本草纲目 - 第 494 页/共 603 页

鲻鱼 　　（宋《开宝》）【释名】子鱼。 　　时珍曰：鲻，色缁黑，故名。粤人讹为子鱼。 　　【集解】志曰：鲻鱼生江河浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，性喜食泥。 　　时珍曰：生东海。状如青鱼，长者尺余。其子满腹，有黄脂味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为鲞腊。 　　肉 　　【气味】甘，平，无毒。 　　【主治】开胃，通利五脏。久食，令人肥健。与百药无忌（《开宝》）。 　　鳞部第四十四卷　鳞之三 　　白鱼 　　（宋《开宝》）【释名】 鱼（音乔，去声）。 　　时珍曰：白亦作 。白者，色也。 　　【集解】刘翰曰：生江湖中。色白头昂，大者长六七尺。 　　时珍曰： 形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。武王白鱼入舟即此。 　　肉 　　【气味】甘，平，无毒。 　　诜曰：鲜者宜和豉作羹，虽不发病，多食亦泥人。经宿者勿食，令人腹冷。炙食，亦少动气。或腌，或糟藏，皆可食。 　　瑞曰：多食生痰。与枣同食，患腰痛。 　　【主治】开胃下食，去水气，令人肥健（《开宝》）。 　　展不相及气（《食疗》）。治肝气不足，补肝疮疖人食之，发脓（《日华》）。 　　【发明】时珍曰：白鱼比他鱼似可食，亦能热中发疮。所谓补肝明目，调五脏，理十二经络者，恐亦溢美之词，未足多信。当以《开宝》注为正。 　　鳞部第四十四卷　鳞之三 　　鱼 　　（《食疗》）【释名】时珍曰： 性啖鱼，其目 视，故谓之 。 　　《异物志》以为石首鱼，非也。《食疗》作 ，古无此字。 　　【集解】时珍曰： 生江湖中。体圆浓而长，似细鳞腹白，背微黄色。亦能啖鱼 　　肉 　　【气味】甘，平，无毒。 　　【主治】补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作 尤宜，曝干香美，亦不发病（孟诜）。 　　鳞部第四十四卷　鳞之三 　　鱼 　　（音感。《纲目》）【释名】 鱼（音绀）。鳏鱼、黄颊鱼。 　　时珍曰： ，敢也。 ， 也。 （音陷），而物者也。其性独行，故曰鳏。《诗》云“其鱼鲂、鳏”是矣。 　　【集解】时珍曰： 生江湖中。体似 而腹而稍细。大者三四十斤，啖鱼最”，是也。《异苑》云：诸鱼欲产， 辄以头冲其腹，世谓之众鱼生母。 　　冲其腹。仍尿白以盖其子，不必尽是 鱼也。 　　肉 　　【气味】甘，平，无毒。 　　【主治】食之已呕，暖中益胃（时珍）。 　　鳞部第四十四卷　鳞之三 　　石首鱼 　　（宋《开宝》）【释名】石头鱼（《岭表录异》）、 鱼（音免。《拾遗》录）、江鱼（《海志》），干者名鲞鱼时珍曰：鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云：诸鱼 干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。 　　【集解】志曰：石首鱼，初出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭，头中有石，云是此鱼所化。 　　时珍曰：生东南海中。其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金。首有白石二枚，莹洁如玉。至秋化为冠凫，即野鸭有冠者也。腹中白鳔可作胶。《其次名春来。田九成《游览志》云：每岁四月，来自海洋，绵亘数里，其声如雷。海人以竹筒探水底，闻其声乃下网，截流取之。泼以淡水，皆圉圉无力。初水来者甚佳，二水、三水来者，鱼渐小而味渐减矣。 　　肉 　　【气味】甘，平，无毒。 　　【主治】合 菜作羹，开胃益气（《开宝》）。 　　鲞 　　【主治】炙食，能消瓜成水，治暴下痢，及卒腹胀，食不消（《开恶。鲜者不及（张鼎）。 　　【发明】时珍曰：陆文量《菽园杂记》云：痢疾最忌油腻、生冷，惟白鲞宜食。此说与本草主下痢相合。盖【附方】蜈蚣咬伤：白鲞皮贴之。（《集成》） 　　头中石