野菜博录 - 第 32 页/共 38 页

孩儿拳树本草名荚蒾生山野中树小叶似杏叶颇大薄澁枝叶间开黄花结子共为一攅生青熟赤味甘防苦性平无毒 　　食法采红熟子食之或煮枝汁少加米作粥食甚美 　　酸枣树尔雅谓之樲枣生山野间木似枣树皮细茎多刺叶似枣叶防小结实比枣圆小紫红色味酸性平无毒 　　食法采枣为果未熟时煮食亦可 　　橡子树本草橡实枥子也生山野间树髙大叶似果叶大开黄花结实有梂裹其实味苦澁性防温无毒食法取子换水浸煮数次淘去澁味蒸极熟食之厚肠胃肥健人不饥 　　石冈橡生汜水西茶店山谷中其木高丈许叶似橡栎叶极小而薄邉有锯齿而少花叉开黄花结实如橡斗而极小味澁防苦 　　食法采实换水煮五七水令极熟食之 　　荆子一名牡荆实一名小荆实一名黄荆科条生枝茎坚劲对生枝又叶似麻叶疎短开花作穗色粉红防带紫结实大如黍粒黄黑色味苦性温无毒 　　食法采子换水浸淘去苦味晒干捣磨为面 　　拐枣生密县梁家冲山谷中叶似楮叶无花叉却更尖而面多纹脉边有细锯齿开淡黄花结实状似生姜有叉细短深茶褐色故名拐枣味甜 　　食法采取拐枣成熟者食之 　　山梨儿一名金刚树又名铁刷子生钧州山野中科条髙三四尺枝条上有小刺叶似杏叶颇团小开白花结实如葡萄颗大熟则红黄色味甘酸 　　食法采果食之