闽县乡土志 - 第 26 页/共 34 页

油　菜子可榨油、即芸苔。 　　蕹　菜种出东夷，匿瓮载来，可解百毒。 　　芥　蓝又有洋芥蓝。 　　波　棱种自颇棱国来。 　　葱 　　韭 　　蒜 　　芋李园村有槟榔芋。 　　芹或作水蕲，有赤蕲、茯蕲两种，子即石龙芮。 　　苋有赤苋、白苋、紫苋、花苋、人苋、马齿苋。又一种番苋、午食行血，晚食破血。 　　艾　菜即同蒿。 　　姜 　　菰种类亦多。又一种芝栭。 　　木　耳 　　瓜种类最多。 　　芋　匏 　　苔　菜生海泥中。 　　笋 　　蔓　菁即大头菜。 　　蒿　苣俗呼芋筍。 　　豆芽菜下渡多业此，闽谚下渡三奇：“无女有壻，无鸭有雏，无园有菜。” 　　　　常　产 　　莙　薘茎灰，淋汁洗衣，如玉色。 　　倭　菜春、冬二种。 　　菖即薤，糖醋浸久，能医胎动。 　　蔊可制面粽，又名石蜡，类，善去垢。 　　雪里荭酉奄食味佳。 　　薯　蓣一名山药。 　　薇即野豌豆，叶似苜蓿。 　　蕨根可澄粉。 　　茄有紫、白、黄、清水各种。 　　壶俗名葫芦。 　　紫　菜一名索菜，又有蓝菜、赤菜、鸡胶菜、鹿耳菜、鹧鴣菜，猴葵菜之别，皆生海石上。 　　石花菜夏月煮成冻，生山谷曰仙草冻，色黑。 　　园　荽亦呼香荽。 　　　　特　产 　　土　芮根似芋，可济饥。 　　蒟　蒻子可作医。 　　海　藻 　　发　菜亦生海中。 　　海　姜 　　　　草　属 　　大　宗 　　艾 　　蒲别有海蒲，可织蓆，名海袋，裹货装舶出洋。花中粉屑名蒲黄，入药。又一种石菖蒲。 　　莣一作蒙，似茅，可为绳，帚、履。 　　通　草制草花，用广。 　　蒌叶包槟榔以食。 　　茅根名芋蓉。 　　青　蒿 　　蒉江生淡蒉、海为咸蒉用以捆履织蓆，兼为缆。 　　菅可为索。 　　芦又一种海芦。 　　灯心草兼可织席。 　　龙舌草妇女以叶津粘鬓，又名戒火草，植瓦盆，可警火。 　　　　荠闽俗上已悬门。 　　岩　嵝即香萸，一名岩条香，可避暑。 　　葛可织夏布。又一种海葛出海南，尤佳。 　　菸一名淡巴菰。 　　萍俗呼为。 　　萱即宜男，红者名满山红，一名鹿葱。 　　薏　苡 　　苇 　　荻 　　刍即石龙刍，包裹舶货。 　　菅　菁用编泥壁，老屋中取出煎汤，治血最佳。 　　藤制器用广。 　　莎根即香附，又名龙牙。 　　上红花治痨瘴。 　　薄　荷又一种白蘘荷、解蛊避蛇。 　　黄　蘖一作黄栢。 　　泽　泻 　　福　参 　　括　蒌 　　黄　苓 　　蕉出白田蕉溪、可织布。 　　　　常　产 　　菱缚为荐藉。 　　蓼代面作酒，味苦辛。 　　兔　草即苦，能解生鸦片毒，又有鹅郎，可戒瘾。 　　芸　草一名避烟草，灯下观书，云可避烟。 　　铃儿草 　　瓦　松 　　小　青治疮瘤。 　　莸即臭草，可治虱疮。 　　薯　榔染赤草。 　　茨染皂草。 　　蕙即零凌香，又名薰草。 　　靡　草即三叶细草。 　　芙　蓉卉属，浅碧，味香。 　　薛　荔⑴亦名木莲。 　　石　垂擣　　末为丸，治蛊毒。 　　益母草即蓷。 　　兰　草一名罗勒。 　　蒟　蒌治头痛。 　　蓝叶小曰槐，蓝圆如蓼，曰蓼蓝，粪田，利溥。 　　菠野艾、清明取汁作粿。 　　马　蓝亦名箴，叶可治河鲀毒。 　　天　蒜即金灯花，又一种玉灯，亦名水蕉。 　　黄　精一名仙人粮。