救荒本草 - 第 63 页/共 63 页

灰菜　　生田野中处处有之苗髙二三尺茎有紫红线楞叶有灰【音勃】结青子成穂者甘散穗者微苦性暖生墙下树下者不可用 　　救饥采苖叶煠熟水浸淘净去灰气油盐调食晒干煠食尤佳穂成熟时采子捣为米磨面作饼蒸食皆可 　　丁香茄儿　　亦名天茄儿延蔓而生人家园篱边多种茎紫多刺藤长丈余叶似牵牛叶甚大而无花义又似初生嫩檾叶却小开粉紫边紫色心筒子花状如牵牛花様结小茄如丁香様而大有子如白牵牛子亦大味微苦 　　救饥采茄儿煠食或腌作菜食嫩叶亦可煠熟油盐调食 　　山药　　本草名薯蓣一名山芋一名诸薯一名脩脆【音翠】一名儿草秦楚名玉延郑越名土藷【音诸】出明州滁州生嵩山山谷今处处有之春生苗蔓延篱援茎紫色叶青有三尖角似千叶狗儿秧叶而光泽开白花结实如皂荚子大其根皮色黪黄中则白色人家园圃种者肥大如手臂味美怀孟间产者入药最佳味甘性温平无毒紫芝为之使恶甘遂 　　救饥掘取根蒸食甚美或火烧熟食或煮食皆可其实亦可煮食 　　治病文具本草草部薯蓣条下 　　救荒本草卷八