农桑衣食撮要 - 第 2 页/共 6 页

种黍穄 　　新开荳田为上一亩用子四升春分前后宜用灰土和子种频鉏三五窠作一丛书曰黍心未生雨灌其心心伤无实黍心初生畏天露次日早用苘麻散絟长绳上令两人对持于黍上牵拽抹去其露则不伤黍刈穄欲早黍欲晚谚曰穄青喉黍折头黍穄熟时炊饭又可酿酒捣碎蒸餻以备日用春后皆可种 　　种椒 　　择湿润肥地深耕杷匀取上年元埋地中椒子种之用灰粪和细土覆盖则易生来年依时分开每株约离七八尺地用麻籸灰粪栽之忌水浸根三年后换嫩枝方结实辟蛇吃椒宜种香白芷或以髪纒树根种生菜亦得 　　种茶 　　宜斜坡阴地走水处用糠与焦土种每一圏可用六七十粒覆土厚一寸出时不要耘草旱以米泔浇常以小便粪水或蚕沙壅之水浸根必死三年后可采茶相离二尺种一丛 　　种西瓜 　　宜肥地种掘地作坑如斗大每坑纳瓜子四枚多种则漫撒苗出后根下壅作土盆多鉏则饶子不鉏则无实余蔓花搯去则瓜肥大 　　种葫芦黄瓜菜瓜冬瓜茄子 　　宜晴明日中种之每日早以少粪水浇灌此月下旬栽五月中旬结实若三月种之已迟 　　种藕莲 　　取藕接头时就用带草湿泥包裹却于池塘中栽之或用煑酒缾头上泥栽种当年开花种莲子用坚黒者于砖石上磨莲子头令皮薄则易生取墐土作泥包裹莲子在内莲子头上作尖様约三指大长二寸底下务要平重候泥干时掷于池中重头沉下自然周正 　　摘茶 　　畧蒸色小变摊开搧气通用手揉以竹箬烧烟火气焙干以箬叶収谚云茶是草箬是寳 　　种萝卜菘菜 　　上旬撒种三月中旬可食宜肥地以熟粪盖 　　种蜀葵 　　院内路傍墙畔种之候花开尽带青収其秸勿令枯槁水中沤一二日取皮作绳索用度 　　挿芙蓉 　　候芙蓉花开尽带青秸沤过取皮可代麻苘 　　种大豍豆 　　宜踈种用灰盖地要肥频浇灌芽出鉏去草 　　压桑条 　　湿土压则条烂不生根燥土压之则易生根 　　种红花 　　种时欲雨或漫撒或耧耩如种麻法至五月収子便种晚花秋间八月种亦得腊月亦可 　　种豌乌豆 　　社前大麦根邉种之以盫过灰粪匀盖频鉏 　　种苕箒【即独扫】 　　屋侧路傍皆可种嫩芽可做菜食以草绳腰束九月间刈取以石压匾収之三月亦可种 　　种银杏 　　于肥地内用灰粪种之候长成小树次年移栽时连土用草包或麻纒束栽之则易活 　　种紫蘓 　　于瓜畦邉成行撒子每丛长髙可以得两利 　　种蘓子 　　于五榖地邉近道处种収子打油燃灯甚明 　　挿蒲萄 　　预先于去年冬间截取藤枝旺者约长三尺埋窖于熟粪内候春间树木萌芽发时取出看其芽生以藤籖萝卜内栽之埋二尺在土中则生根留三五寸在土外候苗长牵藤上架根邉常以煑肉肥汁放冷浇灌三日后以清水解之天色干旱轻鉏根邉土浇之冬月用草包护防霜冻损二三月间皆可挿栽 　　接诸般果木 　　熟地内打畦成行用山桃子种芽出长成小树次年分开相离两歩栽一株候二年树枝削去梢将桃杏李诸般果木接头削尖似马耳尖様两枝树皮相合着就用本色树皮一片长尺余阔三分纒所接树枝用桑皮裹缚以泥封之轻攀枝梢埋于地内用木钩钉之土培接头上用草标记以刺棘遮护则易活 　　腰接　验其树身大者离地一尺截作木砧小者离地七八寸截时须用细齿锯截锯齿粗则伤树皮于砧相对侧劈开令深一寸每砧对接两枝俱用两树皮相合以黄泥封之候活待发出叶去一枝弱者若接棃或林檎宜杜树砧上接之若接栗子宜于栎树砧上挿接之 　　根接　附地截去劈开接头削尖挿之黄泥封固用粪壅以草标记勿令他物动揺频浇水即活 　　○三月　月内三卯有则宜豆无则宜麻麦此农家经验之言也 　　収荠菜花 　　三月三日収席铺床下去蚤铺灶上去虫蚁 　　种大豆 　　宜上旬种杏花盛桑椹赤夏至后二十日皆可种肥地则宜踈痩地则宜宻纔出便耘荚赤茎苍则収槐树不生虫宜豆忌申卯日种 　　犂秧田 　　其田须犂杷三四遍用青草厚铺于内盫烂打平方可撒种烂草与灰粪一同则秧肥旺 　　浸稻种 　　早稻清明节前浸晚稻榖雨前后浸其种用稻草包裹每裹包一斗或斗五投于池塘水内浸不用长流水难得生芽浸三四日微见白芽如针尖大然后取出担归家于阴处阴干宻撒于秧田内候八九日秧青放水浸之糯稻出芽较迟可浸八九日如前微见白芽出时方可种或于缸瓮内用水浸数日捞出以草盫生芽依前法撒种候芒种前后挿秧 　　种粟榖 　　浸榖用腊雪水浸过耐旱辟虫伤春种欲深夏种欲浅凡种榖遇小雨宜趂湿种大雨鉏一遍然后耩种鉏不厌频多鉏则不秕细而结实熟则宜速刈干则宜速积过熟则抛费 　　种山药 　　预先鉏地成坑垄以芝麻秸铺填拣山药上有白粒芒刺者用竹刀切下一二寸作一叚相挨排卧种覆土五寸旱则浇忌人粪宜牛粪麻籸生苖鉏耘以竹木扶架霜降后収子种亦得立冬后根邉四围寛掘深取则不碎一名黄独其味与山药同以菉豆殻麻籸腐草或小便草鞋包种之四畔用灰则无虫伤 　　种香菜 　　常以洗鱼水浇之则香而茂沟泥米泔尤佳 　　种芋子 　　宜近水肥地种每窠根邉用盫过菉豆殻壅之或用麻灰粪牛羊踏过烂草壅其周围则易长大有草宜频鉏之旱以水浇灌人家园邉水侧皆可种忽值饥年可接粮食用 　　种纻麻 　　此月内于肥地内撒之以草盖用蚕沙壅二年后移踈行宻栽用灰糠拌之寒露后収子十月以后用牛马粪匀盖其根则免致冻死 　　种秫黍 　　种宜下地春月早种収多其子可食秸秆可夹篱寨又作柴烧城郭间货卖多得济益也 　　种蓝 　　将平地耕熟下种用鐡杷匀上用荻帘盖之每日早用水洒至生苖去荻帘长至四寸髙以熟肥地成畦打沟成行每五寸地栽一窠每日用水浇灌如地痩则用薄粪水浇一二次至七月间収刈揉蓝取汁之方开载七月 　　种■〈黑〈殿，去殳〉〉【■〈黑〈殿，去殳〉〉音殿俗作靛】 　　此月宜下种比及种时先于年前八九月间耕地一遍杷平腊月间复耕杷一遍临种时又耕一次撒种后横竖复杷三四次生四五叶时即鉏后有草再鉏至五月间収刈打■〈黑〈殿，去殳〉〉