寿亲养老新书 - 第 6 页/共 35 页

白羊头蹄【一副头蹄须用草火烧令黄色刮去灰尘】　胡椒【半两】　萆苃【半两】　干姜【半两】　葱白【切半升】　豉【半斤】 　　右件药先以水煮头蹄半熟内药更煮令烂去骨空腹适性食之日食一具满七具即止禁生冷醋滑五辛陈臭猪鸡等七日 　　治老人大虚羸困极宜服煎猪肪方 　　猪肪不中水者【半斤】 　　右入葱白一茎于铫内煎令葱黄即止候冷暖如身体空腹频服之令尽暖葢覆卧至日晡后乃白粥调糜过三日后宜服羊肝羮 　　羊肝羮方 　　羊肝【一具去筋膜细切】　羊脊■〈月寅〉肉【二条细切】　曲末【半两】　枸杞根【五斤剉以水一斗五升煮取四升去滓】 　　右用枸杞汁煮前羊肝等令烂入豉一小盏葱白七茎切以五味调和作羮空腹食之后三日慎食如上法 　　食治老人补虚劳油面馎饦方 　　生胡麻油【一斤】　浙粳米泔清【一斤】 　　右二味以微火煎尽泔清乃止出贮之取合盐汤二合将和面作馎饦煮令熟入五味食之 　　食治眼目方 　　食治老人肝脏虚弱逺视无力补肝猪肝羮方 　　猪肝【一具细切去筋膜】　葱白【一握去须切】　鸡子【二枚】 　　右以豉汁中煮作羮临熟打破鸡子投在内食之 　　又方 　　青羊肝【一具细切水煮熟漉干】 　　右以盐酱醋和食之立効 　　又方 　　葱子【半升炒熟】 　　右为末每服一匙以水二大盏煎取一盏去滓入米煮粥食之 　　食治老人青白翳明目除邪气利大肠去寒热马齿实拌葱豉粥方 　　马齿实【一升】 　　右为末每服一匙煮葱豉粥和搅食之马齿菜作羮粥吃并明目极佳 　　食治老人肝脏风虚眼暗乌鸡肝粥方 　　乌鸡肝【一具细切】 　　右以豉和米作羮粥食之 　　食治老人目暗不明苍耳粥方 　　右件捣苍耳子烂用布绞滤以水一升取汁和米煮粥食之或作散煎服亦佳 　　食治老人热发眼赤涩痛栀子仁粥方 　　栀子仁【一两】 　　右为末分为四服每服用米三合煮粥临熟时下栀子末一分搅令匀食之 　　食治老人益精气强志意聪耳目鸡头实粥方 　　鸡头实【三合】 　　右煮令熟去殻研如膏入粳米一合煮粥空腹食 　　治老人补中明目利小便蔓菁粥方 　　蔓菁子【二合】　粳米【三合】 　　右捣碎入水二大盏绞泸取汁着米煮粥空心食之 　　食老人益耳目聪明补中强志莲实粥方 　　莲实【半两去皮细切】　糯米【三合】 　　右先以水煮莲实令熟次入糯米作粥候熟入莲实搅令匀热食之 　　食治老人膈上风热头目赤痛目赤■〈目荒〉■〈目荒〉竹叶粥方 　　竹叶【五十片洗浄】　石膏【三两】　沙糖【一两】　浙粳米【三合】 　　右以水三大盏煎石膏等二味取二盏去滓澄清用煮粥熟入沙塘食之 　　食治耳聋耳鸣诸方 　　食治老人乆患耳聋养肾脏强骨气磁石猪肾羮方 　　磁石【一斤杵碎水淘去赤用绵裹】　猪肾【一对去脂膜细切】 　　右以水五升煮磁石取二升去磁石投肾调和以葱豉姜椒作羮空腹食之作粥及入酒并得磁石常留起依前法用之 　　食治老人肾气虚损耳聋鹿肾粥方 　　鹿肾【一对去脂膜切】　粳米【三合】