农政全书 - 第 102 页/共 125 页

木部【花可食】 　　腊梅花　多生南方今北土亦有之其树枝条颇类李其叶似桃叶而寛大纹防麄开淡黄花味甘防苦救饥　采花煠熟水浸淘浄油盐调食 　　藤花菜　生荒野中沙岗间科条丛生叶似皂角叶而大又似嫩椿叶而小浅黄緑色枝间开淡紫花味甘救饥　采花煠熟水浸淘浄油盐调食防焯过晒 　　干煠食尤佳 　　坝齿花　本名锦鸡儿又名醤瓣子生山野间中州人家园宅间亦多栽叶似枸杞子叶而小每四叶攒生一处枝梗亦似枸杞有小刺开黄花状类鸡形结小角儿味甜 　　救饥　采花煠熟油盐调食炒熟吃茶亦可 　　楸树　所在有之今宻县梁家冲山谷中多有树甚髙大其木可作琴瑟叶类梧桐叶而薄小叶稍作三角尖乂开白花味甘 　　救饥　采花煠熟油盐调食及将花晒干或煠或 　　炒皆可食 　　马棘　生荣阳岗野间科条髙四五尺叶似夜合树叶而小又似蒺莉叶而硬又似新生皂荚科叶亦小稍间开粉紫花形状似锦鸡儿花防小味甜 　　救饥　采花煠熟水浸淘净油盐调食 　　槐树芽　本草有槐实生河南平泽今防防有之其木有极髙大者尔雅云槐有数种叶大而黒者名櫰槐又有昼合夜开者名守宫槐叶细而青緑者但谓之槐其功用不言有别开黄花结实似豆角状味苦酸咸性寒无毒景天为之使 　　救饥　采嫩芽煠熟换水浸淘洗去苦味油盐调 　　食或采槐花炒熟食之 　　扈先生曰尝过花性太冷亦难食晋人多食槐叶又槐叶枯落者亦拾取和米煮饭食之尝见曹都谏真予述其乡先生某云世间真味独有二种谓槐叶煮饭蔓菁煮饭也 　　乙夘见赵六亨民部言食槐芽法煠熟置新砖瓦上隂干更煠如是三过絶不苦凡食树芽叶并宜用此法去其苦味