圣济总录 - 第 409 页/共 447 页

卷第一百八十八 食治门   食治虚劳   治虚损。猪肚糜方猪肚肾(各一具去脂膜) 人参 麦门冬(去心各三分) 地骨皮(三两)上五味。除肚肾外,细锉用绵裹,与肚肾同入水一斗煮熟,弃药取肚肾内汁中,入葱白一茎切粳米一升,同用微火煮熟,随意饮汁食肉。   治虚劳补益。人参煮羊肉法人参(一两) 枸杞白皮(三两) 肉苁蓉(酒洗去土三分)上三味细锉,先以水三升浸药,经再宿煎之,去滓取汁一升,细擘葱白一握盐少许,同羊肉半斤豉一合,于药汁中和匀,入羊肚内,从五更初煮至平旦,细切食之至饱,如不尽,续食之。   补药(一本作治补虚劳)。羊肝煎方羊肝(细切一具) 羊脊膂肉(细切一条) 陈曲末(三两) 枸杞根(五两切以水一斗二升煮取九升去滓)上四味。先以枸杞根汁重煎令沸,次入肝肉曲末,并葱豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹日午夜卧食之。   治肾劳风虚,面气黄黑,鬓发干焦。苁蓉羊肾粥方肉苁蓉(酒洗去土一两半) 羊肾(一具去脂膜细切) 羚羊角(屑二两) 磁石(炮赤醋淬捣末) 薏苡仁(各三两)上五味。除羊肾磁石薏苡仁外,锉细分为三服,每服用水三升半,煎至二升,去滓下磁石薏苡仁各一两羊肾一具煮粥,空心任意食之。   治虚劳补益。食紫菊法上正月以后,五月以前,采黄花紫茎菊叶食之,九月采花,阴干捣末,酒粥羹任和服之。   治虚劳补益。食麻子法上用麻子一升,炒香研烂,以熟汤调,滤取汁,煮羹食之,作粥亦得,脏腹稀溏入勿食。   治虚劳补益。泽泻羹方生泽泻花叶(切五两)上一味。以水三升,煮至一升半,去滓下羊肚葱豉等于汁中,煮羹香熟,任意食之,老羊肚佳。   治虚劳补益。薏苡饼方上取薏苡仁,熟水淘,捣罗如作米粉法,以枣肉乳汁拌和,作团如蒸饼大,根据法蒸熟,随性食之,夏用粉不得留经宿,恐酸坏。   治虚劳,轻身益气嗜食。薏苡羹方上薏苡仁同羊肉作羹,甘酸随性,如常法下葱豉,煮令香熟食之。   治肾劳虚损,精气竭绝。补肾羹方羊肾(一双去脂切) 葱白(一分切) 生姜(一分切)上三味。细切羊肾,入五味葱姜,如常法作羹食之。   治久积虚冷,阳气衰乏。苁蓉粥方白羊肉(四两切) 肉苁蓉(水洗切一两) 粳米(三合) 鹿角胶(炒燥三分) 葱白(切七茎) 鸡子(二枚)上六味。以五味汁中煮粥,临熟下胶鸡子,空腹食之。   治虚劳羸瘦。枸杞羹方枸杞叶(一斤) 羊肾(一对切) 羊肉(切三两) 葱白(七茎切)上四味。以五味汁煮作 ,空腹食之。   治诸虚羸,益气。猪肾羹方猪肾(一对切) 枸杞叶(切一斤) 猪脊膂(一条去脂膜切) 葱白(切十四茎)上四味。以五味汁作羹,空腹食之。   卷第一百八十八 食治门   食治吐血   治吐血。白蜜饮方白蜜(二两) 生地黄汁(一升)上二味搅匀,用银石器慢火煎至半升,放令极冷,再于重汤内温过顿饮。   治肺损吐血紫黑色不止。蜡酥煎方黄蜡(先熔令销倾入水内拨去滓) 酥 牛乳(各四两)上三味。同和于铫内煎,以柳木篦搅匀,倾瓷合内,每服一匙含化,不拘时候。   治吐血救急。大豆汁方大豆(五合)上一味。以水煮浓汁一升,去滓温饮之,不拘时候。   治吐血。拨刀面方生地黄汁(五合) 生姜汁(一合) 鸡子(五枚取白)上三味。和白面作拨刀,煮熟,入盐醋葱等调和,如常食之。   治吐血不止,心闷。粳米饮方粳米泔(一升)上一味。顿饮之立止。   治吐血鼻衄,心烦闷。饮醋方酽醋(一大盏)上一味。煎令温,旋服三两呷即止,若闷绝不省人事,令人含醋 面数次,以开眼为度,眼不开者难治。   卷第一百八十八 食治门   食治消渴   治消渴。羊骨汤方羊脊骨(一具连喉者) 豉 白粟米(各一升) 薤白(切一把)上四味。各分作两度煮,每度用水六升,煮至三升,去滓,渴即温汁量意饮之,以瘥为度。   治消渴,小便如常。绿豆汁方绿豆(二升)上一味净淘,用水一斗,煮烂研细,澄滤取汁,早晚食前各服一小盏,如觉小便浓即瘥。   治消渴。胡豆汁方胡豆(二合)上一味。煮取汁,勿用盐,随意饮之。   治消渴。粱米粥方青粱米,(半升净淘)上一味。以水三升,煮稀粥饮之,以瘥为度,一方用米半升,水三升,烂研取泔饮之。   治消渴心闷。葵齑汁方葵菜(一束洗)上一味。于汤内略煮过,别煮粟米汁,置葵于汁中,如淹齑法,候熟,渴即饮汁,以瘥为度。   治消渴。地黄花粥方上取地黄花阴干,捣罗为末,每用粟米两合,净淘煮粥,候熟入末三钱匕搅匀,更煮令沸,任意食之。   治消渴。麦豆饮方大麦仁 绿豆(水浸退去皮各半升)上二味净淘。于星月下各贮一铛中,用水二升,慢火煮熟,次取绿豆过麦仁铛内,同煮令烂,并汁收在瓷瓶内,渴即饮,食后仍吃三两匙麦仁绿豆尤妙。   治猝患消渴,小便利数。田螺饮方田螺(活者一升)上一味。以水一斗,煮至二升,不问食前后,稍稍饮汁,一方用螺五升,水一斗半,浸之经宿,渴即饮浸螺汁,每日一度易水并螺。   治消渴口干,胸中伏热,心烦躁闷。葛粉饭方葛粉(四两) 粟米饭(半升)上二味。先以水浸饭,滤出于葛粉中拌匀,再蒸一炊饭久,取出任意食之。   治消渴口干,心中烦热。藕蜜浆方生藕(去皮节切) 炼蜜(各半斤)上二味。新汲水一升半,化蜜令散,纳藕于蜜水中,浸半日许,渴即量意食藕并饮汁。   治消渴口干。菇蒋根羹方菇蒋根(生嫩者洗细切) 冬瓜(去瓤细切各半斤)上二味。以水六升,入盐豉半升,煎至五升,去豉下前二味,入醋作羹,分三度食之。   治消渴。盐豉饮方上浓煎盐豉汁,停冷,渴即饮之。   又方上取粟米炊饭(一本作饮),频食之佳。   又方上取大麦仁炊饭(一本作炊汁饮),或煮粥食之佳,小麦亦得。   又方上取青小豆净淘,煮粥食之,和饮食亦得。   又方上取牛乳饮一小盏,马乳亦得。   治消渴口干,方鹿头(一具治如食法)上一味蒸熟,以酱醋食之。   治消渴烦躁狂言目眩。方藕实(去皮半斤) 薄荷(一握) 菜(半斤)上三味。于豉汁中作羹,入五味食之。   卷第一百八十八 食治门   食治水病   治水气。商陆粥方商陆(去皮锉二两)上一味。以水三升,煮取一升,去滓入细粟米一合,煮成粥,空腹食之,微利为度。   治水肿。羊肉 方羊肉(细切三两) 商陆(去皮切半升)上二味。先以水三升,煮商陆至二升,去滓下肉煮,入葱豉盐等作 如常法,任意食之,商陆赤者有毒,慎不可用。   治腹大水肿,利小便。白鸡汤方白鸡(一只) 赤小豆(一升)上二味。治如食法,以水三升煮小豆并鸡,候熟食之,其汁稍稍饮令尽。   治风水,腹大脐肿,腰痛不可转动。麻子粥方冬麻子(捣取汁半升) 粳米(三合)上二味。以麻子汁和米,入姜葱豉椒等,煮作稀粥,空腹食之。   又方郁李仁(一两半捣研以水和取汁) 薏苡仁(二合捣研如粟米粒)上二味。以郁李仁汁,煮薏苡仁作粥,空腹食之,未愈更作。