诸罗县志 - 第 18 页/共 37 页

汉俗 　　天下车书一统，国不异政、家不殊俗。诸罗实具五民毋亦（？）唯是闽、粤各省之辐辏，饮食、居处、衣冠、岁时、伏腊与中土同。矧当圣人在御日久，故有兄弟同居，或至数世；柩无久停，婢无永锢；邻里诟谇，片言解纷；通有无，济缓急；失路之夫，望门投止，鲜闭而不内者。乃若巾帼之流从容就义、白首完贞，亦往往而是：道德齐礼之明效大验也。平原沃野，饶竹木、蔬果、蠃蛤之产；服贾则舟楫往来，任载则牛车络绎；风雨时节，榖籴常贱，善不患无资也。然而醇醨参半者何欤？盖尝叹于周公治鲁、太公之治齐也，夫尊尊亲亲、举贤上功，两圣人之旨非大异也；乃风俗之成，风马牛不相及，流极之势难反也。且岐、丰之地，文、武兴仁兴让以治之；秦人用之变而为高上气力，至于遗礼义、弃仁恩而不顾。君子之德风也、小人之德草也，不其然乎？夫逐什一、权子母，中土之人入台之所繇也。自郑成功集流亡、开屯戌，于时诸罗土旷，汉人间占草地（谓除草为田也，台人称庄社皆曰草地），与土番错。我朝置县，流移者踵相接，多莫知所自；乃渐有非商、非农潜窜里社，不务职业，张空拳思攫金以西者。其始草地之民闻乡音，跫然以喜；巧佞者餂而附会，久益密。官司诘之，亦直任为族属婚媾而不移。乃至作奸犯科，伤伦理、助拳勇、长告讦，此非风俗之大蠹欤！佃田者，多内地依山之犷悍无赖下贫触法亡命，潮人尤多，厥名曰客；多者千人、少亦数百，号曰客庄。朋比齐力，而自护小故，辄哗然以起，殴而杀人、毁匿其尸。先时，郑氏法峻密，窃盗以杀人论，牛羊露宿原野不设圉。国家政尚宽简，法网疏阔；自流移人多，乃渐有鼠窃为盗者。及客庄盛，盗益滋。庄主多侨居郡治，借客之大以共其狙；猝有事，皆左袒。长吏或迁就，苟且阴受其私，长此安穷乎？夫衣饰侈僭、婚姻论财、豪饮呼卢、好巫信鬼观剧，全台之敝俗也；「郡志」略言之矣。诸罗自急水溪以下，距郡治不远，俗颇与台湾同。自下加冬至斗六门，客庄、漳泉人相半，稍失之野；然近县故畏法。斗六以北客庄愈多，杂诸番而各自为俗，风景亦殊郐以下矣。大抵诸罗之俗：其一功利夸诈近于齐，高富下贫、好訾毁、以赌荡为豪侠、嫁娶送死侈靡，故郡治差不相及；孔子所谓齐一变至于鲁者也。其一强悍险急近于秦，遇事蜂起喜斗、轻生图赖、歃血相要约反复、依溪山之险蠢动为他邑剧；班史所谓文翁倡其教、相如为之师者，虽未笃信道德，亦救时之急务焉。若夫琴瑟不调，必起而更张之；游食唆讼，顽凶之尤者，所谓怙终不悛。子产相郑、王猛治秦，其效可睹已。辑所见闻，分类为四：曰衣食、曰婚姻丧祭、曰杂俗、曰岁时，间以己意论列。士者民之首，风之自也，别着论于「学校」。 　　衣食 　　诸罗始皆土番，卉服鲜食而已。番故种苎，间以麻；番女杂树皮，以为达戈纹（见「番俗」「服饰」部）者也。布帛之入，自荷兰通市始也。丰草弥望多鹿场，故无冶。田器不足用，耕者盖鲜。耕作之兴，自郑成功窃踞始也。本朝辟土，汉人艺麻，备车牛之用为索绹；无桑。多男少女；女好逸乐，即女红不事纺绩，以五丝刺云日、花草、麟凤、鱼龙、美男子、妇人之状相矜耀为观美。故曰男耕而食，女不织而衣；台郡皆然矣。为农颇易，无火耕水耨之劳。自中土通货贿金铁，田器益备。岁不再熟；夏五、六月方有事西畴，不粪自殖；秋仲以次种之，冬十月而尽。非甚凶歉，鲜不饱。竹木率三、四岁比栉繁阴，墙下广植龙眼、菠萝、番檨、荆蕉。园多蔗，蔗可糖；勤者岁得数千觔，贩于各省。斗六门以上胡麻尤多，岁数十万石；台、凤、漳、泉各路资焉。异时郑氏父子抗拒王师，舟楫不得越澎湖尺寸；今则北通吴越、南浮交广，有冰纨、白榖、绉絺之蒙于暑，有吴绫丝絮、汉府毡裘之燠于寒，有洋布、哔支、羽毛、哆啰呢之泛于外洋；有饮食燕衍、杯盘肴核、丝竹之盛，金锡、丹青之美，百工之备。地大物广，极丰而泰，理势之必然也。自衣食侈靡，滥觞郡治；宴会之设，上下通焉。乃或厮童牧卒衣迭绮罗、贩妇村姑妆盈珠翠，一会中人之产、一饭终岁之蓄，渐染成风，流及下邑。古人有言：『作法于俭，犹虑其奢；障川回澜，曷云能榖』。夫衣食者，生人之大命也。先王之世，力不必为己，恶其不出于身；货不必藏于己，恶其弃于地。故雍睦辑宁之风，蔼然可挹也。迩者满大中丞尝着「蚕桑要法」，以教闽人矣。其援据经传所载，天下之士无不宜于蚕桑者。而特虑夫育蚕树桑之法，或未讲明而习熟，于是绘为十二图而详诏之；今颁在郡县者可考也。诸罗下士坟垆；「小雅」之诗曰：『隰桑有阿，其叶有傩』。开亩树桑，蕃衍沃若无难，因以购种育蚕，即蚕事以兴矣。往者，漳、泉资木棉楚、豫；近乃平原沙碛，吉贝相望，各供本郡十之五、六焉。或者兹土麻纻之产不及内地，夏秋多雨，吉贝虑不相宜。比年风气颇殊，乘时辨土，善其莳之之法，地岂爱宝哉！蚕绩并兴，布帛充牣，不资外省，同巷相从，篝灯继日，女无枌栩婆娑之逝、江汉游冶之容，成之不易、服之无斁，勤俭之风比隆豳雅，视锦绣纂组伤女红者霄壤也。古者，九年耕，则余三年之食；故岁不为灾。今佃田之客躶体而来，譬之饥鹰饱则扬去，积粜数岁，复其邦族。而土著之民室无居积，秋冬之储，春夏罄之；习尚既侈，出粜金钱，入手辄尽。所恃官廪积贮，岁一凶歉，平粜发赈；脱不幸有尧、汤之水旱，蔬果、鱼鳖不可以饱，益以商贾游食之众，何以相恤？万室之邑，取汲乎一勺之泉，其涸也，可立而待也。今不讲求衣食之源流、民间之积贮，使之知节而藏富；欲求风俗之醇，不可得也。 　　婚姻丧祭（冠礼附） 　　凡议婚，媒氏送甲庚月日，女先男卜吉，然后订盟；非古者「男先于女」之义，亦「问名」之遗也。 　　订盟用庚帖及金银钏，名曰文定、曰小聘；亦有加彩币者。女家用庚帖，随轻重而报之。互用庚帖者，以始虑终，示无悔也。诸罗议婚后，女家遣人视男家且觇婿，名曰探家风。男则母或诸姆造女家觇媳，携金银簪亲插其髻，名曰插簪仔，犹北人之云插戴也。礼仪轻重可勿计。乃既无庚帖、或未约聘，而贫富贵贱，先后不同，寒盟负约者有之矣；由不用庚帖，不郑重于始也。 　　纳聘曰献采、曰纳采。用婚启往复纳币，但柬致仪物而已。此地并纳聘于纳币而一之，具婚书、聘金、币帛、杂物签署纳币之敬；女家亦随轻重而报之。虽曰太简，亦不大背于礼。但必多议聘金，以番钱六十员为最下。女家贫者或先取尽至，纳币时竟达空函。有金不足而勒女不嫁者，有金已尽、贫不能嫁而愆期者；于是有贫而终身无妇者。 　　请期止用柬，或并日课送女家；必另具仪，所谓更仪也。少者番钱二十员，俗名乞日；或受、或否。将婚之年，例于五日、除夕具仪物申敬岳家；至是，皆代以银。按「明会典」：诸王纳妃，六礼之外，更添一仪，遣使入门备妆；始有更仪之制。今士庶而效之，疑于僭；且必取盈其数，亦嗜利而已，乌知礼意乎？ 　　婿于亲迎前数日，卜吉而冠，择戚属父母具庆者为宾；仿古筮日、筮宾也。至期，置冠履、鲜衣于竹筛，微烘以火，俗云除邪秽也。宾三梳婿发，而加之冠；「三加」之义也。既冠，拜先祖；仿告庙也。次父母，父醮以酒，申戒辞；仿醮席也。次诸父兄宾长，诸父兄宾长皆答焉，重成人之道也。笄，不用妇人为宾。女盛饰拜谒，略与婿同；醮酒，母命之。是日教以跪拜进退，献于舅姑尊长之礼，谓之教茶。 　　亲迎，先期舂糯挲丸，色红白相间；分送亲友。至期，张灯结彩。婿沐浴盛服，父率以告先祖，醮而命之；取竹筛，盖其首。筛饰以朱画太极八卦，示「相生」之义也。出乘舆，鼓乐鸣锣，亲友送彩灯前导，沿途放花炮，好事者乘马骑牛以从；虽遇官长不避。女家亦先期送丸亲友，亲友为之粲妆（即添妆）。至期、女亦沐浴盛饰以俟。增入女门，驻轿庭除，从者捧鴈入置几案。小舅三致食物轿内，婿各具仪答之。次致荷包，婿复以练裙（新妇即于是日加着坐轿），送小舅花炮。女出厅事，父醮以酒，母命之。侍婢捧鴈，女外向举鴈而拱者三。侍婢传鴈从者，新婿随鴈出。父以紫帕蒙女首，紫姑（送嫁妇也）引女登舆。奠鴈、款婿御轮之礼，未有闻焉；送裙、送炮，不知于义何取（小舅致物，皆以斗覆其底。冠、笄日，或以大簸箕铺毡于上而拜，俗取团圆；然不雅甚矣）？ 　　妇入婿门，父以八卦红筛盖婿首。少者一人向新妇轿前揖而请，新妇以荷包赠之。婿执红筛盖新妇首，入房；揭盖头袱，交拜传杯就席：是为「合卺」之礼。 　　厥明见于舅姑，三日而庙见，从伊川先生所定也。拜舅姑，赐以金钱；夫妇相向再拜。庙见日，妇献茶于先祖毕，献茶舅姑；被袜、靴履、膝衣之属以为贽，皆拜。次拜诸父、诸母，长亲卑幼以次答之；分致履袜膝衣，卑幼以荷包，名曰拜茶。既毕、舅姑宴新妇，诸母姑妗与焉。酒数巡起、撤新妇席送妇家，仪节杀于内地。是日，妇家以食物餪女，俗曰探房、亦名散茶。次日，妇乃入厨，问理井臼苹蘩之事。 　　旋车，或五日、或七日，必待妇翁之请。鼓乐前导。婿及女至，谒于先祖。奉贽于岳父母，受而别具仪物答之。献于伯叔尊长，皆反璧；赠于小舅、内侄，受而不报。宴婿于外，女于内，酒数巡起，妇翁送席婿家答前贶。婿女俱辞归（亦有次日再请，因设帷帐馆婿与女；或一月、二月者，谓之竖月）。 　　父母疾笃既绝，乃哭；披发袒臂，跣足擗踊。另置床，迁尸于上，谓之搬铺；「易箦」之义也。 　　梳发、沐浴、含饭，袭以衣。设坐中庭而掖之，哭以祭，谓之辞生；乃就敛床以敛。既殡，凭棺而哭。亲朋邻近者吉服到门请拜柩，辞；谓之问丧。 　　遍讣音于亲友，结魂帛，竖铭旌，置灵座繐帏；功缌之亲俱至，乃成服。食时上食，哭无时。开吊吊于朔望、女婿祭于三旬七七之后，亲友毕至，止吊。百日乃卒哭，除灵谢吊；分胙于吊者，谓之答纸。 　　除灵日，收魂帛于匣，祭奠则启之；罢上食。期而小祥，再期而大祥。遇朔望，哭奠于朝暮。中月而■〈衤覃〉犹素服，余哀未忘也。 　　凡葬于卒哭之后者，前三日举哀，设朝暮奠，名曰开堂。亲友毕吊，曰辞堂。厥明，柩就车为盖，结以五彩；魂轿、香亭之属毕具。亲朋白衣冠送之；或祭于道左，谢以帛。既葬，题主设祭而反，亲朋拜迎于道，谓之接主。偶而前导曰行街，至家设坐以祭；古之「初虞」也。亲朋吉服请入拜，辞。三日至墓谢土神，谓之收灰。 　　凡祭于大宗，于春分、于冬至；祭毕，饮福。台无聚族者，同姓皆与焉。家祭，于忌辰、于元旦、清明、五日中元、除夕；主未祔者，更于冬至。泉人日中而祭，漳人质明而祭。泉人禁以品羞；漳、潮之人用三牲（鸡、肉、鱼）者，未免太简。盖沿海村落间有此，故至台亦相沿耳。 　　设灵后，延僧道诵「药师经」；云为死者开冥路。五旬，再延僧礼忏打地狱、弄铙普度；云为死者资冥福。夫人死则气散，设而有知，其精魂可无所不之也；何待僧道为之开路乎？且人非穷凶极恶，岂必人人而入地狱？又岂浮屠所能出之？沙弥弄铙，妇女乐此为戏；俗云以免虫蛀，尤为荒诞。善夫！唐刺史李丹之言曰：『天堂无则已，有则君子登；地狱无则已，有则小人入』。世之人不以君子待其亲，而以其亲为有罪之小人，岂非大逆不孝之甚乎？ 　　将敛，扶至中庭以禁；古礼所无，泉人多有之。漳，朱紫阳故治，亦未见此。夫礼以义起，人子遇此时，则面目形容永不可得见矣；当此死肉未冷，亲奠一卮，不犹愈于盖棺之后、想象于虚无彷佛间乎？虽奉为不易之典可也。 　　礼：三日而殡，三月而葬。闽俗多惑青乌、日者家言，既择山水形势、又择年月日时为子孙求福利，于是有停柩在家、暴露郊野数十年不葬者。台大约一、二年之内鲜有不葬。化者之体安，则人子之心恔矣。 　　灵座宜除于大祥之后；今五旬或七旬而除之，非也。又或于旬尽更缩四、五日，云为儿孙作采，则更非矣。且未及百日而卒哭，人子之心其能安乎？更有除灵之日，灵座椅棹俱弃原野，云为不祥之物；则何不并其室庐而烬之、田畴而潴之、金帛而沉之乎？ 　　卒哭谢吊，因吊者拜于吾亲而答之也。迩来俱乘天色未明，置帖门缝以去，拜礼阚焉；是人敬吾亲而吾不敬于人也，非情礼之所宜有矣。 　　大祥，计首尾二十四个月；今人有数月前而举大祥之祭者，有计闰而扣除者。夫人子哀慕无穷，特以先王制礼不敢过焉，奈何于礼之所有而少之也？皆薄待其亲而自便于己，断乎其不可者。 　　各庄婚姻、丧葬，大约相仿。唯潮之大埔、程乡、镇平诸山客，其俗颇异；礼节皆以简为贵，略去者十之六、七。 　　以下四条，杂记客庄之俗： 　　婚礼、用庚帖、食物，或银钱少许为定。纳聘无币帛，不用婚启，以全柬开聘金、杂物，曰送酒。请期，则只鸡樽酒而已。男不冠而女笄，曰上头；不亲迎、不用盖头袱、不鸣锣放花炮，富者用鼓乐。新妇至，合卺，亲朋毕贺。厥明而庙见，弥月而旋车。 　　丧必延僧作道场，虽极贫必开冥路，七七尽而除灵。吊者祭则答之胙，香楮则答拜而不胙，不欲以一楮亏丧主之财，亦善俗也。葬不过七七间，三岁则挖视之，土燥、棺完好、色鲜则掩之。或俟九年，拾其骸于瓦棺而复葬之。否则，迁于他处。 　　禁祭惟元旦、除夕、五日，余皆无之。明清祭于墓，尽日潦倒而还。无忌辰。凡祭，极丰不过三牲，口诵祝辞，遍请城隍、土地诸神，云祖先不敢独食也。夫侪祖先于神而并之，祖先能安坐而食乎？亦惑矣。 　　杂俗 　　田盛夏始播，不耨荼蓼而黍稷自茂，藉草以待有秋。暇日，牵车服贾。潦水尽，入山斧大木为薪，储来春一岁之用。十月场功毕，剉蔗为糖，牛醡之；至三、四月乃止。岁时伏腊，击鼓吹豳，斗酒相劳，熙熙乎击壤康歌之世矣。 　　凡流寓，客庄最多，漳、泉次之，兴化福州又次之。初辟时，风最近古；先至者为主，其本郡后至之人不必赍粮也。厥后乃有缘事波累，或久而反噬，以德为怨；于是有闭门相拒者。然推解之谊，至今尚存里闬也。 　　土著既鲜，流寓者无■〈基，目代土〉功强近之亲，同乡井如骨肉矣。疾病相扶、死丧相助，棺敛埋葬，邻里皆躬亲之。贫无归，则集众捐囊襄事，虽悭者亦畏讥议。诗云：『凡民有丧，匍匐救之』。此风较内地犹厚。 　　土产槟榔，无益饥饱，云可解瘴气；荐客，先于茶酒。闾里雀角或相诟谇，其大者亲邻置酒解之，小者辄用槟榔。百文之费，而息两氏一朝之忿；物有以无用为有用者，此类是也。然男女咀嚼，竞红于一抹，或岁糜数十千，亦无谓矣。 　　地平旷，便于车行。轮高五尺许，轨辙画一，一牛约运六、七百觔。编竹为车笼，以盛五谷之属；诛茅采薪，去其笼，捆束以载。行远可乘三、四人。重则另横一木于右，挚靷加轭，多一牛以曳之，若马之两骖而缺其左。妇女置竹亭于上，或用布帷。牛价腾涌，水牯健者至三十千钱。 　　引重致远，皆以车。汉庄、番社无不家制车而户畜牛者。冬、春多夜行，田收潦尽，四野康庄；夜静风生，蹄轻走疾，辘轳之声远近相闻，有临淄、即墨之风焉。夏、秋多淫雨，水深泥淤，且非昼不可行。遇酷暑，牛往往困毙于道；异时皆瘗之，近乃有剥而食其肉者。 　　人无贵贱，必华美其衣冠，色取极艳者。靴韈耻以布；履用锦，稍敝即弃之。下而肩舆隶卒，袴皆纱帛。大中丞雷阳陈公观察台湾时，躬以节俭训俗：衣帷布素、食无兼味，禁诸服饰奢侈者；积习已锢，亦未尽改。宴客必丰，酒以镇江、惠泉、绍兴，肴罄山海；青蚨四千，粗置一席。台属物价之腾，甲于天下；于是有彼此相胜，一宴而数十金者。观察梁公近为条约：非婚祭大庆，不得过五簋。两观察为民节财之意，凡为士庶者皆当深体也。 　　延师课子，以荐主为重轻；一子从学，面有德色。或督过弟子，则师徒不相得，即父兄礼意寖衰，不终年辄去。本籍乏才，弊实由此，父兄之过也。 　　牛择黄牯臕壮者，饰以鞍辔如马，驯而习之，日可百里。少年子弟，磬控如意，以之学骑射；易牛而马，亦易易矣。初见以为偶，久之乃无处不然。 　　村庄神庙集多人为首，曰头家。庙虽小，必极华采；稍圯；则鸠众重修。岁时伏腊，张灯结彩鼓乐，祭毕欢饮，动辄数十缗；虽曰敬神，未免滥费。 　　神诞，必演戏庆祝。二月二日、八月中秋，庆土地尤盛。秋成，设醮赛神，醮毕演戏，谓之压醮尾。比日中元盂兰会，亦盛饭僧；陈设竞为华美，每会费至百余缗。事毕，亦以戏继之。 　　家有喜，乡有期会。有公禁，无不先以戏者；盖习尚既然。又妇女所好，有平时悭吝不舍一文，而演戏则倾囊以助者。 　　喜博，士农工商卒伍相竞一掷；负者束手、胜者亦无赢囊，率入放赌之家。乃有俊少子弟、白面书生，典衣卖履，辱身贱行，流落而不敢归者。此风漳、泉多有，台郡时盛。拔木塞源，惟在严治诱赌之无赖、放赌之窝家；而为父兄者，教尤不可不先也。 　　尚结盟，不拘年齿，推能有力者为大哥；一年少者殿后，曰尾弟。歃血而盟，相称以行次。家之妇女亦伯叔称之，出入不相避；多凶终隙未及闺阁蒙垢者。近设禁甚严，其风稍戢。 　　尚巫，疾病辄令禳之。又有非僧、非道，名客仔师；携一撮米，往占病者，谓之米卦，称说鬼神。乡人为其所愚，倩贴符行法而祷于神；鼓角喧天，竟夜而罢。病未愈，费已三、五金矣。不特邪说惑人，亦糜财之一窦也。 　　自襁褓而育之者，曰螟蛉。台俗八、九岁至十五、六，皆购为己子。更有年未衰而不娶，忽援壮夫为子，授之室而承其祀。有父无母，悖义伤伦，抑又甚矣。古人无子，必择同姓之亲者而继之；今以非我族类之人承祀，他日能歆之乎？其始，皆由妬归不容置胜或妾，有子而不以为子；故有生女而潜易、诈孕而假产，其夫或明知而隐忍迁就。又有妇言是听，舍兄弟同姓之子，而必取诸异姓者；然未若此地之并螟蛉而亦非也。礼无异姓为后之文，本朝有笞杖归宗之律。俗子、愚夫既不知吕嬴、牛马之辨，诗礼之家亦昧然为之。杞人灭鄫，春秋之义何居乎？听妾妇之愚、徇末俗之陋，所当亟变者也。 　　失路之夫，不知何许人；纔一借寓，同姓则为弟侄，异姓则为中表、为妻族，如至亲者。然此种草地最多。亦有利其强力，辄招来家，作息与共；男女相杂，久而狎之，桑间濮上之风，非无自矣。 　　各庄佣丁，山客十居七、八，靡有室家；漳、泉人称之曰客仔。客称庄主，曰头家。头家始藉其力以垦草地，招而来之；渐乃引类呼朋、连千累百，饥来饱去，行凶窃盗，头家不得过而问矣。田之转移交兑，头家拱手以听，权尽出于佃丁。