事林广记别集 - 第 12 页/共 23 页

方田 见图 　　方田亩法 今有方田方步八十一步问为田多少 荅曰二十七亩三分三厘七毫五系 法曰方亩自乘得六千五百六十一步积以亩法除之以合前问也 勾股田 见图 　　勾股田亩法 今有勾股田股长三十九步勾阔一十二步为田多少 荅曰九分七厘五毫 法曰勾股田相乘折半得二百三十四步积以亩法除之以合前问也 圭田 见图 　　圭田亩法 今有圭田中心正长一百八十步阔六步问为田多少 荅曰二十二亩五分 法曰长阔相乘折半得五千四百步积以亩法除之以合前问也 梯田 见图 　　梯田亩法 今有梯田南阔二十步步北阔四十步正长一百五十步问为田多少 荅曰二十一亩二分五厘 见图 法曰并南北阔折半以长乘之得五千百步积以亩法除之以合前问也 三广田 见图 　　三广田亩法 今有三广田东阔六十步西阔五十四步中阔一十八步中心正长二百一十步问为田多少 荅曰三十二亩八分一厘二毫五系 法曰倍中广并东西广四除为正阔以长乘之得七千八百七十五步积以亩法除之以合前问也 梭田 见图 　　梭田亩法 今有梭田东阔一十二步西阔一十八步中阔四十步中心正长一百八十步问为田多少 荅曰二十○亩六分二厘五毫 法曰依前法倍中广并东西广四除为正阔长乘为积得四千九百五十步积以亩法除之以合前问也 三角田 见图 　　三角田亩法 今有三角田三不等田也一角长三十二步左角三十八步右角四十步问为田多少 荅曰二亩六分 法曰并左右角折长乘之折半得六百二十四步积以亩法除之以合前问也 四角田 见图 　　四角田亩法 今有四角田四不等田也东长一百步西长八十步左阔三十步右阔四十步问为田多少 荅曰一十三亩五分 法曰一长并折为长二阔并折为阔长阔相乘得三千二百四十步积以亩法除之以合前问也 五角田 见图 　　五角田亩法 今有五角田五不等田也一大角长三十步左上角二十八步左下角二十一步右上角二十六步右下角一十八步问为田多少(荅)二亩九分○六毫二系五忽 法曰左右上下角四除并得数以大角乘之得六百九十七步半为积以亩法除之以合前问也 六角田 见图 　　六角田亩法 今有六角田每一角九步问为田多少 荅曰六分七厘五毫 法曰四角并折半为长二角并折半为阔长阔相乘为积得一百六十二步以亩法除之以合前问也 弧矢田 见图 　　弧矢田亩法 今有弧矢田一弦长一百二十步矢阔三十六步问为田多少(荅)一十七亩七分 法曰弦长并入矢阔折半再用矢阔乘之为积得二千八百○八步以亩法除之以合前问也 圆田 见图 　　圆田亩法 今有圆田一径四十五步问为田多少 荅曰六亩三分二厘八毫一系二忽五微 法曰径步自乘三因四除为积得一千五百一十八步七分五厘以亩法除之以合前问也　或周步自乘十二除为积 新编纂图增类羣书类要事林广记卷之七　　【别集】 ○茶菓类 【汤　水　菓】 　　茶 （蔡襄进茶录序）臣前因奏事伏蒙　陛下谕臣先任福建转运使日所进上品龙茶最为精好臣退念草木之微首辱　陛下知鉴若处之得地则能尽其林者陆洎茶经不第建安之品下谓茶图独论采造之本至于烹试曾未有闻臣辄条数事简而易明勒成二篇名曰茶录伏为清闲之宴或赐观釆臣不胜惶惧荣幸之至 ○上篇论茶品 　　　色 茶色贵白而饼茶多以珍膏油 【去】 其面故有青黄紫黑之异善别茶者正如相工之视人气色也隐然察之于内以肉理实润者为上既巳末之黄白者受水昏重青白者受水鲜明故建安人鬪试以青白胜黄白负 　　　香 茶有真香入贡者微以龙脑和膏欲助其香建安民试茶皆不入香恐夺其真烹点之际又杂珍果香草其夺益甚 　　　味 茶味主于甘滑唯北苑凤凰山连属诸焙所产者味佳隔溪诸山虽及时加意制作色味皆重莫能及也又有水泉不甘能损茶味前世之论水品者以此 右七纲拣茶以四十饼为角小龙凤以二十饼为角大龙凤以八饼为角每角圈以箬叶束以红缕包以红纸缄以旧绫惟拣芽俱以黄焉 　　　茶焙 茶焙编竹为之褁以箬叶盖其上以收火也隔其中以有容也纳火其下去茶尺许所以养茶色香味也 　　　茶录后序 茶为物之至精而小团又其精者录序所谓上品龙茶者是也盖自君谟始造而岁贡焉　仁宗尤所珍惜虽辅相之臣未甞辄赐惟南郊大礼致斋之夕中书枢密院各四人共赐一饼宫人剪金为龙凤花草贴其上两府八座分割以归不敢碾试宰相家藏以为宝时有佳客出而传玩尔嘉佑七年亲享明堂斋夕始人赐一饼余亦忝与至今藏之余自以谏官供奉仗内至登二府二十余年纔一获赐而丹成龙驾舐鼎莫及每一捧翫清血交零而巳因君谟箸录辄附于后庶知小团自君谟始而可贵如此 【欧阳永叔】 　　　北苑贡茶始末 建安北苑茶始于　太宗太平兴国二年遣使造之取象于龙凤以别入贡至道间仍添造右乳蜡面其后大小龙茶又起于丁谓而成于蔡君谟至宣政间郑可简以贡茶进用久领漕计创添续入其数浸广今犹因之细色茶五纲凡四十三品形制各异共七千余饼其间贡新试新龙团胜雪白茶御苑玉芽此五品乃水拣为第一余乃生拣次之又有麄色茶七纲凡五品大小龙凤并拣芽悉入龙脑和膏为团饼茶共四万余饼盖水拣茶即社前茶生拣茶即火前者麄色茶即雨前者闽中地暖雨前茶巳老而味加重矣又有石门乳吉香口三外焙亦隶于北苑皆采摘茶芽送官焙添造每岁縻金共二万余缗日役千夫凡两月方能迄事第所造之茶下诗过数入贡之后市无货者人所罕得惟壑源诸处私焙茶其绝品亦可敌官焙自昔至今亦皆入贡其流敢四方悉私焙茶耳 【苕溪渔隐】 　　　巳上系建安北苑茶品 　　　蒙顶新茶 细嫩白茶 【五斤】 枸杞英 【五两焙】 绿豆 【半升炒过】 米 【二合炒过】 右件焙干碾罗合细煎点绝奇 　　　脑麝香茶 脑子随多少用薄胜纸褁置茶合上密盖定点供自然带脑香其脑又可移别用取麝香壳安鑵底自然香透尤妙 　　　百花香茶 木犀　茉莉　橘花　素馨等花 【又依前法熏之】 　　　小煎香茶 上春嫩茶芽每五百钱重以菉豆一升去壳蒸焙山药十两一处细磨别以脑麝名半钱重入盆同研约二千杵纳鑵内密封窨三日后可以烹点愈久香味愈佳 　　　造臈茶法