药性切用 - 第 27 页/共 45 页

卷之四中　菜部 　　茭白 　　一名茭笋，一名菰米。甘冷性滑，去热除烦，退黄利便。根：名菰根，冷利甚于芦根实：名雕胡米，救荒亦可暂充粮食。 　　卷之四中　菜部 　　紫菜 　　一名紫英。甘寒微咸，泻热散结，软坚消瘿。多食，令人寒中。 　　卷之四中　菜部 　　海粉 　　甘咸性寒，软坚化痰，散结消瘿，与紫菜功力相近。 　　卷之四中　菜部 　　石花菜 　　甘咸大寒，利上焦浮热，发下部虚寒。洵非实热，不可轻投。 　　卷之四中　菜部 　　龙须菜 　　甘寒微咸，清热散结，利水消瘿，较石花菜功力稍缓。 　　卷之四中　菜部 　　木耳 　　俗名云耳。甘平性滑，润燥利肠，烧灰治五痔。大便不实者忌。 　　卷之四中　菜部 　　香蕈 　　甘平无毒，乃楠木上糯米种出，大益胃气。与麻菰、鸡 性味不殊。麻菰：埋桑树、木于土中，浇以米泔而生。其出云南沙地间者，高脚散头；名鸡 菜，力能益胃清神。其菰兼能化痰，鸡 兼能治痔，较香蕈为性发耳。瘠地所出一种，形瘦味淡，性亦稍敛，名肉，亦供食品，皆为蔬馔之佳肴。土蕈：得郁蒸之气而生，助长湿热最甚。雷蕈：甘美可疮疥人忌之。 　　卷之四下 　　谷部 　　（麻麦 稻稷 粟 菽 豆 造酿） 　　卷之四下　谷部 　　胡麻 　　一名巨胜子，即脂麻。性味甘平，益肝补肾，润燥填精，黑者良。蒸晒用。麻油：滑利产，润燥通肠，肠滑者均忌。辟虱胡麻，味甘微温，疗大风疮癣，只宜入药，不堪服食 　　卷之四下　谷部 　　大麻仁 　　性味甘平，缓脾润燥，滑利大肠。生研恐其大润，亦有焙用者。 　　卷之四下　谷部 　　小麦 　　味甘微寒，养心止汗，利溲除烦。小麦面：甘温，补虚养气，助胃益脾。多食，则壅作胀，助湿发热。新麦性热，病患忌之。陈久者良。北麦较胜，可常食之。小麦秆：利小烧灰去恶蒸熨痹痛 　　卷之四下　谷部 　　大麦 　　甘咸微寒，除热止渴，化气调中。大麦粉煮粥，清暑良。焦麦芽：苦平，消谷进食，气宽胸。大麦面：下气化热，平胃宽胸，无壅气滞热之患，暑月宜供食品。 　　卷之四下　谷部 　　麦 　　即北麦。味甘微寒，清中益气。久食，令人力健。 　　卷之四下　谷部 　　荞麦 　　性味甘寒，化积快胃，降气宽胸，胃虚无热者忌。 　　卷之四下　谷部 　　野麦 　　即雀麦。味甘平，充饥滑肠。苗：下死胎、胞衣。 　　卷之四下　谷部 　　糯米 　　性味甘温，入脾肺而补虚益气，坚胃强阴。性甚粘滞，小儿少食，病患尤忌。糯稻根除后重，胃虚气滞人暴痢宜之。 　　卷之四下　谷部 　　粳米