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花腊 　　脂粉流爱重酴醿，盛开时置书册中，冬间取以插鬓，盖“花腊”耳。 　　香琼绶带 　　薛熊《赏酴醿》诗云：“香琼绶带雪缨络。” 　　花太医 　　苏直善治花，瘠者腴之，病者安之。时人竞称为“花太医”。 　　抬举牡丹法 　　常以九月取角屑硫黄，碾如面拌细土，挑动花根壅罨，入土一寸，出土三寸。地脉既暖，立春渐有花蕾生，如粟粒，即掐去，惟留中心一蕋，气聚故花肥，至开时大如盌面。 　　兰花第一香 　　兰无偶，称为第一。 　　洛白扬红汴黄江紫 　　瑞香有洛白、扬红、汴黄、江紫，花之变极矣。 　　百果门（三十八事） 　　瑞圣奴 　　天宝年，内中柑树结实，帝日与贵妃赏御，呼为“瑞圣奴”。 　　余甘尉 　　邺中环桃特异，后唐庄宗曰：“昔人以橘为千头木奴，此不为余甘尉乎？” 　　梅檀 　　冯长乐别墅，有数种梅檀，紫粉、分心、软带之类。 　　冷金丹 　　未熟来禽百枚，用蠭蜜浸，十日取出，别入蠭蜜五斤，细丹砂末二两，搅拌封泥，一月出之，阴干，名“冷金丹”。饭后酒时，食一两枚，其功胜九转丹。 　　省事三 　　北戎莲实，状长少味，出藕颇佳，然止三孔，用汉语转译其名，曰“省事三”。 　　蜜父蜡兄 　　建业野人种梨者诧其味，曰“蜜父”；种枇杷者恃其色，曰“蜡兄”。 　　青灰蔗 　　甘蔗盛于吴中，亦有精粗，如昆仑蔗、夹苗蔗、青灰蔗，皆可炼糖；桄榔蔗，乃次品。糖坊中人盗取未煎蔗液，盈盌啜之，功德浆即此物也。 　　金香大丞相 　　庄宗小酌，进新橘，命诸伶咏之。唐朝美诗先成，曰：“金香大丞相，兄弟八九人。剥皮去滓子，若个是汝人？”帝大笑，赐所御软金杯。 　　赤志翁 　　予尝以鸭卵及莲枝一捻红饷符昭远，介还，送一诗云：“圣胎初出赤志翁”，“丑杖旁扶赤志翁。” 　　河东饭 　　晋王尝穷追汴师，粮运不继，蒸栗以食。军中遂呼栗为“河东饭”。 　　鸡冠枣 　　睢阳多善枣，鸡冠枣宜作脯，醍醐枣宜生啖，或谓枣是圣花儿。 　　红云宴 　　岭南荔枝固不逮闽、蜀，刘鋹每年设红云宴，正红荔枝熟时。 　　玉枕藷 　　岭外多藷，间有发深山邃谷而得之者，枚块连属，有数十斤者，味极甘香，人多自食，未尝货于外。本名“玉枕藷”，又号“三家藷”。 　　土麝香 　　甞因会客食瓜，言最恶麝香。坐有张延祖曰：“是大不然，吾家以麝香种瓜，为乡里冠，但人不知制伏之术耳。”求麝二钱许怀去。后旬日以药末搅麝见送，每种瓜一窠，根下用药一捻。既结，破之，麝气扑鼻。次年种其子，名之曰“土麝香”，然不用药，麝止微香耳。 　　掌扇冈 　　樱桃素盛睢阳地，名“掌扇冈”，尤繁妙，有一树收子至三石者。 　　东韦李 　　东韦李，朔方处处有，云韦氏中东脊之孙种来得名。 　　天公掌 　　淇薯药，称最大者号“天公掌”，次者号“拙骨羊”。 　　月一盘 　　蜀孟昶，月旦必素餐，性喜薯药，左右因呼薯药为“月一盘”。 　　四十团