养老奉亲书 - 第 6 页/共 21 页

食治老人脾胃气弱，痿瘦。 　　黄雌鸡肉（五两）　白面（七两）　葱白（二合，切细） 　　上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。 　　二 　　食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力衰微，行履不得。鲫鱼熟　方。 　　鲫鱼肉半斤（细切　） 　　上投豉汁中煮，令熟。下胡椒、莳萝并姜、橘皮等末及五味，空腹食。常服尤佳。 　　食治老人脾胃气弱、干呕、不能下食。羊血方。 　　羊血（一斤，鲜者，面酱作片）　葱白（一握）　白面（四两，捍切） 　　上煮血令熟，渐食之。三五服，极有验，能补益脏腑。 　　食治老人饮食不下，或呕逆虚弱。生姜汤方。 　　生姜（二两，去皮，细切）　浆水（一升） 　　上和少盐。煎取七合，空心食之。常作，开胃进食。 　　食治老人脾胃虚弱，恶心，不欲饮食，常呕吐。虎肉炙方。 　　虎肉（半斤，切，作脔）　葱白（半握，细切） 　　上件，以椒、姜、五味调，炙之。空心食，冷为佳。不可热食，损齿。 　　增补方剂 　　《寿亲养老新书?卷三》造山药面法：取山药去皮薄切，日中暴干，柳箕中　为粉，下筛。如常面食之，加酥蜜为淳面尤精。益气力，长肌肉，久服轻身，耳目聪明，不饥延年。 　　《寿亲养老新书?卷四》人　粥：人半两，为末，生姜半两，取汁。 　　上二味，以水一升，煮取一升。入粟米一合，煮为稀粥，觉饥即食之。治反胃吐酸水。 　　食治老人泻痢诸方第七 　　一 　　鲫鱼熟脍方 　　食治老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛、瘦弱无力。 　　鲫鱼肉（九两，切作脍）　豉汁（七合）　干姜（半两）　橘皮末（半两） 　　上以椒、酱、五味，调和豉汁。沸，即下　鱼，煮熟，下二味，空心食之。日一服，其效尤益。 　　赤石脂　方 　　食治老人肠胃冷气，痢下不止。 　　赤石脂（五两，碎，筛如面）　白面（七两） 　　上以赤石脂末和面，搜作饼；煮熟，下葱、酱、五味、　头，空心食之，三四服皆愈。 　　黄雌鸡炙方 　　食治老人脾胃气冷，肠数痢。 　　黄雌鸡（一只，如常法） 　　上以五味椒酱刷，炙之令熟。空心渐食之。亦甚补益脏腑。 　　甘草汤方 　　食治老人冷热不调，下痢赤白，腹痛不止。 　　甘草（一两，切，熬）　生姜（一两，刮去皮，切）　乌豆（一合） 　　上以水一升，煎取七合，去滓，空心服之。不过三两服愈。 　　薤白粥方 　　食治老人肠胃虚冷，泄痢水谷不分。 　　薤白（一升，细切）　粳米（四合）　葱白（三合，细切） 　　上相和作羹，下五味椒酱姜，空心食。常服之效。 　　曲末粥方 　　食治老人脾虚气弱，食不消化，泄痢无定。 　　神曲（二两，炙，捣罗为末）　青粱米（四合，净淘） 　　上相和煮粥。空心食之，常三五服，温中，极愈。 　　车前子饮 　　食治老人赤白痢，日夜无度，烦热不止。 　　车前子（五合，绵裹，用水二升，煎取一升半汁）　青粱米（三合） 　　上取煎汁煮作饮。空心食之，日二服。最除热毒。