事物纪原 - 第 32 页/共 38 页
酒
酒经曰空桑秽饭醖以稷麦以成醇醪此酒之始也吕氏春秋曰仪狄作酒醪变五味战国防曰仪狄帝女造酒进之于禹甘之遂疎狄仪古史考亦曰仪狄造酒博物志曰杜康造酒魏武帝诗曰何以解我忧惟有杜康酒玉篇曰酒杜康所作陶潜集述酒诗序曰仪狄造酒杜康润色之而黄帝内传王母防帝于嵩山饮帝以防神养气金液流晖之酒又有延洪夀光之酒然黄帝时已有其物但不知杜康何世人而古今多言其始造酒也一曰少康作秫酒
蜡茶
杨文公谈苑云蜡茶出建州陆羽茶经尚未知之但言福建等州未详往往得之其味极佳江左近日方有蜡面之号丁谓北苑茶録曰剏造之始莫有知者质之三馆检讨杜镐亦曰在江左日始记有研膏茶欧阳修归田録亦云出福建不言所起按唐氏诸家说中往往有蜡面茶之语则是自唐有之也
龙茶
谈苑曰龙凤石乳茶本朝太宗皇帝令造江左乃有研膏茶供御即龙茶之品也北苑茶録曰太宗太平兴国二年遣使造之规取像类以别庶饮也
小团
欧阳修归田録曰茶之品莫贵于龙凤谓之团茶庆厯中蔡君谟为福建漕始造小片龙茶以进其品絶精谓之小团又龙茶録后序曰团茶为茶之至精而小团又团茶之精者蔡君谟始造嵗贡云
京鋋
谈苑曰江左李氏别令取茶之乳作片或号京鋋的乳及骨子等是则京鋋之品自南唐始也北苑録曰的乳以降以下品杂链售之唯京师去者至真不杂为时所贵意其名由此得也又云或曰寳末方有此茶当时识者云金陵僣国唯曰都下而以朝廷为京师今忽有此名其将归京师乎
石乳
北苑茶録曰石乳太宗皇帝至道二年诏造也
炙
周书曰黄帝始燔肉为炙
炮
古史考曰燧人鑚火人始裹肉而燔之曰炮也
华物
晋陆士衡饷张华鲊华开器便曰此龙肉也试以苦酒灌之必有异试之有五色光起今人误以鲊为华物由此故也六帖云
煑盐
世本曰宿沙氏煑海水为盐宋衷曰宿沙卫齐灵公臣齐保海故卫为鱼盐之利或曰宿沙氏炎帝时诸侯唐韵曰古者宿沙初作煑海为盐
食熟
古史考曰古初之人未有火化饮血茹毛有圣人以火德王造作鑚燧出火教人熟食号曰燧人礼含文嘉曰燧人始鑚木以取火炮生为熟也拾遗记曰疱羲变茹腥之食髙氏小史燧人氏时茹生人多病乃鑚燧改火化生为熟
食卵
瑞应圗曰有虞氏驯百禽夏后之世民始食卵凤凰乃去此盖食卵之始也
饭
周书黄帝始蒸谷为饭也
粥
又曰黄帝始烹谷为粥
餻
周礼笾人羞笾之实糗饵粉餈郑康成云二物皆粉稻黍米所为合蒸曰饵饼之曰餈盖饵即餻也玉烛寳典曰秋食饵者其时黍秫并收因以粘米佳味触类尝新遂成积习礼月令有尝新之事疑周制也西京杂记曰戚夫人侍儿贾佩兰说宫内时九月九日食饵令人长夀故今人以为俗方言曰饵餻或谓之餈续事始引干寳注曰糗饵者或屑而蒸之以枣豆之味同食
陵餻
邺中记云并州之俗冬至一百五日为介子推冷食作亁粥食之故谓之寒食亁粥即今之陵餻是也世俗每至清明以麦或秫以杏酪煑为姜粥俟其凝冷裁作薄叶沃以饧若宻而食之谓之陵餻此即其起也玉烛寳典曰今人研杏仁为酪以煑凌粥以饧沃之即此也
糉
一名角黍风土记曰仲夏端午端初也以菰叶裹粘米以栗枣灰汁煑之令熟节日啖取隂阳尚包裹之象一曰因屈原也齐谐记曰原以五月五日投汨罗楚人哀之每至此日以筒贮米祭今市俗置米于新竹筒中蒸食之谓之装筒其遗事亦曰筒糉齐谐又记曰今世人五月五日作糉汨罗之遗风也异苑曰糉屈原姊所作
馒头
小说云昔诸葛武侯之征孟获也人曰蛮地多邪术须祷于神假隂兵一以助之然蛮俗必杀人以其首祭之神则向之为出兵也武侯不从因杂用羊豕之肉以包之以面象人头以祠神亦向焉而为出兵后人由此为馒头至晋卢谌祭法春祠用馒头始列于祭祀之品而束晢饼赋亦有其说则馒头疑自武侯始也
饼
晋束晢饼赋曰礼仲春天子食餻而朝事之笾煑麦为面内则诸馔不说饼然则饼之作其来逺矣按汉书百官表少府属有汤官主饼饵又宣帝微时每买饼所从买者輙大售说苑叙战国事则饼盖起于七国之时也
胡饼
续汉书曰灵帝好胡饼京师皆食胡饼胡饼之起疑自此始也然则饼有胡汉之异矣胡饼盖今俗所为者是而汉饼疑是今饼也后赵石勒讳胡改为麻饼
蒸饼
秦汉逮今世所食初有饼胡饼蒸饼汤饼之四品惟蒸饼至晋何曽所食非作十字拆则不下箸方一见于此以是推之当出自汉魏以来也
汤饼
魏晋之代世尚食汤饼今索饼是也语林有魏文帝与何晏热汤饼即是其物出于汉魏之间也
不托
束晢饼赋曰朝事之笾煑麦为面则面之名盖自此而出也魏世食汤饼晋以来有不托之号意不托之作缘汤饼而务简矣今讹为防饦亦直曰面也
黄儿
唐五行志曰黄巢未入京时都人以黄米及黒豆屑蒸食之谓之黄贼打黒贼唐都长安今自陜而西以黄米为粉团枣烝之曰黄儿其乔麦面者曰黒儿盖出于此也
盐豉
广雅曰苦李作豉广志曰苦秦豉则豉自一物尔谢承后汉书羊续为南阳太守盐豉共器三辅决録曰南阳旧语曰前队太守范仲公盐豉蒜菓共一筒史记货殖传曰孽麴盐豉千合盖四物也今京俗谓豉曰盐豉或因此云然晋世已为此名世说武子云千里莼羮未下盐豉
藏氷
周公遭变陈后稷先公致王业之艰难其诗曰二之日凿氷冲冲三之日纳于凌隂周礼凌人掌氷正嵗十二月令斩氷三其凌注云凌氷室也三之者为消释度也春秋左氏传昭公四年申丰曰日在北陆而藏氷西陆朝觌而出之其藏之也黒牡秬黍以享司寒注黒其黒牡也
吉防典制部四十七
嫁娶
通典曰遂皇氏有妇注云人皇是也伏牺氏制嫁娶以俪皮为礼帝王世纪曰包牺氏都陈制嫁娶之礼王子年拾遗记曰包牺始嫁娶以修人道
撒豆谷
汉世京房之女适翼奉子奉择日迎之房以其日不吉以三煞在门故也三煞者谓青羊乌鸡青牛之神也凡是三者在门新人不得入犯之损尊长及无子奉以谓不然妇将至门但以谷豆与草禳之则三煞自避新人可入也自是以来凡嫁娶者皆置草于门阃内下车则撒谷豆既至蹙草于侧而入今以为故事也
跨马鞍
蘓氏演义曰唐厯云国初以婚姻之礼皆北人之法也谓坐女于马鞍之侧此北人尚乗鞍马之义也酉阳杂俎曰今士大夫家婚礼新妇乗马鞍悉北朝之余风也今娶妇家新人入门跨马鞍此盖其始也
东牀
晋书王羲之传曰羲之与王承王悦为王氏二少郗鉴使门生求女婿于王导导令就东厢徧观子弟门生归谓鉴曰王氏诸少并佳然闻信至咸自矜持惟一人坦腹食独若不闻鉴曰此正佳婿也访之乃羲之也遂以女妻之由是呼女婿为东牀
五姓
蘓氏演义曰五音之配五姓郭璞以收舌之音为宫姓以至腭上之音为徴姓以唇音为羽姓以舌着齿外之音为商姓以胷中之音为角姓又青囊经云城寨屋宅之地亦以五姓配五行然则五姓之起自郭璞始也前汉王莽传卜者王况谓李焉曰汉当复兴君姓李李者徴徴火也当为汉辅按此五姓之说自汉已有之云
媒
郑康成曰媒之言谋也谋合异类使和成者凡嫁娶之道必由媒妁自太昊制昏礼则判合之义当有所由便应有媒矣至周始置媒氏之官掌万民之判也
妇人拜
礼曰男拜则尚左手女拜则尚右手又居丧之礼男拜稽颡女子则否是古者男女之拜一也古诗曰长跽故夫前五言之作自汉李陵推此则由汉而来其拜犹同耳孙甫唐书云唐武后欲尊妇人始易今拜是则女屈膝而拜始于唐武后也
主改适
唐书公主传宣宗女万夀公主下嫁之后遂诏公主有子而寡不得复嫁宋朝之制主薨其夫亦不得复娶也
丧纪
上古亲死之中野而丧期无数至虞舜二十有八载放勲徂落百姓如丧考妣三载四海遏宻八音则三年之丧自尧舜始也三代同之故孟子曰三年之丧齐衰之服三代共之淮南子齐倍训曰武王伐纣载尸而行海内未定故不为三年之丧许慎注云三年之丧始于成王
丧服
通典曰丧期无数谓黄帝时心丧终身也三载遏宻八音唐虞虽行心丧更三年为限三王乃制丧服则衰绖之起自三代始也
五服
许慎注淮南子曰三月之服夏后氏之礼又云五缞之服谓三年朞九月五月三月服也然则五服之等盖原于夏备于商周其事具在于三礼之所记云耳
母服
三代之制父在为母服齐衰朞唐武后始请同父三年按卢履收言上元中父在为母三年后虽请未用也逮垂拱始行之则父在之服母三年自唐垂拱中始也
慈母服
淮南子曰鲁昭公有慈母而爱之死为之练冠故有慈母之服注云父所命已者礼记曰练冠而丧慈母自鲁公始也故今五服勑有慈母服
易月
五代防要曰后唐同光三年十一月礼仪使奏曰粤自汉文益尊神器徇至公絶私之义行以日易月之制宋朝防要曰汉文帝酌变礼之宜创易月之制按前汉书文帝纪后元七年六月遗诏曰其令天下吏民令到三日释服殿中当临者皆以旦夕各十五举音服大红十五日小红十四日纎七日释服应劭曰凡三十六日而释服此以日易月也顔师古曰红与功同此丧制者文帝自率己意创为之非有取于周礼也何以日易月乎三年之丧其实二十七月岂有三十六月之文禫又七月也应氏既失之于前而近代学者因循谬说未之思也
含禭
凡始死以珠玉实口中曰含以衣衾赠死者曰禭禭即今俗谓搭衣架是也谷梁曰具玉曰含衣衾曰禭后汉赵咨遗书曰周室制兼三代重以殡葬之期衣衾称袭衣之数然则禭周制也礼曰商玉缀重三礼圗云以饭含余粥盛之以鬲名曰重然则含商制也周人加以珠玉尔
面帛
今人死以方帛覆面者吕氏春秋曰夫差诛子胥数年越报吴残其国夫差将死曰死者如其有知也吾何面目以见子胥于地下乃为幎以冒面而死此其始也风俗通曰吴王羞见子胥以帛幕面而死故后人因之制面衣说苑亦曰越袭吴吴王将死曰吾不用子胥之言至于此死者有知吾何面以见子胥也遂蒙絮覆面而死
明衣
三代以来袭有明衣唐改用生绢单衣今但新衣而已叚成式酉阳杂俎曰明衣起于左伯桃也
粮罂
今丧家棺敛柩中必置粮罂者王肃丧服要记曰昔鲁哀公祖载其父孔子问宁设五谷囊者公曰否也五谷囊者起自伯夷叔齐不食周粟而饿死恐其魂之饥也故设五谷囊吾父食味含哺而死何用此为又礼檀弓曰重主道也三礼圗曰重起于商代以饭唅余粥以鬲盛之名曰重设之于庭恐神依之以食今之粮罂即古重之遗意也
棺椁
礼檀弓曰有虞氏瓦棺郑注云始不用薪也夏后氏堲周商之棺椁古史考曰舜作瓦棺禹作土堲作周棺汤作木椁以周土堲臣瓉曰商人作棺椁刘向曰棺椁之作自黄帝始后汉赵咨曰棺椁之造自黄帝始黄帝内传曰帝斩蚩尤设棺椁易系九事之八则曰古之葬者厚衣之以薪后世圣人易之以棺椁盖取诸大过孔颖达疏云有虞瓦棺未必用木商以前无椁又按棺椁自商以后则夏已前未具也而易系以为黄帝尧舜之事
铭旌
礼记曰铭明旌也以死者不可以别故以其旗识之后汉赵咨遗书曰古之葬者至商有加周官制兼二代表以旌名之仪则丧礼之有铭旌周制也丧服小记曰书铭自商始置非周礼也周官司常大丧共铭旌因商事尔士丧为铭各以其物书名于末曰某氏某之棺置于宇西阶之上商以前皆书姓男名女字无书国者后亦不书氏至魏以为天下之号无所复别臣子故称之以自别也
桐人
今丧葬家丁圹中置桐人有仰视俯听乃蒿里老人之类叚成式酉阳杂俎云桐人起于虞乡也
明器
礼檀弓曰孔子谓为明器者知丧道其曰明器神明之也涂车刍灵自古有之明器之道也谓为刍灵者善为俑者不仁不殆于用人乎哉为其像人而用之也郑注云俑偶人有面目似生人孔子善古而非周周官人及葬言鸾车像人是像人之起始于周也今直以俑号明器云礼又曰夏后用明器谓竹不成用瓦不成味木不成斵琴瑟张而不平笙竽备而不和有钟罄而无簨也以俑为明器误矣
寓钱
今楮镪也唐书王屿传曰宗时屿为祠祭使专以祠解中帝意有所禳祓大抵类巫觋汉以来葬者皆有瘗钱后世里俗稍以纸寓钱为鬼事至是屿乃用之则是丧祭之焚纸钱起于汉世之瘗钱也其祷神而用寓钱则自王屿始耳今巫家有焚奏禳谢之事亦自此也法苑珠林云纸钱起于殷长史
翣