得一录 - 第 19 页/共 48 页

○因里设厂赈粥 　　魏叔子禧曰。施粥者必须因里设厂。若劳其远行。恐半途仆毙。又须立人监理。令饥民至者。随其先后。来一人则坐一人。后至者坐先至之下。己坐者不许再起。一行坐尽。又坐一行。以面相对。以背相倚。空其中路可令担粥人行走坐至正午击梆一通高唱给第一次食。令人次序轮散。有快餐先毕者。不得混与。一次散讫。然后击梆二通。高唱给第二次食。如前法。共三次即止。葢久饥之人肠胃枯细。骤饱即死。再饥民中称有父母妻子卧病在家者量行给与携归处分已讫。方令散去。散去之法。令后至坐外者先行挨次出厂。庶不拥挤践踏。又多人羣聚。易于秽染生病须多置苍术醋碗熏烧以逐瘟气又不时察验严禁管粥者克米。将生水搀稀。食者暴死。其碗箸各令饥民自备。○按米多亦不得施饭。久饥食饭有立死者。 　　○一担粥法 　　赈粥者聚而待哺。冷气熏蒸。更防变生意外莫若用担粥法无定期。亦无乏所。每晨用白米数斗煮粥。【煮粥盛以有盖桶外备小篮贮碗□只筷十双塩菜少许】 分挑至通衢。若郊外凡遇贫乞。令其列坐。人给一杓。每担需米五六升。可给五六十人之餐。十担便延五六百人一日之命。或数日。或旬日。更有仁人继之。诸命又可暂延。无设厂之劳。有活人之实既可时行时止。又且无功无名。量力而行。随人能济众。每日有仁方矣。此崇祯辛巳嘉善陈龙正赈粥之法也。如四月后天炎不可用粥。不拘粞米麦豆磨粉为蒸饼汤团之类。照散粥法分给。亦便。 　　○陆桴亭施米汤约 　　陆桴亭世仪劝施米汤约曰。荒岁米贵。民多食豆粞麸糠草根诸杂物。涩滞塞肠。久饥者每每致死。尝考方书惟谷性最养人人但得谷气即累日可以不死因思今素封家。虽无余力可以活人。然朝夕炊粥饭时。幸少增勺米。汤沸必挹取数盏。盛大瓮中。多多益善。明晨以汤再烧量入麦粉少许。使成稀粥。更以水姜三四块捣碎调和。【饥民畏寒有姜汁则辟寒气通肠胃】 各就门首施之或一次或早晚二次。汤尽为度用以稍润饥民肠胃凡有活人之心宜无不以为然者【切问斋文钞】 　　○黄慎斋澄煮麦粥法 　　黄慎斋澄煮麦粥法曰。用大麦磨成面子。每面八升。加以碎米二升。调成糊粥。遇饥年择一倚傍庙宇空处。对面搭棚十间。两头设立木栅门。门派二役把守。栅内砌土灶五眼。用大锅五口。满贮清水。烧冷滚沸。预将米粉麦面二八拌匀。堆贮棚内。一锅水滚。入麦面搅匀。顷刻浓熟可吃。用大杓约一大碗。自东栅门放饥民鱼贯而入。就锅与一大杓。挨次给散。令其由西栅而出。一人掌杓施粥。其调煮之人。即于第二锅内下。面调搅。顷刻又熟。二锅散完。即散三锅。次第以至四五锅而第一锅又早水滚可用矣。锅不必洗。人不停手。灶下十人灶上十人。共二十人替换。足供□役计面粉每升可调三四杓。济三四人。计三四石可济千人。每日调粥十余石可济四五千人。初不虑拥挤也。自卯未辰初散至午未竣事。计麦面米粞之价。较米价止十分之五。而人工费用器具。又省十分之七八矣。其便有五。一价贱则经费可充可久。一面粉麤于米粥。非实在饥民不来争食。一米粞拌入麦面之中。厂内人不能侵克。搀熟可现吃。非若冷粥伤人脾胃。一顷刻成熟可吃。非若米粥必隔夜烧煮。不费人工时候。如境遇大荒。城乡分设四厂。可无受饥之民矣。但须预于半月前发米磨粞。发大麦磨面。责成磨坊碾部。陆续磨运。堆贮以供应用无缺。查大麦面子。淮扬徐海贫民藉以日食。收买甚易。江以南则须买麦焙熟方用。以免伤人脾胃。【切问斋文钞】 　　道光二十九年。锡邑大水各乡设粥店数十处。而吃粥者多博济为难。因设糠粞糊粥。权宜补救。其糊用糠六分。粞四分。共磨细粉入锅。将滚水调糊。畧煮数沸。倾于缸内。缸外用草韀围之。上覆以葢。经时不冷。如无粞。以大小麦粉代之。或用小豆饼磨粉搀入。葢因施卖米粥。尚有滥吃之人。若此糠粞糊则非真极饿者必不屑食。所来、就食者。尽属极贫之辈。是以人皆称善。而助捐者源源不绝。凡救饥时而以经费为忧者、可仿办也。【时有以煮粥必须好白米。且言必须极干极厚。皆但知其一不知其二。不知经办者之苦心也】 　　米麦之外。一切杂粮如苞谷豆粒番薯亦堪作粉果腹。但散给冬粉只可调糊、切不可作糕饼干食。恐伤脾胃也。 ●得一录卷六 　　灾年恤产保婴规条 　　蚕桑局章程 　　伐蛟事宜 　　捕蝗章程 　　勤俭社约 　　○灾年恤产保婴规条 　　卷六之一 　　自来荒政诸书。有收养弃孩局一条。善举也而近世习俗。往往有生即淹毙者。则收之无可收也。且有产后冻饿成病者。则局中不及顾也。事关两命。法宜两全。拟灾年恤产保婴规条 　　灾区恤产保婴引 　　条规 　　江苏巡抚陆通饬稿 　　灾区恤产保婴善愿引 　　附灾乡恤产保婴记略 　　填册式 　　△灾区恤产保婴引 　　从来荒歉之年。民间多弃婴不育。盖以粟珠薪桂。度日维艰。为父母者自顾不暇。不遑顾及所生。且近世多溺婴之俗。呱呱堕地。即付沉沦。习俗效尤。恬不为怪。每逢饥馑。淹弃尤多。戊□夏秋之交。江水骤溢。江阴寿兴沙被潮泛漫。田庐淹没。其地人民救死扶伤谋生不给。凡有生育。往往淹毙。男孩亦所不免。【予在江邑沙洲、闻其地自被灾后、新产婴孩、多不能举、有老妇言其里不满百户、两月中已淹毙女孩三口、男孩一口、外此当更不少、言之恻然、】 在所生者艰屯适遇。或不愿瓦全苦命。重贻父母之罹。在生之者顾复同情。何竟至玉碎甘心。忍割里毛之爱。事必出于无奈。情或有所难言邻母喧传叹手援而莫及乡人惊告嗟目击以难堪。是何心哉。良足悲已。况饥年产妇。以寒饿之躯。猝焉坐蓐。愁肠百结。枵腹难支。憔悴姬姜。最易感冐。倘无调理。曷保生全。查荒政诸书。有收养弃婴一条。洵为济荒善举。顾收之于既弃之后。恐奄奄弱息。或不免为委瘠于道旁。何如恤之于未弃之先。庶小小血胞。转可望擎珠于掌上。爰拟仿照保婴局规条。并人赈局兼行办理。【或另集捐欵或就赈开销】 凡饥户中有新生男女而势不能举者。勿令淹弃。许报明局中。查验的确。先给绵胎一件。白米一斗。钱二百文。嗣后每月酌给钱米。附赈散给。以赈毕为止。并请县出示晓谕。禁止溺婴。如此则贫民既因有所助而乐于留养。婴孩更得依所生而易于保全。即在产妇得此一助。更可安心调摄。亦不致以强起操作。而生意外之虞。道可两全。事堪兼举。门开方便。既以全灾民骨肉之恩。术本行仁。并可免孩赤沈沦之惨。想有心人当不以为迂远也。是为引。 　　△条规 　　一是举即照锡邑青城乡保婴局规条办理。专为荒区起见。凡被灾地方。无论水旱疾疫。总可照办。如有赈局。便可就局举行。倘不能办赈。宜另集捐资。各就本乡设法。实为救命要着。现在功德。□勿错过。 　　一定例凡灾户中有生育女孩不能举者。许凭保报局查确。先给米一斗钱二百文。小衣一件。【寒天用棉胎亦可】 以后给与凭票。逐月酌给。视经费之多寡为盈缩。能曲为筹划。接济至成熟之期。更为大妙。如经费难集。即一二月亦无不可。千余文即可救人一命。便宜善事。莫过于此。 　　一生产本属险事。荒年更堪怜悯。一朝坐草。囊乏半文。枵腹临盆。支撑无力。往往昏晕难保。若必待报局查验。恐致躭延时日。所得未能应急。凡办事诸君。如逢荒歉。不妨先到各村坊访问如有有孕之家。约某月将产。可即先为注册存根。临期报局。不待查验。即可付钱。且约有成数。筹费更易为力也。 　　一男孩例不应给。然一遇荒年。男孩亦恐不保。亦宜稍为酌济。以期必举。戊申冬。苏郡收养流民。恤产每名给钱五百文。以后即添入小口册。故生育男女无一弃者。产母有病。另为调治。保全亦正不少。 　　一荒年筹捐不易。各村坊注册后。约计若干。该钱每名若干。不妨劝人公捐。或一人认养一名。或一人认养十名。随力捐助。以期众擎易举。 　　一保婴局大意在因助思留。因留生爱。因爱得保。其法实随处可行。荒区尤易见效。略有所助。无不欲藉产得钱。转可赖以过活。故凡有生育。无一溺弃。且抚养分外当心。数月后婴孩已能嬉笑。而吾法自此行矣。 　　一是举于戊申冬初。就江邑之寿兴沙先行贴招举办。十二月初又于常邑之青草沙仿照办理。全活颇多。已着成效。爰禀请抚宪陆札饬藩司通饬各属被灾之区一体照办。惟愿贤父母实力奉行。并出示晓谕。设法劝捐。率地方善士。悉心筹划。共起而图之。使百千万及溺婴孩咸登仁寿。造福当无限量。 　　按宋史。黄震提举常平仓。初常平仓有慈幼局为贫而弃子者设。久而名存实亡。震谓收之于既弃之后。不若先于未弃保全之。乃损益旧法凡当娩而贫者。许里胥请于官赡之。成活者众。惜后世办。荒者多不计及此。此举洵足补近时荒政所不及 　　△江苏巡抚陆通饬稿 　　为通饬照办事。据金匮县生员余治禀称。窃天下事莫大于人命。则仁政之行莫大于救人性命。现届岁荒。粟珠薪桂。在在动关性命。而惟产妇婴孩为尤急。盖近时乡里间多溺女恶俗。遇此灾年。父母尚难度日。何况婴孩。故无论女孩之不育者十有八九。即男孩亦恐不免。呱呱堕地。惨遭戕害。可悲可惨。莫此为甚。况饥年孕妇。以冻饿之躯。猝焉坐草。支持乏力。难产堪虞。而且贫户以纺织为恬计。产后倘强起掺作。多致感冐风邪酿成危疾。故灾乡产妇婴孩最关紧要。查南北朝。任昉为义兴守。岁荒禁民产子不举。有孕。者辄助其资。全活数千家。洵可为后世法。现拟就赈局中另开。一欵。先就灾区查明贫户孕妇注册。临产时即给以白米一斗钱百文衣裤各一件。钱米以半年为率。如是则婴孩既以得所助而易为留养。产母亦以得所助而足以保全。一举手间。即关两命。得则生不得则死。所费有限。所救无穷。若得推广遵行。尤为全活无量。等情前来。查溺婴本属恶习。产妇尤属可矜。若非设法周恤。顷刻即关两命。所拟章程。意美法良。洵足补从来荒政所不及。除出示劝行外。合行通饬各属。一体遵办。（云云） 　　道光二十九年十月　　　　　日 　　△灾区恤产保婴善愿引 　　生产险事也。呼吸之间动关性命。昔人比之死里逃生者此也。而一遇灾年。则险又加险。葢灾年贫妇。肠胃空虚。气血衰薄。一旦以寒饿之躯猝焉坐草。用力稍过。往往虚脱。其险一。囊乏一文。稳婆孰问。倘逢难产。妙药谁施。惨痛莫支。束手待毙。其险二。而且贫家藉女工为活计一日停机。合家坐困。倘急于餬口。产后即强起掺劳。多致感冐风邪。酿成危疾。其险三。有此三险。则产母之命。固己危如朝露矣。况乎近时乡里间。所在有溺婴之俗。丰年尚多此习。一遇灾荒。在抱者尚思抛弃。何况初生。倘不稍为酌济。则无论女孩之淹溺者十有八九。即在男孩亦有十居四五者。呜呼。姖姜憔悴。那堪枵腹临盆。孩赤啼呼。忍见吞声投水儿兮命苦。生偏遇此饥荒。母也心伤。死恐即临旦夕。待黄泉兮相见。泣勿呱呱。洒血泪兮何穷。号惊惨惨。苟设身而处地。当搔首而呼天此。景此情堪。怜堪悯。夫事必审其所急。生死所系。何急如之。事必权其所重。两命攸关。何重如之。兹拟集一恤产保婴善会。以出钱一千四百文为一会。每遇贫户生产。例给棉衣裤各一件。米五升钱百文。第二月给三百文。以四月为度。约计钱一千四百文为一会。有力者千会百会。各随心愿。费小功大。何以加兹。普望当代仁人。四方同志。各发慈心。玉成善会。一乡一保。量力仔肩。一册半册。随缘分募。为千百人重生父母。奚啻七级浮屠。结亿万年最胜因缘。先兆盈庭玉树。 　　世之有心积善者。无不以买救人命为急。而买命一事。莫多于荒年。荒年买命。尤莫多于恤产。所费不过一二串。己可保全两命。并可救一家之命。现前极大阴功。想同心者必不肯错过也。 　　△附灾乡恤产保婴记略 　　予于道光二十八年秋。在江阴寿兴沙办赈。因其地素有溺女风。一遇灾年。父母尚难自活。何况婴孩。因设为恤产保婴之举。先查饥口中有孕贫妇注明册簿。许以生育之后。无论男女。到局报明。即给米一斗钱二百文。绵衣裤各一件。以半年为止。计查怀孕贫妇数百户。均为注册待给。十一月初二日清晨。予在西沙公局。风雨中闻扣门声。启而入。则一十三四岁女童。扶一老妇。目双瞽。衣履尽湿。寒战欲跌。询之。知其女昨晚产一女。赘壻王某。夫妇均病疟。家贫。膝下已有二女一男。长者仅八岁。衣被早入典库。皆着破单衣。所领赈钱亦用尽。六口嗷嗷。昨午餐仅啖菜汤。晚间吃得邻家粥半盂。得坐蓐。产母呻吟床笫。恐无以为养。嘱将所产女孩速淹毙之。闻邻人言。公局中另有钱米恤产。是以勉为留养。刻下家中柴米俱绝。产后欲觅三文钱买沙糖煎汤饮。且不可得。今晨势急。壻又病疟不能起。因冐雨来报云云。子察其情确实。因给以钱米并绵衣。并令食粥而去老妇澘然曰。我幸得吃粥。产妇在床不知如何光景也。食毕负米出局。喃喃念佛而去。又东沙为常熟界。以经费未集。至十二月初始挈资前赴。即日查办。同人以为此事极好。惜先生迟至三日。已误两命矣、予询之、则知庆阴沙有展姓妇。新产一男。其夫外出。妇与一八岁儿在家。寒饿不能支。生产后。家无粒米。呼邻童捽所产儿弃于河。是夜产妇亦冻死。盖妇所卧故无被。以竹簟为席。又无稻草也。邻人为报局领义材。始知其事。若此举早行。则产妇婴孩均可保全。惜行之已晚。亦命也夫。予爽然若失。深恨办事迟延。致误人命。为之引咎伤怀者竟日。 　　是举于二十八年秋查办孕妇。计先后七百余日。以有钱米之助。均各留养。越明春。因筑堤公事。赴各圩埭巡厯。每见有沙民抱其所养婴女出。谓此女若非先生资助钱米。早已淹弃。何能到今日。顾小女孩则皆作嬉笑态。予不觉狂喜。谓此举之真足以救人。实生平快事也。并记之以为此后办灾者之嚆矢云。 　　△填册式 　　今查得　　　乡　　　图　　　村　　　里贫户　　　之妻　氏现在有孕　月约　　月将产产后不准抛弃许报明局中每月助米一斗钱二百文以　月为止此查 　　年　　月　　　　日局查第　　　　　　号 　　存根 　　今有　　　乡　　　图　　　村　　　里　　　之妻 　　氏现于　　月　　日生产　　孩一名系 　　作保准给　　月为止此存【该氏现有儿女　　名】 　　年　　　月　　　　　　日局存 　　恤产保婴票 　　凡灾乡各图饥户中。如有怀孕妇女。烦图董先行注册。一遇生产。凡在邻里。务必劝他好为留养。即日报明。该图董即领向局中给白米一斗五升钱二一百文。以后准每月给钱三五百文。以 　　月为止。如离城路远。即由图董垫付。许到总局划算。如有假冐。经手赔罚。各修阴德。切勿忽略。此启。 　　如经费不敷。准在饥册中填明。加给产妇婴孩口粮亦可。 　　今查得　　　乡　　　图　　村　　里　　　之妻 　　氏于　　月　　日新产男女孩一名照例准给　　月此照 　　月付　　　　　　月付 　　月付　　　　　　月付 　　年　　　月　　　　　　日局给 　　第　　　　　　号 　　○蚕桑局章程 　　卷六之二 　　古圣王利民之道。首重农桑。蚕桑之利甚溥且厚。可佐耕农之不足。地有旷土。而不知倡种桑之举。非所以厚民生也。因民所利而利之是所望于彼都人士矣述蚕桑章程 　　□江劝课□桑局规条 　　蚕桑局事宜 　　△□江劝课□桑局规条