救荒本草 - 第 38 页/共 63 页
茭笋 本草有菰根又名菰蒋草江南人呼为茭草俗又呼为茭白生江东池泽水中及岸际今在处水泽边皆有之苗髙二三尺叶似蔗荻又似茭叶而长大濶厚叶间撺葶开花如苇结实青子根肥剥取嫩白笋可噉久根盘厚生菌【音窘】细嫩亦可噉名菰菜三年已上心中生葶如藕白软中有黑脉甚堪噉名菰首味甘性大寒无毒
救饥采茭菰笋煠熟油盐调食或采子舂为米合粟煮粥食之甚济饥
治病文具本草草部菰根条下
救荒本草卷四
<子部,农家类,救荒本草>
钦定四库全书
救荒本草卷五
明 周王朱橚 撰
木部
叶可食【本草原有八种新增三十三种】
茶树 本草有茗苦【与茶字同】图经云生山南汉中山谷闽浙蜀荆江湖淮南山中皆有之惟建州北苑数处产者性味独与诸方不同今宻县梁家冲山谷间亦有之其树大小皆类栀子春初生芽为雀舌麦颗又有新芽一发便长寸余微麄如针渐至环脚软枝条之类叶老则似水茶白叶而长又似初生青冈橡叶而少光泽又云冬生叶可作羮饮世呼早采者为【与茶字同】晚取者为茗一名荈【音喘】蜀今谓之苦今通谓之茶茶荼声近故呼之又有研治作饼名为腊茶者皆味甘苦性微寒无毒加茱萸葱姜等良又别有一种防山中顶上清峰茶云春分前后多聚人力雷初发声并手齐采若得四两服之即为地仙
救饥采嫩叶或冬生叶可煮作羮食或蒸焙作茶皆可
治病文具本草木部茗苦条下
夜合树 本草名合欢一名合昏生益州及维洛山谷今钧州郑州山野中亦有之木似梧桐其枝甚柔弱叶似皂荚叶又似槐叶极细而宻互相交结毎一风来辄似相解了不相牵缀其叶至暮而合故名合昏花发红白色瓣上若丝茸然散垂结实作荚子极薄细味甘性平无毒
救饥采嫩叶煠熟水浸淘净油盐调食晒干煠食尤好治病文具本草木部合欢条下
木槿树 本草云木槿如小葵花淡红色五叶成一花朝开暮敛花与枝两用湖南北人家多种植为篱障亦有千叶者人家园圃多栽种性平无毒叶味甜救饥采嫩叶煠熟泠水淘净油盐调食
治病文具本草木部条下
白杨树 本草白杨树皮旧不载所出州土今处处有之此木髙大皮白似杨故名叶圆如梨肥大而尖叶背甚白叶边锯齿状叶蒂小无风自动也味苦性平无毒
救饥采嫩叶煠熟作成黄色换水淘去苦味洗净油盐调食
治病文具本草木部条下
黄栌 生商洛山谷今钧州新郑山野中亦有之叶圆木黄枝茎色紫赤叶似杏叶而圆大味苦性寒无毒木可染黄
救饥采嫩叶煠熟水淘去苦味油盐调食