三元延寿参赞书 - 第 5 页/共 8 页

太宗谓宰相曰：朕每日所为，自有常节，饮食不过度，行之已久，甚觉有力。老子云，我命在我不在天，全在人之调适，卿等亦当加意，毋自轻摄养也。 　　陶隐居云：何必餐霞服大药，妄意延年等龟鹤。但於饮食嗜欲中，去其甚者将安乐。 　　浆水，按《 本草》 ，味甘酸，微温无毒，调中引气，开胃止渴，强力通关。治霍乱泄痢，消渴。食解烦去睡，调理脏腑，治呕喊。白人肤体如缯帛，为人常用，故不齿其功。世之所用熟水，品目甚多贵，如沉香则燥脾，不骨草则涩气，密香则玲胃，麦门冬则体寒，如此之类，皆有所损。 　　紫苏汤，令人朝暮饮之，无益也。芳草致豪贵之疾，此有一焉。宋仁宗命翰林院定熟水，奏曰：紫苏第一，沉香第二，麦门冬第三。以苏能下胸膈浮气，殊不知久则泄人真气，令人不觉。 　　本草云：酒饮之，体软神昏，是其有毒也，损益兼行。 　　扁鹊云：久饮常过，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。有客访周觊，颌出美酒两石，觊饮石二，客饮八斗。次明，觊无所苦，酒量惯也。客已死矣。观之，客腹已出，胁已穿，岂非量过而犯扁鹊之戒欤。 　　饮白酒，食牛肉生虫。酒浆照人无影，不可饮。不可合乳汁饮，令人气结。祭酒自耗者，杀人。酒后食芥辣物，多则缓人筋骨。卧黍秾食猜肉，患大风。凡中药毒及一切毒，从酒得者，难治。酒性行血脉，流遍身体也。 　　书云：饮酒醉未醒，大渴饮冷水，又饮茶，被酒引入肾脏，为停毒之水，腰脚重腿，膀胱冷痛，兼患水肿，消渴挛痹。 　　书云：酒醉当风，以扇扇之，恶风成紫疯。又醉酒吐罢，便饮水，作消渴。 　　神仙不禁酒，以能行气壮神，然不过饮也。 　　本草：茶饮者，宜热，宜少，不饮尤佳。久食去人脂，令人瘦，下焦虚冷。惟饱食后一二盏不妨。消渴也，饥则尤不宜，令人不眠。同韭食身重。 　　书云：将盥点茶，引贼入工家。恐伤肾也。 　　东坡《茶说》：除烦去腻，世固不可无茶，然暗中损人不少。吾有一法，常自修之，辄以浓茶漱口於食后，烦腻既去而脾胃不知。凡肉之在齿者，得茶漱涤，乃不觉脱去，不烦挑剔也。盖齿性便苦，绿此渐坚牢而齿蠹旦日去矣。 　　书云：饮多，则肺布叶举，气逆上奔。 　　书云：阴池流泉，六月行路勿饮之，发疟。 　　书云：饮宴於圣象之侧，魂魄不安。 　　书云：饮水勿急咽，久成气病。 　　书云：形寒饮冷，则伤肺，上气，咳嗽，鼻呜。 　　书云：粥后饮白汤，为淋，为停湿。 　　陶隐居云：食戒欲庞并欲速，宁可少飧相接续。莫教一饱顿充肠，损气伤心非尔福。 　　养生云：美食须熟嚼，生肉不须吞。 　　又云：食毕漱口数过，齿不齲，口不臭。漱口忌热汤，损牙。 　　又云：食炙爆，宜待冷，不然伤血脉，损齿。书云：食茅．屋漏水堕脯肉，成症痴，生恶疮。 　　书云：人汗入肉，食之作丁疮。 　　书云：食诸兽自死肉，生丁疮。 　　隐居云：生冷枯腻筋韧物，自死牲牢皆勿食。馒头闭气莫过多，生脍偏招脾胃疾。鲜酱胎卵兼油腻，陈臭淹藏尽阴类。老人朝暮更餐之，是借寇兵无以异。按《锁碎录》云：馒头乃闭气，梅血汤以破之。包子包气，醋以破之。 　　书云：食物以象牙金铜为匙筋，可以试毒。 　　书云：食物以鱼鱿器盛之，有蛊毒辄裂破。入闽者，宜审之。 　　书云：夜半之食宜戒，申酉前晚食为宜。 　　《周礼》：乐以消食。盖脾喜音声，夜食则脾不磨，为音响绝也。夏月夜短，尤宜忌之。 　　食物 　　物之无益而有损者，常人犹不可多食，死病人当避忌者乎？此书所载，凡物之有益而无损者不书，或损益相半者则书其损，而不书其益。 　　果实 　　生枣，令人热渴，气胀。寒热，赢瘦者，弥不可多，动脏腑，损脾元。与蜜同食损五脏。 　　软枣，冷。动宿疾，发嗽。与蟹相忌。 　　梅子，坏齿。 　　生龙眼，平。沸汤内潭过，不动脾。 　　生荔枝，性热。多食发虚热，烦渴，口乾，钮血。 　　樱桃，寒热病不可多食，发暗风，伤筋骨，呕吐。小儿多食作热，性热也。 　　冥桩，不可多食，损齿及筋。 　　乳柑，大寒。冷脾，发痛疾，利肠，发轻汗，脾胃冷人尤不可多。诸柑性同。 　　橘柚，多食口爽，不知五味。 　　橙子，温。皮多食伤肝，与槟榔同食，头旋恶心，生痰作疟。 　　杨梅，多食发热，损齿及筋。 　　杏实，热。多食伤筋骨。杳酥，生熟吃俱得，半生半熟杀人。 　　杳仁，久服目盲，眉发须落，动宿疾。双仁者杀人，可研细，治夭伤。 　　桃实，发丹石，损胃。多食有热。 　　饱食桃仁，水浴成淋疾。 　　桃、杏花本五出而六出者，必双仁。能杀人者，失常故也。 　　李子，平。发疟疾，多令虚热。白密和食伤人五内，不可临水上瞰之，及与雀肉同食。李不沉水者，毒。其仁和鹦子食，内结不消。 　　梨，寒。乳鹅梨、紫花梨，治心热。此外，生不益人，多食寒中。产妇、金疮人勿食，令萎困。其性益齿而损脾胃，正、二月勿食佳。有人家生大如斗，送之朝贵，食者皆死。考之树下，有大蛇，聚毒於此，不常为妖也。他放此。 　　藤梨，名沐猴梨，食多冷中。 　　林擒，多食发热，涩气好睡，发冷疾，生疮腐，脉闭不行。其子不可食，令人烦。 　　石榴，多食损肺及齿。 　　山石榴，多无益，涩气。 　　栗子，温。生治腰脚。生即发气，宜曝乾蒸炒，食多即气壅。患风水气人不宜。 　　生栗，可於灰火中煨，令汗出，杀其木气，不得通热。小儿生者多难化，熟者多滞气。 　　柿子，寒。日乾者性冷，多食腹痛，生者弥冷。红柿与蟹同食吐红。 　　饮酒食红柿，心痛至死，亦易醉，不解酒毒。 　　一种塔柿引痰，日乾多动风，火乾味不佳。 　　柠子，性尤冷，与蟹同食，腹疼大泻。 　　蒲萄酒过昏人眼。架下饮酒，防虫屎伤人。 　　白果，生引疳解酒，熟食益人。然不可多，多食腹满。有云满一千个者死。此物二更开花，三更结子，当是阴毒之物。有人艰耀，取白果以为饭，饱食，次日皆死。 　　菱芰也冷脏，多利、损阳，令阴萎。不益脾，难化，令胀满，姜酒解之。七月食生菱作蛲虫。 　　茨菰，大寒。动宿冷气，腹胀满。小儿秋食之脐下痛。孕不可食。昊人常食，患脚气，瘫痪，损齿，失颜色。 　　勃荠，性与茨菰同。 　　英实，生食动风冷气，损脾难消，却益精。 　　藕，多食冷中，能去疫气，产后惟此不同生冷忌者，破血故也。 　　甜瓜，动疯疾，多食阴下湿痒，生疮，发虚热，破腹，令人啜啜弱，脚手无力。少食则可不中暑，多食未有不下。贫下多食，深秋下痢难治，损阳故也。患脚气食，法永不除。五月甜瓜沉水者杀人，多食发黄疸，动气，解药力。其双蒂者杀人，与油饼同食发病。杨州太守陈逢原避暑食瓜，至秋忽腰腿痛，不能举动，遇商助教疗之更生。 　　西瓜，甚解暑毒。北人禀厚食惯，南人禀薄不宜多。至於霍乱、冷病，终身不除。 　　木瓜，温。皮薄，微赤黄香，甘酸不涩，向裹子头尖一面方是真，益脾而损齿。若圆和子微黄，蒂庞涩，小圆味涩微咸，伤人气，多食损牙。 　　甘蔗，多食钮血。烧其滓，姻入目则眼暗。 　　沙糖，寒。多食心痛。鲫同食成疳，葵同食生流癖，笑同食成食症，身重不能行。小儿多食损齿及生蛲虫。 　　奈子，多食胪胀，不益人，病人尤甚。 　　愠柠，不可多食，损齿伤筋。 　　松子，多食发热毒。 　　胡桃，平。多食利小便，脱人眉，动风动痰，恶心呕吐。与酒同食过多，咯血。 　　五月食未成果核，发瘫廊，寒热。 　　秋夏果落地恶虫绿，食之患九漏。 　　生果停留多日有损处，食之伤人。 　　一切果核双仁者害人。 　　治诸果毒，烧堵骨过为末，水服方寸匕。 　　米谷 　　粳米，生者冷，墦者热。生不益脾，过熟则佳。苍耳同食卒心痛，马肉同食发疯疾。 　　稻米，糯米也。妊娠与杂肉食之，不利其子，生寸白，久食身软，缓筋故也。性寒，壅经络气，使人四肢不收，昏闷多睡，发风动气，可少食。 　　林米，似泰而小，亦可造酒。动风，不可常食。 　　黍米，发宿病，久食昏五脏，好睡。 　　小儿食，不能行，缓人筋骨，绝血脉。 　　白黍，久食多热，令人烦。 　　赤黍，不可口蜜，惟可作糜，不可为饭，枯着难解。 　　五种黍米，合葵食之成疯疾。藏脯於中，食之闭气。肺病者宜此。 　　生米戏食，久为米症，肌疲如劳，缺米则口吐清水。 　　饴糖，进食健胃，多食则动脾风。 　　麦占四时，秋种夏收，西北多霜雪，钙无毒，南方少雪，有毒。 　　小麦，性拥热，小动风气。治钙后觉中毒，以酒咽汉椒三五粒，不为疾。 　　大麦，久食宜人，带生则玲，损人。 　　麦蘗，久食消肾，不可多。 　　积麦，西川多种，山束、河北人，正月方种。先患玲气人不宜食。 　　养麦，性寒，难消。久食动风，头眩。和堵肉食八九次，患热风，脱眉须。 　　粟米，食后勿食杏仁，令人吐泻。