养老奉亲书 - 第 5 页/共 21 页

食治老人虚损羸瘦，下焦久冷，眼昏，耳聋。 　　大羊尾骨（一条，以水五大盏，煮取汁二大盏五分）　葱白（五茎，去须，切）　面（三两）　陈橘皮（一两，汤浸，去白穰，焙）　羊肉（四两，细切）　荆芥（一握） 　　上件药都用骨汁煮五七沸，去滓。用汁少许，后溲面作索饼，却于汁中与羊肉煮。入五味，空腹服之。 　　羊肉粥方 　　食治老人虚损羸瘦，助阳、壮筋骨。 　　羊肉（二斤）　黄　（一两，生，锉）　人参（一两，去芦头）　白茯苓（一两）　枣（五枚）　粳米（二合） 　　上件药先将肉去脂皮，取精膂肉，留四两细切；余一斤十二两，以水五大盏，并黄　等，煎取汁三盏，去滓。入米煮粥，临熟，下切了生肉，更煮。入五味调和，空心食之。 　　鸡子索饼方 　　食治老人虚损羸瘦，令人肥白光泽。 　　白面（四两）　鸡子（四两）　白羊肉（四两，炒，作　） 　　上件，以鸡子清溲面作索饼。于豉汁中煮令熟。入五味和　，空腹食之。 　　石英水煮粥方 　　食治老人肾气损，阴萎，固痹；风湿，肢节中痛，不可持物。 　　白石英（二十两）　磁石（三十两，捶碎） 　　上件药以水二斗，器中浸，于露地安置。夜则揭盖，令得星月气。每日取水作羹粥及煎茶汤吃，皆用之。用却一升，即添一升。如此经年，诸风并瘥，气力强盛，颜如童子。 　　增补方剂 　　《圣惠方》治五脏虚损，羸瘦，益气力，坚筋骨，苣　粥方。 　　苣　子不限多少，拣去杂，蒸曝各九遍。 　　上每取二合，用汤浸布裹，　去皮，再研，水滤取汁，煎成饮，着粳米作粥食之。或煎浓饮，浇索饼食之，甚佳。 　　食治老人脾胃气弱方第六 　　一 　　羊肉索饼方 　　食治老人脾胃气弱，不多食，四肢困乏无力，黄瘦。 　　白羊肉（四两）　白面（六两）　生姜汁（一合） 　　上以姜汁溲面，肉切作　头。下五味椒葱煮熟，空心食之，日一服，如常作益准。 　　藿菜羹方 　　食治老人脾胃气弱、饮食不多、羸乏少力。 　　藿菜（四两，切之）　鲫鱼肉（五两） 　　上煮作羹。下五味椒姜，并调少面，空心食之。常以三五日服，极补益。 　　酿猪肚方 　　食治老人脾胃气弱，不能饮食，多困无力。 　　猪肚（一个，肥者，净洗之）　人参末（半两）　橘皮末（半两）　猪脾（二枚，细切）　饭（半碗）　葱白（半握） 　　上总纳猪肚中相和，入椒酱五味讫，缝口，合蒸之，令烂熟。空心渐食之。能作三两剂，兼补劳。 　　鸡子　方 　　食治老人脾胃气弱，不多进食，行步无力，黄瘦气微，见食即欲吐。 　　鸡子（三枚）　白面（五两）　白羊肉（五两，作　头） 　　上件，以鸡子白溲面，如常法作之。以五味煮熟，空心食之，日一服。常作极补虚。 　　曲末索饼子方 　　食治老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。 　　曲末（二两，捣为面）　白面（五两）　生姜汁（三两）　白羊肉（二两，作　头） 　　上以姜汁搜曲末和面作之。加羊肉　头及下酱椒五味，煮熟。空心食之。日一服。常服尤益。 　　羊脊骨粥方 　　食治老人脾胃气弱，劳损，不下食。 　　大羊脊骨（一具，肥者，捶碎）　青粱米（四合，淘净） 　　上以水五升，煎取二升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服，其功难及，甚效。 　　粟米粥方 　　食治老人脾胃虚弱，呕吐，不下食，渐加羸瘦。 　　粟米（四合，净淘）　白面（四两） 　　上以粟米杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。 　　黄雌鸡馄饨方