三元延寿参赞书 - 第 6 页/共 8 页

稷米，稞也，发三十六种病。八谷之中最为下，不可同川附子服。 　　陈凛粟米、杭米，陈者性皆玲，频食之自利。藏脯腊於中满三月，久不知而食之，害人。 　　绿豆，治病，则皮不可去，去皮食少壅气。 　　赤小豆，行小便，久食虚人，黑瘦，枯燥，逐津液，体重。 　　赤白豆，合鱼鲜食之成消渴。 　　青小豆、一名胡豆，合鲤鱼鲜食之肝黄，五年成乾消。黑白黄褐豆，大小豆，作豉极玲，黄卷及酱皆平，多食体重。服大豆末者忌堵肉。炒豆与一岁以上十岁以下食之，即瞰堵肉，久当拥气死。人有好食豆腐，中毒不能治，更医至中途，遇。作腐人家相争，因问妻，误将莱菔汤置锅中，腐便不成。医得其说，以莱菔汤下药而愈。萝卜也。 　　酱当是豆为者，今以钙麦为者，食之多杀药力。夫子云：不得其酱不食，欲五脏悦而爱之，此亦安乐之端。 　　芝麻炒熟，乘热压出生油。但可点，再煎炼，方谓熟，油可食。 　　油，发玲疾，滑骨髓，困脾脏，经宿即动气。牙齿脾疾人，不宜陈油饮食，须逐日熬熟。 　　黑芝麻，炒食之不生风疾，风人日食之则步履端正，语言不赛。 　　白芝麻，即胡麻，休根，补益。生则寒，炒则热。发霍乱，抽人。化山，又别有胡麻，味苦。 　　麻仁，多食损血脉，粗阳滑精，发女人带疾。 　　菜蔬 　　葵，为五菜主，秋种。早者至春作子，名冬葵。其心有毒，伤人。性玲，热食之亦令热闷，甚动风气。葵冻者，生食之动五种留饮，甚则吐水。和鲤鱼食之，害人。四季勿食生葵，不化，发人一切宿病。百药忌食之，发狂六咬。 　　吴葵，一名蜀葵，不可久食，钝人志性。被病，咬食之，永不差。 　　戎葵，并乌肉食，无颜色。 　　生葱，食之即啖蜜，下痢。食烧葱啖蜜，拥气死。杂白犬肉食之，九窍出血，患气者多发，气上充人，五脏闭绝，虚人胃，开骨节。正月食之，发面上游风。大抵功在发汗，多则昏人神。 　　胡葱，久食伤神损性，多忘损目，发疝疾。胡臭慝齿人食之，甚。青鱼合食生虫。 　　韭，俗呼草锺乳，病人可食。然多食，昏神暗目，酒后尤忌。不可与蜜同食，未出土为韭黄，不益人，滞气。花，动风，过清明勿食，不利万人，心腹疯冷者加剧。 　　霜韭不可食，动宿饮，必吐水。 　　五月食之，损人滋味，乏气力。不可共牛肉食，成痕。热病后十日不可食，发困。葱亦不宜。 　　薤，肥健人，生食引涕唾。与牛肉食作痕。四月勿食莲，及三冬生食，多涕唾。 　　葫，大蒜也。久食伤肝，损目弱阳。煮以合青鱼鲜发黄，作义瞰绘伐命。惟生食，不中煮。暑毒，烂嚼下咽，即和。仍禁冷水。 　　四月、八月食之，伤神损胆气，喘悸气急，腹内生疮，肠肿成疝痕。多食葫，行房伤肝，面无光。北方人禀厚，食惯，病少。 　　小蒜，不可常食，食而啖生鱼，夺气，阴核疼欲死。三月勿食，伤志。时病差后，与一切食，竟入房，病发必死。 　　胡萎，养子也。久食令人多忘，胡臭口气，慝齿、脚气加剧。根发痛疾。 　　蓼子，是水浸令生芽而食之者，多食令人吐水，损阳，少精，心痛，寒热，损骨髓。二月食之，伤肾。和生鱼食，夺阴气，核子痛欲死。 　　萱草，一名法忧。嫩时，取以为蔬食之，动风，令人昏昏然，终日如醉，因得其名。 　　嵩，发诸风冷。有热人食之，不发病，性冷也。 　　芥，多食动风气，发诲石。与兔肉同食，成恶病。 　　芜菁，蔓菁也。根不可多食，令气胀。子作油，涂头变蒜发。 　　莱菔，力弱人不宜多食，生者渗人血。 　　生青菜，时病差后食之，手足青肿。 　　一切菜，五月五日勿食之。变百病。 　　一切菜，熟煮热食之。但凡檐溜滴着者，有毒。 　　十月被霜菜，食者面无光，目涩，腰疼。心疟发时，足十指爪青，萎困。 　　荠菜，不宜钙同食，令人督闷发病。 　　凡用甘草皆忌此。 　　苋菜，多食动气，烦闷，冷中，损腹。共蕨及鳖食，生瘕。 　　堇菜，不宜久食，令身重，多肿。只可一二顿。 　　芸台菜，患腰脚人，多食加剧，损阳气，发口疮，齿痛，生虫。胡臭人忌之。 　　鹿角菜，久食发宿疾，损经络，少颜色。 　　菠菱菜，北人食肉钙即平，南人食鱼米即冷。多食冷大小肠，久食脚弱，腰痛。 　　蒪菜，多食性滑，发痔，引疫气。 　　上有水银故也。七月蜡虫着上，令霍乱，勿食之。 　　芹菜，生高田者宜人。黑滑地，名水芹，赤色者害人。性寒，和醋食之，损齿。春秋，龙带精入芹中，偶食之，手青，肚满，痛不可忍。服砂糖三二升，吐出蜥蜴便愈。 　　苦，夏月食之，以益心。蚕妇忌食之。 　　莴苣，冷。久食昏人目。 　　白莴苣，冷气人食之，腹冷。产后不可食，寒中。共饴食生虫。 　　苦苣，不可与蜜同食。 　　着莲，多食动气，冷气人食之，必破腹。 　　苜蓿，利大小肠，蜜食下痢，多食瘦人。蕨，久食脚弱无力，弱阳，眼暗，多睡，鼻塞，发落。小儿食之不行，冷气食之腹胀，生食成蛇瘕。郗鉴镇丹徒出猎，有甲士折一枝食之，觉心中淡淡成疾，后吐一小蛇，悬屋前渐成乾蕨，信不可生食也。 　　茄，至冷，五劳不可，多发疮，损人，动气，发疯疾。熟者少食无忧，患冷人不可食，秋后食之损目。 　　黄瓜，本名胡瓜，不益人。患脚气、虚肿者，毒永不除。 　　越瓜，色白，动气，发疮，脚弱，不益小兄。时病后勿食，与乳酪鲜及空心食，心痛。 　　青瓜，令人多忘。 　　冬瓜，多食阴湿生疮，发黄疸。九月勿食被霜瓜，向冬发血寒热，反恶病。初食吐食，竟心下停水，或为番胃。有冷者食之瘦。 　　瓜能暗人眼，尤不宜老人。中其毒，至秋为疟利。 　　一切瓜苦者有毒，两蒂、两鼻害人。 　　瓠子，冷气人食之，病甚，大耗食。患脚气、虚肿人食之，毒永不除。 　　葫芦，多食令人吐。 　　芋，一名土芝，有紫有白。冬月食不发病，他月不可食。 　　薯蓣亦有紫、白，颇胜芋。有小而名山药者佳。 　　蒟箬，冷气人少食之。曾有患疗，自谓无生，是物不忌，邻家修琦箬求食之，美。遂多食，竟愈。有病腮瘫者数人，余教多食此而愈。 　　竹，多食动气，发冷瘕。 　　荚笑，滑中，不宜多。 　　生姜，九月九日勿食之，伤神损寿。 　　乾姜，妊多食内消。 　　桩芽，多食神昏。 　　榆仁，多食发热心痛。 　　菌，地生为菌，木生为棂，为木耳，为蕈。新蕈有毛者，下无纹者，夜有光者，煮不熟者，欲烂无虫者，煮讫照人无影者，春夏有恶虫毒蛇经过者，皆杀人。误食毒菌，往往笑不止而死。惟掘地为坎，投水搅，取清者饮之。 　　木菌，楮、槐、榆、柳、桑，五木之耳，可食，冬春无毒。木耳亦不宜多食，如前所云者，皆杀人。又赤色，仰而不覆者，及生野田中者，皆毒。又发冷气风痔，多睡无力。 　　甘露子，不宜生食，不可多食，生寸白。与鱼同食，生番胃。 　　食茱萸，六七月食之伤神气。同蒿多食气满。 　　莳萝根，曾有食者杀人。 　　飞禽 　　鸡、黄者宜老人，乌者暖血，产妇宜之。具五色，食者必狂。六指玄鸡，白头家鸡，及野禽生子有八字文，及死不伸足，害人。 　　乌鸡合鲤鱼食，生瘫疽。 　　丙午日忌食鸡雉。 　　四月勿食暴鸡肉，作疽、腋漏、男女虚劳、乏气。八月食之伤神气。妊妇多食，子患诸虫。 　　妊食鸡子多，令子失音。 　　鸡子，动风、动气，合鳖肉食害人，合犬肝害人，合犬肉泄痢，合鱼汁、肉汁成心痕，合獭肉遁尸。 　　鸡子白，合葱、蒜气短，合生葱、犬肉，谷道流血。 　　疹，食鸡、鸭子，眼翳。 　　鸡，过宿收不密，蜈蚣必集其中，不再煮而食之，为害非轻。 　　雉，离禽也，损多益少，久食瘦人。春夏多食有毒，九月至十一月稍补，他月发痔及疮疥。八月忌之。益人神气。丙午日不可食，明主於火也。四月勿食，气逆。和胡桃、菌子同食，下血。有病疾者，不宜和养麦钙食，生肥虫卵。不与葱同食，生寸白。 　　鹜，鸭也。六月勿食。益神气。黑鸭滑中，发玲痢。脚气人不可多食，有毒。妊娠多食，令子倒生。 　　野鸭，不可与胡桃、木耳同食。《异苑》曰：章安有人元嘉中啖鸭肉成痕，胸满，面赤，不得饮食。医以林米食之，须臾吐一鸭雏，遂差。此因肉生所致，又食过而然。 　　白鹅，肉性玲。多食，霍乱，发疯疾。卵不可多食。苍鹅发疮脓。 　　鹌鹑，四月以前未可食。与猜肝同食，面生黑子，与菌同食发痔。 　　鹧鸪，此。乌天地之神，每月取一只，飨至尊。自死者忌之。 　　山鸡，顿食发五痔，和荞麦食生疮。竹鸡类也。南唐相冯延已，苦脑痛，久不喊。太医昊延绍请庖人曰：相公平日多食鹧鸪、山鸡。昊曰：得之矣。投以甘草汤而愈。盖此禽多食乌头、半夏有毒，以此解之。又《类编》：通判杨立之官南方，多食鹧鸪，生唯瘫，脓血日夕不止。泗水杨吉老，令先啖生姜一斤愈。盖以制半夏毒也。唐·崔魏公，以多食竹鸡暴亡。梁新命捩生姜汁，折齿灌之复活。亦此意也。 　　鸳鸯肉，常食之患大风。 　　雀肉不与李同食。合酱食，妊娠所忌。 　　鹁鸽，虽益人，病者食之，多臧药力。 　　雄鹊，妇人不可食。烧毛纳水中，沉者是雄。 　　乌鸦，肉涩不中食。 　　燕肉，食者必为蛟龙所害。 　　杜鹃，初呜先闻者，主别离。学其声，吐血。厕上闻者，不详。作犬声应之，吉。 　　凡禽自死，口不闭者杀人。