清稗类钞 - 第 78 页/共 432 页
合家尊卑老少长幼男女共寝一炕，虽外来之亲友，假宿之孤客，亦无上下之别.且卧必赤身，故相率不燃灯，中上之家，则稍施以间隔。
吉林多炕集，用代薪炭者，均栋梁材，而区区竹头木片，竟有用以代手纸而去秽者。
妇女足镶鞋，底层三寸许，着衫及踝，而两端不开， 「 无衣叉。」 顶盘高髻，惟手握三尺烟筒，频频吸之。
宁古塔以文人为贵宁古塔之满人，呼有爵而流者曰哈番。哈番者，汉言官也。而遇监生生员亦以哈番呼之。盖其俗以文人为贵，文人富则学为贾，贫而通满语，则代人贾，所谓掌柜者也。贫而不通满语者则为人师，师终岁之获，多者二三十金，少者十数金而已，掌柜可得三四十金。
山东沿海俗尚山东即墨以南，民贫俗俭，仅以茅舍蔽风两，未见有广厦大屋如南方者。其人诚实不欺，服官吏之役，虽劳不怨。惟恋乡心甚切，以耕渔畜牧为业，罕有出外经商者。其北则民风狡猾，海阳尤甚，然长于经商，故商于京、津、旅、大者颇多。
甘人租妻雍、干以前，甘肃有租妻之俗。盖力不能娶而望子者，则僦他人妻，立券，书期限，或二年，或三年，或以得子为限。过期，则原夫促回，不能一日留也。客游其地者，亦僦之以遣岑寂。立券书限，即宿其夫之家，不必赁屋别居也。限内客至，夫辄避去，限外无论。夫不许，即某妻素与客最笃者，亦坚拒不纳.欲续好，则更出僦价乃可。
甘人重视饯别祖道设饯，人之常情，而当康熙时，甘肃人规之为尤重。宦游南去，贾客东归，率皆携挈樽罍，招邀放郭外之荒墩古戍间，红毡密地，毳帐如鳞，人围马住，颇极缠绵.更时有密识妖姬，牵驴道左，偷啼背面，送面添杯。行者停车助其叹悼，登高望尽，惘惘归途，此亦边人之善俗也。
吴俗前后有三好苏州长、元、吴三邑之人习于安逸。王文简公士祯尝谓其俗有三好：鬬马吊牌，吃河鲀鱼，敬五通神，虽士大夫不免，恨不得上方斩马剑诛作俑者。其后则缙绅又有三好：曰穷烹饪，狎优伶，谈骨董。三者精，可抵掌公卿间矣。五通神自苏抚汤文正公斌焚毁后已绝.马吊好者益众，惟河鲀鱼食者尚少耳。昔叶讱庵因食河鲀致病，陈其年尤酷嗜，在天津食之中毒，面目悉肿，不可辨识，皆烹制失宜所致也。
苏乡妇女之俭勤世以苏俗为奢惰，实仅指城市言之耳。若其四乡，则甚俭且勤，妇女皆天足，从事田亩，杂男子力作，樵渔蚕牧，拏舟担物，凡男子所有事，皆优为之。
今姑就光福言之，能织蒲鞋，绣神袍，而舁山轿亦为职业之一。轿着于肩，疾走如飞，健男子瞠乎后也。尝有人询以两肩能担重几何，则曰：「我不知也。惟城中某宦，躯体痴肥，权之，当在一百三四十斤，而我荷之越岭登山，奔驰二三十里，气不喘而面不红也。」
上海俗尚上海为通商巨埠，广土众民，为全国之冠。以宣统辛亥计之，实有人民六十余万之多，生活程度亦颇高，中人之产，支拄维艰.自其外观之，固已备极繁盛，实则乘肥策坚，徜徉于歌楼舞馆间者，类皆侨居之富豪。若土著之普通人民，恒以撙节相警惕，惟婚嫁丧葬，专尚外观.其下等社会之人，类皆身无完衣，而饮酒食肉口衔卷烟者，相望于道，虽乞丐亦不免。至若近乡农民，辄以所种蔬菜售之租界，所入较丰，亦染奢靡之习，北乡尤甚。其能勤且俭者，惟浦东及西南各乡耳。而民气颇柔，俗尚迷信。西乡则好械鬬，不如浦东之诚朴也。
乐平械鬬乐平属江西，人皆慓悍，辄以鸡豚细故，各纠党以械鬬，而东南两乡为尤甚。其俗：凡产一男丁，须献铁十斤或二十斤于宗祠，为制造军械之用。戚友之与汤饼会者，亦以铁三斤投赠。以故族愈强者，则军械巨炮愈多，惟用硝磺铁弹，无新式之火药弹丸耳。
武穴淫风咸、同间，粤寇乱时，湖北武穴有汪某者，如寇将至，先期召集各户，筹所以对待之策，皆无以对。汪曰：「欲使其不动吾镇一草一木，诚易事耳。某有策在，特不知大众愿否？」众曰：「惟先生之命是听。」汪乃选择妇人中姿色稍佳者百余人，使其迎寇于数里外，且遍设行馆，请其休憩。寇大悦，遂各拥抱妇女，恣为欢乐，不复骚扰商肆，翌晨即去，全镇赖以无恙，然此百余妇女已为其奸淫殆徧矣。事为胡文忠公林翼所闻，以汪此举有伤风化，非特无功，且有罪，立寘于法。说者谓武穴之淫风至今不衰，实当日遗传所致也。
雅州俗尚四川雅州一带，民尚美丽，建南一带，民尚俭朴。南方女子，天足为多，其富厚之家，则多缠足。无论男女，好以蓝白布缠于头，虽盛暑不去。且皆能服田力穑，勤于农务。稍有家产，辄喜畜马羊，建南尤盛。
昌化俗尚浙江昌化居民好讼嗜赌，而其地少盗贼.惟女子尠贞节，男女私合，曰烧同锅。且邑少巨室，有「富不满万，穷弗讨饭」之谚.蔬菜谷类，大都自种自食，客此者欲乞其邻，则价昂甚。冬日，人皆携一火笼 「 以竹编为笼，内置火钵。」 以御寒。
宁绍典妻浙江宁、绍、台各属，常有典妻之风.以妻典与人，期以十年五年，满期则纳资取赎.为之妻者，或生育男女于外，几不明其孰为本夫也。
处人冒祖处州居民，家各有谱，宗支颇明晰。本宗相承，笔以红色；异姓继嗣，笔以蓝色。惟所序非族中合议，胥以私意出之，故流毒弥多。常有无赖觎富室产，富室乏嗣，笔祖若父以蓝色，而自承为富室正支；或指富室为异嗣者。甘为人后，恬不知耻.更有自移他族骸骨瘗诸祖茔，讦人为盗葬，或阴匿祖骸以实之。
开化俗尚开化县居浙、赣、皖三省之交，属浙江衢州府，其地万山耸峙，城中居民约千数百户，而庸中佼佼者，惟励、谢、陈三姓而已。其余妇女，无论已嫁未嫁，有夫无夫，罔不面首三十，惟卿所欲，女子自十四岁以上鲜有完人。浪男荡妇，既相欢好，则男子恒具面食分馈其邻，自此便可公然往来，略无顾忌，即为之夫若父母者，第有微利可沾，亦绝不加以干涉。男子对于所欢，每月约津贴以银币二圆，而在生活程度极低之处，即此区区，已足赡一身而有余.故开化奸案极少，是盖桑间、濮上，积久成风，多所见而少所怪矣。
闽广以人为鸟闽、广之人好械鬬.未鬬之先，尝雇人于他村，使为助，名曰鸟.先事立约，其约文云：「某某承雇某村鸟一百只，鸟粮每只日三百文。如鸟飞不归，议完恤费每鸟一百千文，听天无悔。」盖讳死为飞也。鬬时以鸟充前敌，虽杀伤不惜。
闽人好名尚气闽人好名尚气，而漳、泉两郡为尤甚。凡科第官阀及旌表节孝三类，必建石坊于通衢，坟墓亦必有穹碑。其墓与大道相距或过远，则必立之道旁，俾行路者易见之也。
民多聚族而居，两姓或以事相争，往往纠众械鬬.然于交际之私情，仍不相戾。未鬬以前，必先议定数人以为死者之抵偿，抵者之妻子，给公产以赡之。故常有非凶手而甘自认者，贪死后之利也。
漳浦浪子班漳浦有浪子班，专聚无赖少年，以待有械鬬时，受雇为助。
石澳俗尚由筲箕湾山行十余里至于海隅，有邨焉。背山而面水，邨人多濒海而居，五方杂处，筑石为室，藉茅作瓦，编竹成篱，男妇老幼悉栖息其中，语言钩辀，不易了解。日初出，则各具糗粮，结伴呼羣，持钓竿筐筥，远出而游于海。傍晚罢钓归，将鱼换酒，杂妻孥，团饮一室，佐以粗粝，醉饱后，跣足蒙头，席藁而卧，来朝无米为炊，勿问也。以水作田，无有丰歉，仰事俯畜，皆取给于海。晦，则相与叩缶而歌鸣呜，与桃花源避秦人之乐处相彷佛，惟人情多狡诈耳。
村后有山田数十亩，咸硗瘠不堪，故可耕者少。婚嫁亦皆及时，男妇皆跣足，女之未嫁者则妹之，既嫁，则称以姑娘。多登山薙草樵采，或遇少壮男子，辄曼声高唱淫辞以相诱，或两情相洽，即以山林为床褥，夫与伯叔知之亦不问。
粤人有七好粤人有七好：好名，好官爵，好货财，好祈祷，好蓄妾，好多男、好械鬬.粤有三大羊城俗谚有三大之说.三大者：老举大， 「 粤中方言谓妓女为老举.」 骄夫大，灯笼大也。
粤人好鬬粤人性刚好鬬，负气轻生，稍不相能，动辄鬬杀，曰打怨家，非条教所能禁，口舌所能谕，尝有千百成羣聚众械鬬之巨案。盖大姓多聚族而居，多者数千家，少亦数十百家，与他姓一言不合，即约期械鬬，人数不足，则出重资雇人相助，如助鬬而死，给抚恤金；因鬬伤废，给养伤金，其费用则出自祖尝，或按田科派。游手无业者多乐受雇，虽死不悔。鬬时，扬旗鸣鼓，鎗炮交施，如临大敌，可数日不解。地方官之框怯者，不敢出而弹压，亦不敢问两造之曲直，惟飞禀大吏，请示办理而已。
械鬬既累日不解，或由两造各邀公正绅耆评其曲直而裁决之，或由地方官传谕董事为之劝解而调和之。如两造终不服，则先停战，而控之于官，静候判断，亦有两方既分胜负而再兴讼者，且有鬬死多人而绝不报官者。
粤人虽强悍而极畏官吏，每有两方械鬬之后，此方如有鬬死者，既禀官讼之。官循例捕凶手，亦仅虙张声势，不果捕也。彼方乃匿凶手，以重金贿死者家属，令递禀和息。然家属之欲壑不满，差役之囊橐不盈，和禀亦不得递也。故遇此等案件，县署幕友、书吏以及刑差、门皂均有例规，即县令亦有照例之馈遗焉。
粤人于外省人之感情粤人团体坚固，对于同乡之维护，无所不至。遇外省人，粤西而外，无论何省，均谓之外江佬，商店购物，辄增其价；舟车受雇，亦必故意居奇；即妓院之中，亦以接待外江佬为耻.故粤人与外省人之感惜极不易融洽也。
粤人多妾粤人好蓄妾，仅免饥寒者即置一姬，以备驱使。且以其出身率为侍婢，而烹调浣濯缝纫等事皆所惯习。一家既无多人，于是令其兼任梳头、烹餁二事，甚者洁除圊溷之役亦令为之，自可不雇女佣，以节糜费.其小康者，则置二妾或三妾，一切役务，均委之若辈。诸妾亦承奉周至，不敢少懈。盖其意以为烹调一役，虽为庖人专职，然每一肴出，未必能食，多犯不洁之病。今以妾掌庖，则妾亦同案而食，断不至有此弊，推而至于他事亦然。痛养既关，较外人之徒事敷衍者，自不可同日而语矣。
潮人多异姓乱宗异姓乱宗，显有功令，而潮人每有此弊，以丁多为强，较之他郡尤甚，常乞养他人子，非独单门然也。其有貌为鞠育包藏祸心者，更多故矣。
粤有十姊妹粤东处女，辄喜结合异姓侪辈为十姊妹，聚相得者十人，叙齿，年长者居首，对神宣誓，历久不渝。凡言动必以礼，女红、妆束，均听年长者指挥，无待保姆之教，自娴闺范。惟出嫁必让其居先，不敢搀越。或迫于父母之命，幼者先嫁，不与新郎宿。强之，则以死拒，如御强暴，必待长于己者皆已毕嫁，而始成燕好焉。
或曰，小家妇及童养媳被虐，怨其父母何不于己为婴孩时溺死者，于是桀悍妇人遂创为十姊妹，盖欲逃夫家之威虐，求一生之自由。其规例：约共相扶济，父母如强嫁之，必须设法私逃，且各谋生业以餬口，不仰他人。故凡娶十姊妹者，无论周防若何严密，必致逃遁，或为其曹窜夺而后已。
或曰，十姊妹即金兰契，俗名夸相知，又名识朋友，不知始于何时.或曰，始于丝厂之女工。粤省丝业，以顺德为盛，其所用女工常至数百人。女工之感情既日洽，遂有择其平日素相得者，结为金兰之契，其数仅为二，情同伉俪，后佣妇多效之，浸假而大家闺秀亦相率效尤，乃成风气矣。其契约成立之手续，必双方允洽，如双方有意，其一方必先备花生糖、蜜枣等物，为致敬品，若既已受纳，即为承诺，否则为拒绝.至履行契约时，或遍请朋侪作长夜饮，而其朋侪亦羣在贺之。此后坐卧起居无不形影相随.契约既成立，或有异志，即指为背约，必被殴辱。若辈更择有后代 「 即嗣女。」 以继承其财产，其嗣女复结一金兰契，若媳妇然，与血统之关系无以异也。
粤有不落家之俗不落家之风，与金兰契实有连带之关系.既结金兰契，遂立约不适人，后迫于父母之命，强为结婚，乃演成不落家之怪剧。不落家者，即云女子已嫁，不愿归男家也。金兰契之风，以顺德为最盛。故不落家之风，亦以顺德为独多。女子嫁期有日， 「 粤语谓之知日。」 必召集一羣女子， 「 粤谓之花枝羣.」 作秦庭七日之哭，如丧老妣，其金兰友亦在焉。临过门之夕，嫁者必以带束缚，其状若尸之将入殓者，复饱食以白果等物，使小便非常收缩.及归宁后，其金兰友必亲自相验，若束缚之物稍有移动，是为失节，羣皆耻之，女必受辱不堪。故顺德常有娶妻数年多不识其妻面貌者。岁遇翁姑寿辰，或年节，非迎迓数次，不能望其一来。至则翌日即返，见其夫，若仇雠也。
大埔妇女之勤俭我国妇女，向以徒手坐食为世诟病，其实此惟富贵之家耳，若普通人家，则有职业者为多。今姑举广东大埔一邑妇女之特点言之，则因向不缠足，身体硕健，而运动自由，且无施脂粉及插花朵者。而又日出而作，日入而息，自奉俭约，绝无怠惰骄奢之性，于勤俭二字，当之无愧。
至其职业，则以终日跣足，故田园种植，耕作者十居七八。即以种稻言之，除犂田、插秧必用男子外，凡下种、耘田、施肥、收获等事，多用女子。光、宣间，盛行种烟， 「 将烟叶制为条丝，每年运往各省及南洋者甚多，为大埔出口货之一宗。」 亦多由女子料理。种烟、晒烟等法，往往较男子为优。其余种瓜果、植蔬菜等事，则纯由女子任之。又高陂一带，产陶颇多，其陶器之担运，亦多由女子承其役。各处商店出进货物，或由此市运至彼市，所用挑夫，女子实居其半，其余为人家佣工供杂作者，亦多有之。又有小贩，则寡妇或贫妇为多。又除少数富家妇女外，无不上山樵采者，所采之薪，自用而有余，辄担入市中卖之。居山僻者，多以此为业.又勤于织布，惟所织者多属自用耳。
总之，大埔女子，能自立，能勤俭，而坚苦耐劳诸美德无不备具，故能营各种职业以减轻男子之担负。其中道失夫者，更能不辞劳瘁，养翁姑，教子女，以曲尽为妇之道，甚至有男子不务正业而赖其妻养之者。至若持家务主中馈，犹余事耳。
粤西荡子赠簪广西某县女子之未字者，率有外遇，家人知之，不之禁也。凡荡子与所欢订交，如系室女，必赠以簪，或金或银均可。欢愈多，簪愈伙，羣相稽察，不许假冒，嫁则携以去。盛妆时，俱插之于鬓，妯娌亲戚间竞相夸示，以多为贵，簪之多者，且可骄其夫。
旗俗重小姑旗俗，家庭之间，礼节最繁重，而未字之小姑，其尊亚于姑，宴居会食，翁姑上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁，进盘匜、奉巾栉惟谨，如仆媪焉。
京师有谚语曰：「鸡不啼，狗不咬，十八岁大姑娘满街跑。」盖即指小姑也。小姑之在家庭，虽其父母兄嫂，亦皆尊称之为姑奶奶。因此之故，而所谓姑奶奶者，颇得不规则之自由。南城外之茶楼、酒馆、戏园、球房，罔不有姑奶奶。衣香鬓影，杂沓于众中。每值新年，则踪迹所到之处，为厂甸、香厂、白云观等处，姑奶奶盛装艳服，杂坐于茶棚。光、宣间，巡警厅谕令男女分座，未几，而又禁止妇女品茶，此风乃因之稍戢。
蒙人俗尚蒙人平日常洗面，而不浴身，小儿初生，亦仅拭而不洗。
男妇胸前怀木碗， 「 以方尺许之布包之，布即洗面巾也。」 腰系刀箸。宰牛羊，不洗而煮食。所饮之水，腥膻触鼻。终日扪虱而谈，王公亦多有如此者。
俗尚右，包房则以中为上，右次之，左为下。其坐卧均依次序，贵宾尊长至，则让中坐，主居右，妇女为下，居左。
宾主初见，贵官必互递哈达. 「 以最劣之蓝紬为之，两端散披丝头，平等所用约长尺四五寸，王公与佛前所用长三尺。其长短一视受者之阶级而定，滥用则为失礼.」 致送礼物，亦必附以哈达，示尊敬也。年节互相道贺，亦致送哈达.蒙人喜鼻烟，凡男子，必具烟壶一枚。 「 王公所蓄一枚，有价千余两者。」 常日，宾主相晤，接谈之初，平等则交相递送，彼此鞠躬，双手捧换，同鼻端一嗅，璧返一如递状。卑幼递于尊长，必一足跪献，长者欠身，以右手接之。长者递于卑幼，则反是。递于王公札萨克，必跪献，王不起坐，一嗅授还，不答礼.宾主初面，除递哈达、请安、递烟壶外，又有行装烟礼者。装烟：取客之烟筒， 「 无论男妇，左胁下必插铜旱烟筒，后腰悬火刀镰，镰下坠红绿色铀或布一寸。」 装主之烟，而后以布拭烟嘴，递送于客。递送或双手或右手，以等级而分。其递之先后次序，亦以老少尊卑而定，平等则同时交递.蒙人起居牛皮帐者，蒙古人所居，亦谓之蒙古包。率以牛皮为之，木架双迭钩连，可舒而张之，围如栅，耸其顶，牛皮数幅联为一，覆于架外，上下盘巨索两道，木板为门，四面不透风，其颠开天窗，以泄炊烟，周围可四丈余.行则解牛皮为数卷，卸木架为数束，以两驼负之。一帐之值，价须兼金，可用数十年。
又有毡帐，则斲木为门，空其顶，覆片毡于上，以绳牵之，晴启雨闭.正中迭石作灶，上加铁围，而置釜焉。北置木榻，高尺许，其卧所也，衾褥皆以羊皮为之。旁有木椟，贮食用物。贫者并此无之，惟以革衬毡，席地而已。
蒙人拾牲畜之粪，曝干燃烧，以代薪料。东盟多森林，薪材易觅，烧粪者少。西盟荒芜，无薪可觅，罔不烧粪.粪以出自牛驼者为佳，燃之无臭味，焰大而烟易散。 「 牲畜终日食草，不食谷类，所遗矢尽草渣，故无臭。」 马次之，羊最劣， 「 羊聚圈中，大小遗均在其中。夏间积聚，连土摌起曝之，备冬日薪料。」 烟聚不散，令人咳呛致病。
包中烧粪取暖，如遇有烟时，须就地矮坐，否则眩目刺鼻。待火势既旺，烟被火力上冲，由包顶孔中散去。遇风，烟聚不散，呼吸维艰，非习惯者，难一刻居也。
蒙古妇女善骑青海之蒙古妇女，出必跨马，数里之遥，不常用鞍，辄一跃而登马背焉。
青海蒙番杂居青海蒙、番杂居，番族所用之物，蒙族无不用之，番族所食之物，蒙族无不食之。至番族所言，蒙族亦能言，而蒙族之服用、饮食、言语，则番族有不能兼之者。此则自然之习惯，不可强也。