寿亲养老新书 - 第 8 页/共 35 页

猪肚【一个肥者浄洗之】　人参末【半两】　橘皮末【半两】　猪脾【二枚细切】　饭【半碗】　葱白【半握】 　　右总内猪肚中相和入椒酱五味讫缝口合蒸之令烂熟空心渐食之能作三两剂兼补劳 　　食治老人脾胃气弱不多进食行步无力黄瘦气微见食即欲吐鸡子馎饦方 　　鸡子【三枚】　白面【五两】　白羊肉【五两作臛头】 　　右件以鸡子白搜面如常法作之以五味煮熟空心食之日一服常作极补虚 　　食治老人脾胃气弱食不消化羸瘦举动无力多卧曲末索饼子方 　　曲末【二两捣为面】　白面【五两】　生姜汁【三两】　白羊肉【二两作臛头】 　　右以姜汁搜曲末和面作之加羊肉臛头及下酱椒五味煮熟空心食之日一服常服尤益 　　食治老人脾胃气弱劳损不下食羊脊粥方 　　大羊脊骨【一具肥者搥碎】　青粱米【四合浄淘】 　　右以水五升煎取二升汁下米煮作粥空心食之可下五味常服其功难及甚效 　　食治老人脾胃气弱干呕不能下食羊血方 　　羊血【一斤鲜者面酱作片】　葱白【一握】　白面【四两捍切】 　　右煮血令熟渐食之三五服极有验能补益脏腑 　　食治老人脾胃气弱虚呕吐不下食渐加羸瘦粟米粥方 　　粟米【四合浄淘】　白面【四两】 　　右以粟米拌面令匀煮作粥空心食之一日一服极养肾气和胃 　　食治老人饮食不下或呕逆虚弱生姜汤方 　　生姜【二两去皮细切】　浆水【一升】 　　右和少盐煎取七合空心常作开胃进食 　　食治老人脾胃虚弱恶心不欲饮食常呕吐虎肉炙方 　　虎肉【半斤切作脔】　葱白【半握细切】 　　右件以椒酱五味调炙之空心食冷为佳不可热食损齿 　　食治老人脾胃气弱不多食痿瘦黄雌鸡馄饨方 　　黄雌鸡肉【五两】　白面【七两】　葱白【二合细切】 　　右以切肉作馄饨下椒酱五味调和煮熟空心食之日一服皆益脏腑悦泽颜色 　　食治老人泻痢诸方 　　食治老人脾胃气冷痢白脓涕腰脊疼痛瘦弱无力鲫鱼熟鲙 　　鲫鱼肉【九两切作鲙】　豉汁【七合】　干姜【半两】　橘皮末【半两】 　　右以椒酱五味调和豉汁沸即下鲙鱼煮熟下二味空心食之日一服其效尤益 　　食治老人肠胃冷气痢下不止赤石脂馎饦方 　　赤石脂【五两碎筛如面】　白面【七两】 　　右以赤石脂末和面搜作之煮熟下葱酱五味臛头空心食之三四服皆愈 　　食治老人脾胃气冷肠数痢黄雌鸡炙方 　　雌鸡【一只如常法】 　　右以五味椒酱刷炙之令熟空心渐食之亦甚补益脏腑 　　食治老人脾胃虚气频频下痢瘦乏无力猪肝煎 　　獖猪肝【一具去膜切作片洗去血】　好醋【一升】 　　右以醋煎肝微火令泣尽干即空心常服之亦明目温中除冷气 　　食治老人脾胃虚弱冷痛泄痢无常不下食椒面粥方 　　蜀椒【一两熬捣为末】　白面【四两】 　　右和椒拌之令匀即煮空心食之日一服尤佳 　　食治老人冷热不调下痢赤白腹痛不止甘草汤方 　　甘草【一两切熬】　生姜【一两刮去皮切】　乌豆【一合】 　　右以水一升煎取七合去滓空心服之不过三日服愈 　　食治老人赤白痢刺痛不多食痿瘦鲫鱼粥方 　　鲫鱼肉【七两】　青粱米【四两】　橘皮末【一分】 　　右相和煮作粥下五味椒酱葱调和空心食之二服亦治劳和脏腑 　　食治老人肠胃虚冷泄痢水谷不分薤白粥方 　　薤白【一握细切】　粳米【四合】　葱白【三合细切】