皖政辑要 - 第 60 页/共 66 页

曲颍州府制。 　　酱安庆制者佳。 　　各色酱菜安庆制者佳。 　　包瓜颍州府制。 　　冬菜颍州府制。 　　豆腐干芜湖制最有名。 　　豆腐乳安庆制，有和虾子者。 　　豆粉各属均制。 　　粉皮各属均制。 　　粉丝绿豆、红白豆、豌豆、高粱均制，但必须绿豆为。各属均制，皖北尤佳。 　　藕粉各属均制。 　　芡粉各属均制。 　　葛粉徽州、宁国为多。 　　杏仁粉皖北各属制。 　　栗粉宁国府制。 　　蕨粉徽州府制。 　　米酒各属均制。 　　高粱酒颍州府制。 　　玫瑰酒安庆制。 　　五加皮酒安庆制。 　　木瓜酒宣城县制。 　　麻油各属均制。 　　菜子油各属均制。 　　花生油各属均制。 　　柏子油徽州府制。 　　桕子油有清油、皮油二种。各属均制，安庆、六安尤多。 　　桦烛安庆、徽州、广德均制。 　　苎麻子油各属均制，皖北尤多。 　　蓖麻子油各属均制。 　　苘麻子油颍州府属制。 　　棉子油各属均制。 　　豆油各属均制，池州、颍州尤多。 　　豆饼各属均制，池州、颍州尤多。 　　茶油徽州府属制。 　　茶饼徽州府属制。 　　杏仁露安庆制。 　　梨膏徽州府制者佳。 　　桃脯皖北各属制。 　　杏脯皖北各属制。 　　樱桃脯颍州府属制。 　　葡萄脯皖北各属制。 　　木瓜糕宣城县制。 　　山楂糕泗州制者佳。 　　琥珀饼桐城县制。 　　茯苓糕潜山县制。 　　柿饼皖北为多。 　　柿霜颍州府制者佳。 　　乌梅徽州府制。 　　蜜枣各属均制，桐城尤佳。 　　糖姜铜陵县制。 　　笋干各属均制。 　　竹沥潜山、太湖制。 　　烟丝各属均制，桐城、宿松为多。 　　香末潜山、霍山制。 　　棉线各属均制。 　　棉布各属均制。 　　冻绿布繁昌县制。 　　线毯安庆习艺所制。 　　麻布含山县制。 　　麻袋泾县制。 　　麻绳皖北制最多。 　　竹布合肥县制。 　　洋布安庆习艺所仿制。 　　东洋花布安庆习艺所仿制。 　　毛巾安庆习艺所制。 　　草帽缏亳州制。 　　草帽安庆习艺所制。 　　草扇安庆习艺所制。 　　蒲席滁州制。 　　蒲扇六安州制。 　　纸宣城特制，今出泾县。又广德州有仿制者，亦佳。 　　楮纸贵池、青阳制。 　　竹纸潜山、贵池、青阳、繁昌均制。 　　棉纸潜山、贵池、青阳、繁昌均制。 　　桑皮纸颍州府制。 　　草纸泾县制。 　　山纸六安州制。 　　纸扇青阳特制，向充贡品。 　　墨歙县特制。 　　桐子油安庆、宁国、广德、颍州、泗州均制。 　　生漆安庆、徽州、宁国、池州、太平、庐州均制。 　　靛各属均制，颍州府属尤多。 　　肥皂安庆制。 　　雨伞宁国府制最多。 　　雨布旌德制最多。 　　漆器歙县、休宁制。 　　竹床繁昌制最佳。 　　竹椅繁昌制最佳。 　　竹席潜山、舒城制者佳。 　　竹枕潜山、舒城制者佳。 　　竹帚六安州为多。 　　竹篦太湖县为多。 　　雕竹屏联建德特制。 　　棕毯安庆制。 　　棕绳徽州府制。 　　棕帚徽州府制。 　　藤床安庆习艺所制。 　　藤椅安庆习艺所制。 　　西式木器安庆习艺所仿制。 　　宁波式木器安庆习艺所仿制。