　【主治】补虚羸，止渴（《别录》）。养心肺，解热毒，润皮肤（《日华》）。冷补，下热气。和酥煎沸食，去冷气 癖（藏器）。患热风人宜食之止小儿吐乳，补劳（思邈）。治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜（时珍）。 　　【发明】震亨曰：反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳时时咽之，并服四物汤为上策。不可用人乳，人乳有饮食之毒，七情之火也。 　　时珍曰：乳煎荜茇，治气痢有效。盖一寒一热，能和阴阳耳。按《独异志》云：唐太宗苦气痢，众医不效，下诏访问。 　　宣下宰臣与五品官。魏征难之，逾月不拟。上疾复发，复进之又平。因问左右曰：进方人有功，未见除授何也？征惧曰：未知文武二吏。上怒曰：治得宰相，不妨授三品，我岂不及汝耶？即命与三品文官，授鸿胪寺卿。其方用牛乳半斤，荜茇三钱，同煎减半，空腹顿服。 　　【附方】旧二，新九。 　　风热毒瓦斯：煎过牛乳一升，生牛乳一升，和匀。空腹服之，日三服。（《千金方》）小儿热哕：牛乳二合，姜汁一合，银器文火煎五六沸。一岁儿饮半合，量儿大小，加减与服之。（《圣惠方》）饮之，每饮三、四合。（《广利方》）病后虚弱：取七岁以下、五岁以上黄牛乳一升，水四升，煎取一升，稍稍饮，至十日止。 　　（《外台方》）补益劳损：《千金翼》：崔尚书方：钟乳粉三两，袋盛，以牛乳一升，煎减三分之一，去袋饮乳，日三。又方：白石英末三斤，与十岁以上生犊 牛食，每日与一两取牛乳，或热服一升，或作粥食。其粪以种菜食。百无所忌，能润脏腑，泽煎调硫黄末一两服，取汗尤良。（《肘后》）肉人怪病：人顶生疮五色，如樱桃状，破则自顶分裂，连皮剥脱至足，名曰肉人。常饮牛乳自消。（夏子益《奇疾方》）重舌出涎：特牛乳饮之。（《圣惠》）蚰蜒入耳：牛乳少少滴入即出。若入腹者，饮一二升即化为水。（《蜘蛛疮毒：牛乳饮之良。（《生生编》） 　　血 　　【气味】咸，平，无毒。 　　【主治】解毒利肠，治金疮折伤垂死，又下水蛭。煮拌醋食，治血痢便血（时珍）。 　　【发明】时珍曰：按：《元史》云：布智儿从太祖征回回，身中数矢，血流满体，闷仆几绝。太祖命取一牛剖其腹，纳之牛腹中，浸热血中，移时遂苏。又云：李庭从伯颜攻郢州，炮伤左胁，矢贯于胸，几绝。伯颜命剖水牛腹纳其中，良久而苏。何孟春云：予在职方时，问各边将无知此术者，非读《元史》弗知也。故书于此，以备缓急。 　　【附方】新一。 　　误吞水蛭，肠痛黄瘦：牛血热饮一二升，次早化猪脂一升饮之，即下出也。（《肘后》） 　　脂 　　（黄牛者良，炼过用）【气味】甘，温，微毒。 　　【主治】诸疮疥癣白秃，亦入面脂（时珍）。 　　【附方】新四。 　　消渴不止：栝蒌根煎：用生栝蒌根（切）十斤，以水三斗，煮至一斗，滤净，入炼净黄牛脂一合，慢火熬成膏，瓶收。每酒服一杯，日三。（《总录》）三度永瘥。（姚氏）也。（《千金方》）走精黄病：面目俱黄，多睡，舌紫，甚则舌面坼裂，及加黑色，若爪甲黑者死。用豉半两，牛脂一两，煎过油脂，绵裹烙舌，去黑皮一重，浓煎豉汤一盏饮之。（《三十六黄方》）髓（黑牛、黄牛、 牛者良，炼过用）【气味】甘，温，无毒。 　　【主治】补中，填骨髓。久服增年（《本经》）。安五脏，平三焦，泄利，去消渴，皆以清酒暖服之（《别录》）。平胃气，通十二经脉（思邈髓、地黄汁、白蜜等分，煎服（孟诜）。润肺补肾，泽肌悦面，理折伤，擦损痛，甚妙（时珍）。 　　【附方】新三。 　　补精润肺，壮阳助胃：用炼牛髓四两，胡桃肉四两，杏仁泥四两，山药末半斤，炼蜜一斤，同捣成膏，以瓶盛汤煮一日。每服一匙，空心服之。（《瑞竹方》）劳损风湿：陆抗膏：用牛髓、羊脂各二升，白蜜、姜汁、酥各三升，煎三上三下，令成膏。随意以温酒和服之。（《经心录》）手足皴裂：牛髓敷之。 　　脑 　　（水牛、黄牛者良）【气味】甘，温，微毒。 　　《心镜》曰：牛热病死者，勿食其脑，令生肠痈。 　　润皴裂，入面脂用（时珍）。 　　【附方】新四。 　　吐血咯血五劳七伤：用水牛脑一枚（涂纸上阴干），杏仁（煮去皮）、胡桃仁、白蜜各一斤，香油四两，同熬干为末。每空心烧酒服二钱匕。（《乾坤秘韫》）不效者，如神。用白芷、芎 各三钱，为细末。以黄牛脑子搽末在上，瓷器内加酒顿熟，乘热食之，尽量一醉。醒则其病如失，甚验。（《保寿堂方》）脾积痞气：牛脑丸：治男妇脾积痞病，大有神效。黄皮硝末一斤，蒸饼六个（晒研）。和匀，糊丸梧桐子大。每服三十丸，空心好酒下，日三服。 　　百日有验。（《普济方》）气积成块：牛脑散：用牛脑子一个（去筋、膜），雄鸡肫一个（连皮、黄），并以好酒浸一宿，捣烂，入木香、沉香、砂仁各三两，皮硝一碗，杵千下，入生铜锅内，文武火焙干为末，入轻粉三钱，令匀。每服二钱，空心烧酒服，日三服。（同上） 　　心 　　（以下黄牛者良）【主治】虚忘，补心（《别录》）。 　　脾 　　【主治】补脾（藏器）。腊月淡煮，日食一度，治痔 。和朴硝作脯食，消痞块（时珍。 　　出《千金》《医通》）。 　　肺 　　（以下水牛者良）【主治】补肺（藏器）。 　　肝 　　【主治】补肝，明目（《别录》）。治疟及痢，醋煮珍）。 　　肾 　　【主治】补肾气，益精（《别录》）。治湿痹 　　胃 　　（黄牛、水牛俱良）【气味】甘，温，无毒。 　　弘景曰：青牛肠胃，合犬肉、犬血食，病患。 　　【主治】消渴风眩，补五脏，醋煮食之（诜）。补中益气，解毒，养脾胃（时珍）。 　　【附方】新一。 　　啖蛇牛毒：牛肚细切，水一斗，煮一升，服，取汗即瘥。（《金匮要略》） 　　（一名百叶）时珍曰： 音毗，言其有比列也。牛羊窠，亦与他兽异也。 即胃之浓处。 　　【主治】热气水气，治痢，解酒毒、药毒、丹石毒发热，同肝作生，以姜、醋食之（藏器）。 　　胆