台湾通志 - 第 13 页/共 17 页

气鱼，大者尺许，小者寸许，平时游泳如常鱼，遇物腹中鼓气而圆，其刺如蝟，其形如龟；又名刺龟鱼，中空可为灯。 　　四破鱼，似鰮而无鳞，性嗜火。大武仑至三貂一带海边，居民昏夜以二艇共张一罾，另一小艇持炬引之；群鱼望火而来罾中，得鱼无数（俱同上）。 　　鰮鱼，可腌作鲑（「台湾府志」）。竹叶鰮，身扁，鳞相叠，大二、三两，作鮓佳（「澎湖厅志」）。 　　花身鱼，体有斑文（「台湾府志」）。 　　扁身苦鱼，身有花点（同上）。肉亦甘，名实似不相宜（「凤山县志」）。花点细鳞（「澎湖厅志」）。 　　金钱鱼，状如花魿（「台湾府志」）。体薄多刺（「凤山县志」）。 　　花鳞鱼，斑点如花（「台湾府志」）。 　　鲡鱼（「淡水志」鲡作鱱），溪涧中鱼之最恶者，引子游水，众鱼不敢犯（同上）。 　　章鱼，韩昌黎所谓章举。身圆，头有八脚宿聚，当中有口，脑上有窝如臼，囊中有黑膏及黄膏；行则手足向下，高击而疾游。产澎湖（「台湾府志」）。腹圆，口在腹下，八足聚生口旁，足多有圆纹凸起，紫色。春初出，夏初止。似石拒而小，亦名章拒。人以火照此，可作钓饵（「澎湖厅志」）。居石穴中，人取之，能以脚粘石拒人（「噶玛兰厅志」）。淡不多有（「淡水厅志」。谨案：韩愈「初南食诗注」云：章举有八足，身上有肉如臼，亦曰章鱼。可证章鱼即章举也。石拒本作石矩「岭表异录」云：石矩亦章举之类，身小而足长是也）。 　　蝚鱼（「噶玛兰」鰇作蝚，澎湖志蝚作柔），状如乌鰂而大，肉厚味甘美，出澎湖（「台湾府志」）。晒干鲜食俱佳（「噶玛兰厅志」）。小者曰墨斗，味逊（「澎湖厅志」）。 　　鱠鱼，一名鳜鱼（「台湾府志」）。俗云莲鱼头，鱠鱼喉，言柔滑也（「澎湖厅志」）。 　　莺哥，（「澎湖志」作鹦哥）。鱼状如鲤而润，色绿，嘴尖而勾曲，似莺歌嘴，故名产澎湖（「台湾府志」）。色红绿相间（「凤山县志」）。遍身皆绿，嘴红而尖，勾曲如莺哥（「澎湖厅志」）。 　　龙尖鱼，口尖身丰，味甘而脆美，出澎湖，多晒作干（「台湾府志」）。喉内有红色（「淡水厅志」）。 　　三牙鱼，有赤、白二色（「台湾府志」）。有三齿（「淡水厅」）。 　　■〈鱼贡〉仔，鱼小无鳞（「凤山县志」）。 　　石拒鱼，八脚似章鱼（同上）。八足长尺许，居石穴中，人捕之，能以足抱石拒人。晒干味尤清甘，鱼干中绝美者（「澎湖厅志」）。 　　刣额鱼，状似金鳞，头内有石子一枚（「凤山县志」）。 　　嘴尖鱼，嘴长二寸许。 　　白腹鱼，状似乌鲛而腹白（俱同上）。无鳞，味淡，色白，二、三月间天日晴霁最盛（「噶玛兰厅志」）。形如马鲛而身稍阔，味亦同美（「澎湖厅志」）。 　　加贝蒲鱼，身微黑，有细鳞，似金精（「凤山县志」）。 　　金精鱼，身圆，有花点，味佳（同上）。花点细鳞（「淡水厅志」）。 　　金梭鱼，金鳞身软（「凤山县志」）。圆如梭（「澎湖厅志」）。 　　竹梭鱼（「噶玛兰志」作竹枝），口尖身长（「凤山县志」）。 　　■〈鱼达〉鱼，一名鱮，有白虎斑，大头；种自内地来。 　　田鸭鱼，体圆而须长。 　　飞藉鱼，疑是沙燕所化，两翼尚存。又飞鱼色青，有翅能飞（俱同上）。渔人悬灯以俟，每结阵飞入于舟，力不胜，灭灯避之（「淡水厅志」）。飞乌，夜燃灯，鱼自飞至（「澎湖厅志」。谨案：飞藉鱼，即飞乌「凤山」、「淡水志」俱误分为二，今并之）。 　　梳齿鱼，黑色花点，齿如梳，鱼肚食之立死（「凤山县志」）。状似泥魠，重者七、八斤（「澎湖厅志」）。 　　小波浪鱼，青色小尾（「凤山县志」） 　　归秉鱼，身扁肉涩。 　　七星鱼，似归秉而小，有黑点七。 　　赤海鱼，红色。 　　鱤鱼，口边有两大莿。 　　牛尾鱼，状如牛尾（俱同上），无鳞，形似（「澎湖厅志」）。 　　青箭鱼，色青口尖，行如飞（「凤山县志」）。 　　交网鱼，有乌、赤二种。 　　牛鮕■〈鱼夹〉鱼，头阔皮青（谨案：「字书」无『鮕■〈鱼夹〉』字）。 　　泥龙鱼，似鳗鱼，多暗刺（俱同上）。状如鳝，生海泥中（「彰化县志」）。身长（「淡水厅志」）。 　　咬网狗鱼，色黑歪口，无分左右（「凤山县志」）。形似扁鱼（「澎湖厅志」）。 　　海鱱鱼，头大皮黑（「凤山县志」）。 　　含西鱼，身扁色白（同上）。有刺（「淡水厅志」）。 　　刺圭■〈木兹〉鱼，色黑身厚（「凤山县志」）。 　　金钟子鱼，细鳞，形圆扁（同上）。 　　鲢鱼，种出江西，买鱼苗养池中（「彰化县志」）。口小鳞细，有红鳞者曰红鲢，其头尤甘滑（「澎湖厅志」）。 　　草鱼，一名鰀，池中多买鱼苗蓄之，产于大肚溪者尤佳。 　　鲠鱼，细鳞多刺（俱同上）。 　　苦碨鱼，头大身尖（「噶玛兰厅志」）。 　　赤翼鱼，鳞细肉坚（「淡水厅志」）。 　　五色鱼，产于鸡笼、头港。 　　交腊鱼，味清而佳（俱同上）。出于冬月，味甘美不下龙占（「澎湖厅志」）。 　　泥绘鱼，黑色口阔，大者五、六十斤；又有珠绘，色黑，身有红白点；小绘则黑色（「淡水厅志」）。 　　■〈鱼史〉鱼，头阔皮青（谨案字书无『■〈鱼史〉』字）。 　　龙占鱼，大一、二斤，腌作鯗亦佳。澎人推为上品；一作龙尖（「澎湖厅志」）。 　　长翼鱼，头尖身圆，重二、三十斤，翼长；与涂魠同时。 　　青嘴鱼，略似龙占，头有一条青色，作鯗亦佳。 　　丁香鱼，身圆尖，长寸许，作酱甚佳。 　　■〈鱼月〉鱼，身扁无鳞，尖头短尾，亦名牛牾■〈鱼月〉（谨案：「字书」无『■〈鱼月〉』字）。 　　象耳鱼，身扁色黑，刺最利，重约五、六斤。 　　肉鱼，身圆而肥，结阵而行，有一网百担者。 　　金目鱼，「纪略」云：即松江之四腮鲈。 　　石脑鱼，头圆、身扁、青色、粗鳞，大者十余斤。 　　青威鱼，青色，状如石脑，大亦如之。 　　琵琶鱼，身圆而扁，尾长有刺，俗呼锅盖鱼，以形似得名「纪略」谓：即郭璞「江赋」之鱝鱼。有红、黑二种。 　　刺龟鱼，身圆如球，头尖、尾短、无鳞，两边小翼，有刺如蝟，形略似龟；取其皮以作灯，亦可观。 　　燕子鱼，状如燕，有赤、黑二种；可晒干。黑名乌燕，翅四，开价较昂；大者十余斤，或云海燕所化。 　　米鱼，身扁鳞细。 　　水尖鱼，圆而尖，嘴尖长。 　　花鰋鱼，如长翼鱼。 　　班牛鱼，班点细鳞。 　　大头丁鱼，头大尾尖。 　　鸡鱼，扁而赤，细鳞。 　　赤鯮鱼，身短、头大、尾两开，赤色有鳞。 　　■〈鱼告〉仔鱼，花跳之类。 　　马鞭鱼，赤而长，尾尖，上有丝一条。 　　来猫鱼，头大、口阔、细鳞、有花点，皮肉甚粗。 　　规鱼，河豚之类，食之伤人。 　　枋头鱼，似交腊而色白如银，结阵以行，一网常数百斤。 　　土龙鱼，有力，性毁：补火。 　　鳅哥鱼，头圆而小，红色有须（俱同上）。 　　金鱼，色红，尾如虾，而囊金者为贵；亦有黑色而囊金者（「诸罗县志」）。初出黑色，久乃变红或变白，亦有红色、斑色相间者，养之盆中，以供玩赏（「彰化县志」）。即朱鱼，尾三岐，又有双眼凸起、尾分四岐者，称龙头金鱼；尤良。（「澎湖厅志」）。 　　斗鱼，「泉郡志」状如指，长二、三寸，有花文，红绿相间，尾鲜红有黄点，善斗。泉人呼为丁班；漳人呼为三班（「诸罗县志」。谨案：「岭海名胜记」云：斗龙鱼，大如两指，身有五彩，虾须燕尾。斗则竟日不倦，阴雨则伏不动；此即所谓斗鱼也。此与上金鱼供玩赏，非可充馔。今从「旧志」附录于此）。 　　■〈鱼宅〉「北户录」：水母。一名蚱，一名石镜。「博物志」：状如凝血，从广数尺，无正圆，亦无头、目、肠、脏；众虾随之，以虾为目（同上）。「山堂肆考」：水母大如盘，形似白棉絮，以明矾腌之，久则渐渐如纸，俗呼白皮纸；江、浙呼海折皮（「噶玛兰厅志」）。 　　沙蚕，生海泊泥涂中，形似蚕，中有沙，故名。味甚鲜美，北人憎其形以为蚓也，弃之。晒干酥食亦佳，又名龙肠（「诸罗县志」）。形似蚯蚓，可食（「凤山县志」）。龙虫一名沙虫（「澎湖厅志」）。 　　海参，有口，无鳞、足、耳、目；产于八罩海中者良（谨案：■〈鱼宅〉与沙蚕、海参皆水族之可食者，今从旧志附录于此）。 　　海竖，或作蜈鱼，状如海翁，大亦次之，头如猪，跃水面丈余，直上若浮屠，喷水如雪，故谓之竖（俱同上）。 　　海和尚，色赤，头与身似人形，四翅无鳞（「噶玛兰厅志」）。见人辄笑，见则为台飓之征；行舟遇之不祥，必焚香楮而引避之（「澎湖厅志」。谨案：「诲语」云：海和尚，人首鳖足，身差长而无甲。舟行遇者，率虞不利。此与人鱼相类。人鱼长四尺许，体发牝牡俨似人形；惟背有短鬣，船行遇者，亦必作法禳厌）。 　　海狗，头似狗而鱼身，尾尖，四翅（「噶玛兰厅志」）。 　　海马，状如马，头有发，亦四翅，获之不祥（「淡水厅志」。（谨案：「本草衍义」云：海马，其首如马，其身如虾，其背伛偻有节文，长二、三寸）。 　　海龙，生澎湖，首尾似龙，无牙爪，长不径尺，冬日双跃海滩，获之喜为珍物，入药功倍海马（「澎湖厅志」）。 　　海鼠，头有孔，重者四、五百斤。 　　倒吞鲎，口在腹，无齿，能吞人（俱同上。谨案：以上皆海中异鱼，不常见，「旧志」所载，附录于此）。 　　龟，「大戴礼」：甲虫三百六十，龟为之长。海中有大至数尺者，曰海龟；味如鳖（「诸罗县志」）。「博物志」：龟纯雌无雄，与蛇交通而生子。台地有二种：尾长介粗者，名蛇龟；尾中介有文者，名灵龟（「噶玛兰厅志」）。 　　鳖，「养鱼经」：鱼满三百六十则龙为之长，而引飞出水。有鳖则鱼不复去，故一名神守，又名团鱼（「诸罗县志」）。「事物原始」：一名甲鱼（「噶玛兰厅志」）。大城北潭有之（「澎湖厅志」）。 　　鼋，介虫之长，状如大龟，生大海中；火炎山上池内有之（「彰化县志」）。 　　■〈句上黾下〉鼊，龟属「本草」：蟕■〈虫隽〉，大者贔屓，小者为■〈句上黾下〉鼊，山龟之巨者（「噶玛兰厅志」）。「鸡笼」头尤多（「淡水厅志」）。状如鳖，四足漫胡无指爪，剥割时两目泪下。甲可乱玳瑁，亦以饰物。台人市贩鹿胶，每以板壳同煎（「澎湖厅志」。谨案：「太平御览」引刘欣期「交州记」曰：蚼■〈虫辟〉似玳瑁，龟头、鳖身、虾尾，色斑似锦文，大如笠，四足漫胡无指甲，前有黑朱可以饰物。蚼■〈虫辟〉即■〈句上黾下〉鼊之别体字也）。 　　鲮鲤，「尔雅翼」：状如獭，遍身鳞甲，居土穴中，人谓之穿山甲；以其能穿穴。一名龙理；「山海经」：龙鲤，陵居是也（「诸罗县志」）。「临海志」云：尾刺如三角菱，故谓之石鲮鱼（「噶玛兰厅志」）。 　　玳瑁，状如龟，壳稍长，背有甲十二片，黑白斑文，边缺如锯齿，无足有四鬣，前长后短；煮其甲，柔如皮，因以作器。应邵曰：雄曰玳瑁，雌曰觜■〈虫隽〉（「澎湖厅志」。谨案：「岭表录异」云：玳瑁生揭其甲，带之有虫毒，甲即自摇，若死无此验。据此，则玳瑁生甲片，可验虫毒矣）。 　　鲎，色青黑，血蓝，尾如枪，十二足悉在腹下：雌常负雄，渔者取之得双（「诸罗县志」）。腹中有子如粟大，可腌以为医，甚佳（「台湾府志」）。壳甚坚，可作杓（「凤山县志」）。置之水中，雄小者浮雌大者沉。雌常负雄行，虽波涛不解，失偶则不能独活；故号鲎媚（「淡水厅志」）。尾烧烟，可辟蚊蚋（「澎湖厅志」）。 　　蟹，「尔雅翼」：八跪而二螯。八足折而容俯，故谓之跪；两螯倨而容仰，故谓之螯。随潮甲解，故字从解（「诸罗县志」）。台产皆出于海，独诸罗生溪涧中。螯生毛，名曰毛蟹，秋后甚肥美。海中则有沙钻蟹，色黄，遍身有刺，遇人即伏沙底。沙马螯，色赤，走甚疾。大脚仙蟹，身小，一螯大、一螯小，色赤白相杂。虎狮蟹，遍身红点。青蚶蟹，青白色，两螯独大。金钱蟹，身扁，色赤黑，此种腌食甚佳（「台湾府志」）。一螯大，一螯小，曰拥剑（「台湾县志」）。一名螃蟹，脐有尖团之别，尖为公蟹，不及团脐母蟹之多黄而香也（「噶玛兰厅志」）。螃蟹一名郭索（「澎湖厅志」）。 　　蟹郎，似蟹而小，穴诸荒烟蔓草中；非朔望不出。其出也，朔雄，望皆雌；朔雌，望皆雄。八月望日尤多（「福建通志」）。 　　蟳，一名蝤蛑，生海边泥涂中；随大潮退壳，一退一长（「诸罗县志」）。膏多于肉，曰红蟳；无膏曰菜蟳。大者长尺余，螯无毛，故异于蟹（「台湾府志」）。其壳甚坚（「凤山县志」）。虎蟳「海族志」：文有虎班，色如玛瑙（「澎湖厅志」）。