南海志 - 第 5 页/共 20 页

朱槿花:一名木槿。诗云「颜如□英」是也。其色不一,或紫或白,或水红者。春夏盛开,惟单台者,朝开暮落。   蝴蝶花:树高可三、五尺,叶皱而有棱,春暮盛开。山谷间常有之,惟新会白水山为盛。其蕾丛众,三二十颗。开必四朵相对,如白蝶状,须眼微具。谢又开,其次蕾谢,复如之,亦草木之妖也。故好事者有诗云:「疑是多情年少儿,誓为比翼更连枝。芳魂化作此花者,世世生生不厮离。」   白鹤花:状如白鹤,头颈翅足皆具,头有黑点如眼睛。开于暮春,惟西樵岩有之。   刺桐花:殷红如木绵花,树枝皆生刺,故名。朱余庆诗云:「经冬来往不踏雪,半在刺桐花下行。」舆地纪胜卷八十九朱余庆岭南路:「越岭向南风景异,人人传说到京城。经冬来往不踏雪,尽在刺桐花上行。」   含笑花:其色微紫,香亦旖旎,蒲涧山多有之。东坡诗云:「如今独有花含笑,笑道秦皇欲学仙。」清王文诰辑注苏轼诗集广州蒲涧寺:「不用山僧导我前,自寻云外出山泉。千章古木临无地,百尺飞涛泻漏天。昔日菖蒲方士宅,后来薝卜祖师禅。而今只有花含笑,笑道秦皇欲学仙。」   真珠,金盏,金沙,金凤,木香,金钱,阇提,凤尾,丽春,长春,胜春,蔷薇,芙蓉,密友,酴醿,山丹,蜀葵,蜡梅,小笑,大笑,鹰爪,萱草,竹僊,郁李,鸡冠,金菊,指甲,荳蔻,御柳,木犀,杜鹃,海棠,罗汉,紫绦,紫薇,梅堆,白薇,麝脐,男贞,女贞,寒蝉,春花,莺粟,木锦,鸡头,石竹,惜银红,玉绣球,佛头菊,胡蝶菊,剪春罗,九里香,滴滴金,醉杨妃,七寸锦,玉留春,金灯,凌霄,白合,绿葱,玉簪,干莲,金莲,黄淡,露头,碧桃,锦李,丙桃,绯桃,红梅,柳桃,奴仙,素馨菊,映山红,一丈红,千叶石榴,兰,蕙,重瓣蜀葵。   菓   波罗密:樛枝大叶,实生于干,其大如瓠,蜜煎最宜。南海庙东西各一株,每岁九、十月熟,取供诸台,它莫敢取。本西域种也。一名曩伽结。   频婆子:实大如肥皂核,煨熟去皮,味如栗。本韶州月华寺种,旧传三藏法师在西域携至,如今多有之。频一作贫,梵语谓之丛林,以其叶盛成丛也。   蒟酱:蜀都赋:「蒟酱流味于番禺」文选卷四左思蜀都赋:「蒟酱流味于番禺之乡。」。本草云:「蔓生,叶似王瓜而厚大,实似桑椹。其苗为浮留藤,合槟榔食之。」本草纲目卷十四:「蔓生,叶似王瓜而厚大光泽,味辛香,实似桑椹。」「苗名浮留藤,取叶合槟榔食之,辛而香也。」   荔枝:自东汉时南海进荔枝,时唐羌上书言状,和帝罢之。 【 汉史:永元中,交州进荔枝、龙眼,十里一置,五里一堠,奔腾死亡,罹猛兽毒虫之害者无数。时唐羌,字伯游,为临武长,上书言状云:「伏见交趾七郡,献生龙眼、荔枝。南州土地炎热,恶虫猛兽,不绝于路,犯死亡之害者众。二物升殿,未必延年益寿。」和帝罢之,诏曰:「远国珍羞,本以荐宗庙,苟有伤害,岂爱民之本。敕太官勿复受献。」时永元十五年也。】 后汉书卷四孝和孝殇帝纪:「旧南海献龙眼、荔支,十里一置,五里一候,奔腾阻险,死者继路。时临武长汝南唐羌,县接南海,乃上书陈状。帝下诏曰:『远国珍羞,本以荐奉宗庙。苟有伤害,岂爱民之本。其勑太官勿复受献。』由是遂省焉。」谢承书曰:「唐羌字伯游,辟公府,补临武长。县接交州,旧献龙眼、荔支及生鲜,献之,驿马昼夜传送之,至有遭虎狼毒害,顿仆死亡不绝。道经临武,羌乃上书谏曰:『……伏见交趾七郡献生龙眼等,鸟惊风发。南州土地,恶虫猛兽不绝于路,至于触犯死亡之害。死者不可复生,来者犹可救也。此二物升殿,未必延年益寿。』帝从之。」今佳品多出增城,其名有脆玉、麝香匣、大将军、小将军、皱玉、状元红、绿罗包、紫罗包、大丁香、小丁香、天茄子、黄泥子、水晶团、犀角子。又有金钗子,一名丫髻子,荔枝之小者,并蔕而生,味甘无核。又有海山楼者,宋诸司以重五日阅舟师于海山楼,率以是日至,因名焉。   龙眼:似荔枝而小者,而香甜胜之。   柑子:有源柑、银柑。有馒头柑,以其小尖如馒头,香味不减温柑。   香橼:一云枸橼,皮厚而香。又有状如手者,名佛指橼。   橄榄:味甘而香,一名木榄。有丁香榄,较香,味丁香,尤胜。   乌榄:状如橄榄而长,色黑,以温汤沃之,熟乃可食。其仁可荐茶,一名木咸「咸」当为「威」字之讹。子。   绿榄:似乌榄而色绿,汤治如乌榄法,其味尤香,亦有红色者。   蕉子:味香而甜,佳者出增城。有青牙蕉、黄牙蕉。青芽者虽甚熟且腐,而色不变,最为香美。   柚子:其花甚香,实大而圆,皮甚厚。   余甘:味初涩,回味甚甘,类橄榄,而风韵过之,大者如梅、李。山谷名之曰「味谏」,言初苦而终有味。其橄榄诗曰:「方怀味谏轩中果,忽见金盘橄榄来。想共余甘有瓜葛,苦中真味晚方回。」今乡人亦呼为「谏味」据永乐大典卷一一九○七,作「味谏」。   谷子:味亦初苦而后甘,嫩者以蜜渍暴干最宜。   秋风子:色褐,味酸涩,熟乃可食。   金斗子:色红,味甘。   崖蜜:小而黄,壳薄味甘,增城山间有之。   青竹子:状如桃而圆,色黄,味酸。   山不纳子:色红,味甘酸,其大如弹。   桂木子:其大如桃,皮黄,肉红,味酸,俗呼鬼目。   千岁子:一名青脆子,核中有肉如栗。   不纳子:类菩提子,其核可作数珠。 【 唐人诗云「薄纳子」可对「木绵花」。】   毛韶子:似荔枝而味酸。   羊矢子:如石莲而小,色青味甘。   三敛子:一名羊桃,瓣五出,如田家碌碡状,味酸。   宜母子:一名黎檬子,状如□据永乐大典一一九○七为「柑」字。橘,味酸。大德三年,泉州路煎糖官呈,用里木榨水,煎造舍里别。 【 舍里别,蒙古语,曰解渴水也。凡果木之汁,皆可为之。独里木子香酸,经久不变。】 里木即宜母子。今本路于番禺县城东厢,地名莲塘,南海县地名荔枝湾,创置御果园,共二处,栽植里木树,大小共八百株。大德七年罢贡。   人面子:核如人面,去核沃糖,可寄远。其仁香味,过于榄仁。   黄淡子:状如柑橘,色黄味酸,花可熏香陈藏器。本草谓橘之类,有榻橘、山橘、黄淡子是也。   黄皮子:大如弹,味甜。有白蜡子,其味犹胜。   倒黏子:状如软枣,色紫黑,肉红,味甜。   鬼抝子:状如人指,皮薄色黄,其中有骨,可作蜜煎,其脆。   菩提子:状如石榴,色青味甘。   冬桃:状如橄榄而圆,色绿,味甘酸。   偏桃:如桃而偏,色青而肉甘。   岑梨:大如橘,味甘,亦梨之小者。   山枣:状如枣而圆,色青黄,味甘酸。   马脐子:即凫茈也。小而实,稍类浙中者。   石栗:壳坚,内据永乐大典一一九○七,「内」为「肉」字。实如栗。   桃,李,梅,梨,枣,柿,栗,茅栗,蔗,莲,藕,菱,茨菰,橙,橘,金橘,杨梅,石榴,卢橘。水瓮子,古买子,罗蒡子,柰丁,蒲萄子,锥子,茅锥子。   瓜   西瓜:按五代史云:「胡峤为萧翰掌书记,随翰入契丹。得契丹破回纥时种,以牛粪覆棚而种之。大如中国冬瓜,其味甘」新五代史四夷附录:「初,萧翰闻德光死,北归,有同州合阳县令胡峤为翰掌书记,随入契丹。……居虏中七年。当周广顺三年,亡归中国,略能道其所见。云:『……遂入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。』」,因名。广州自至元归附后,方有此种。其实圆碧而外坚,其子有三色:黄、红、黑。北客云:瓜凉可止烦渴,过食不为害。其仁甘温。今岭南在在有之,遂为土产。   合子瓜,鸭青瓜,香瓜,王瓜,金瓜,银瓜,白瓜。   木   菩提树:州人以水浸叶,去其浮膜,为元夕灯饰。今光孝寺有之。   木绵树:高四、五丈,花殷红,大如瓯,类山茶。花时如锦漫天,既谢,有绵飞如柳絮。   桄榔树:如椶榈而叶长,结子累然。   君迁树:陆龟蒙和皮日休寄南海诗云:「庭中亦有君迁树,莫向高台望汉朝」陆龟蒙:奉和袭美吴中言怀寄南海二周年:「庭中必有君迁树,莫向空台望汉朝。」,是也。按文选吴都赋注云:「平仲、君迁二木,广州有之,子如瓠形」。文选卷五左思吴都赋注,刘成曰:「平仲之木,实白如银。君迁之树,子如瓠形。……广州有之。」又交州记云:「有君迁树,有朝汉台。」又司马温公类篇云:「君迁,木名,子如马妳?」今不知何木,或云俗呼为牛妳子者是。   榕,桧,槐,黄柞,苦练,樟,楠,桐,□,黄胆,石心,杉,石盐,赤黎,皂角,水沙,水松,山栢,黄杨,桑,鸭脚,樔,槁,枫,栎,檀,■〈木圆〉,锥,椶榈,柳,水椰,楮,相思,松,栢,鸟桕,紫荆,羊角,桂,羊矢,柯,山枣,上李,乌柿,山桃,牛耳聆,剎,桃花森,秋风。   竹   桃竹:即坡诗云:「已从子美识桃竹,更向安期觅枣瓜。」坡自注云:「蒲涧山有桃竹,可作杖,而土人不识,予始录子美诗遗之。」清王文诰辑注苏轼诗集赠蒲涧信长老:「优钵昙花岂有花,问师此曲唱谁家。已从子美得桃竹,(公自注:此山有桃竹,可作杖,而土人不识。予始录子美诗遗之。)不向安期觅枣瓜。燕坐林间时有虎,高眠粥后不闻鸦。胜游自古兼支许,为采松肪寄一车。」又志林云:「桃竹,叶如棕,身如竹,密节而实中,盖天成柱杖也。」   鹤膝,多枝,笼葱,■思■摩,单,班,紫,猫头,苦,筋,簕,黄陶,芦,石,大头,金丝,绿。   菜   芥,菘,蔓青,芥蓝,芸台,莼,石辣,焊,地黄,苋,萝卜,波菱,荇,莴苣,茼蒿,葱,薤,蒜,韭,香菜,蕨,芹,萁,苦葵,荠,猪■〈〉木巳,茄,姜,瓠,黄苽,水苽,冬苽,蕈,芋,菌,茭笋,鹅眼,瓮,猫头笋,笋,圣笋,蒲突,白菜,白苽,白女句■,莙荙,甜菜,胡荽,鹅肠,当风,藤菜,苦益,竹菜,面菜,秃菜,山姜笋,荞,羊蹄,紫菜。   兽   象,虎,豹,狼,鹿,麞,麖,麋,麂,野猪,獭,猿猴,竹■〈鼠留〉,倒鼻,■〈犭豪〉猪,刺猬,山川甲,香狸,白面毡,金钱狸,鼠狼,白鼠,豺,羚羊,熊,猩猩,鏖。   畜   马,骡,驴,牛,羊,猪,鸡,鹅,犬,鸭,猫。   潮鸡:小于常鸡而胫短,潮至则鸣。李德裕诗曰:「五月畬田收火米,三更津吏报潮鸡。」唐诗别裁集卷十五李德裕岭南道中:「岭水争分路转迷,桄榔椰叶暗蛮溪。愁冲毒雾逢蛇草,畏落沙虫避燕泥。五月畬田收火米,三更津吏报潮鸡。不堪肠断思乡处,红槿花中越鸟啼。」余靖诗曰:「客听潮鸡迷早夜,人瞻飓母识阴晴。」余靖武溪集卷二和董职方见示初到番禺:「五方殊俗古难并,千载犹存故越城。客听潮鸡迷早夜,人瞻飓母识阴晴。波涛汹涌天边阔,犀象斓斒徼外生。太守不才当远寄,惟忧南亩废农耕。」   水族   天地中间,海为最巨,资生之物,厥族惟错。其洪纤巨细,千态万状,虽尔雅有不能尽其网罗,山海经亦不能极其形容也。今以世常见、人常食者,录于□原文不明。据永乐大典卷一一九○七引文为「左」字。   暨鱼:大者长二丈余,脊若锋刃。时至南海王庙前而退,人谓之「来朝」。或数十年一来,或一年数至,俗谓「来数」,则人有疫疾。景定壬戌冬,尝过州境,数十成羣,至三江口而返。   ■〈鱼居〉鱼:昂首 【 (干)】 〔于〕水面,牙如立戟。   寻龙鱼:头类龙而无角,鳞亦然。惟香山古镇海及南海逢村等处有之。大者或长丈余。人得而烹之,亦可为鲊,其骨脆美。   三鯬鱼:一名鲥鱼。甘腴可爱,肉中多生横刺。楚渊材曰:「吾生平有五恨,第一恨鲥鱼多骨」,是也。   鼋,鼍,鼊,龟,鳖,鲎。   赤鱼,■〈鱼佥〉鱼,白饭鱼,黄皮鱼,苍鱼,温鱼,笋壳鱼,金鼓鱼,腰带鱼,沙钻鱼,针鱼,曹白鱼,牛尾鱼,蓝刀鱼,石头鱼,白春鱼,庵鱼,鞋底鱼,甑箄鱼,鳅鱼,比目鱼,鲇鱼,斑鱼,螗虱鱼,马蛟鱼,沙鱼,子鱼,河豚鱼,短头鱼,鱆鱼,鱲鱼,白甲鱼,■〈鱼资〉鱼,鲈鱼,鲤鱼,鳡鱼,鳊鱼,马鲚鱼,鳅鱼,墨鱼,鲫鱼,山花鱼,鬐撒鱼,赤赖鱼,坦壳鱼,鳝鱼,亟鱼,黄鱼,绵鱼,锦蒲鱼,三珠鱼。   蟹之美者,一名赤母,其壳含黄而脐团。坡诗云:「堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。」自注云:「雄之脐尖,雌之脐团」,即此也。惟盛寒盛暑时最肥。产于咸淡水之间有白蚬处,以其所食者白蚬而已。惟香山县龙眼里最多,番禺、东莞亦有之。 【 按蟹略云:「大者为■〈虫矛〉蝤,小者为蟹。」今世俗皆呼为蟹,其来久矣。】   软壳蟹,白蟹,虎蟹,宁虾,白虾,涌虾,铁虾,五须虾,长气虾,水母,水鸡,蛙。   蚬:大小有三种,沙洲亦有之,惟泮塘海、南石头海所产者为佳,名金錂口。刘鋹时取以自奉,禁民不得采。   独崖蚝:其味最佳。新会地名独崖海,海中所产。   沙螺:一名西施舌,其味亚于香螺,惟番禺沙湾海有之。   香螺,青螺,龟脚螺,刀鞘螺,指甲螺,鹦鹉螺,琢螺,拍掌螺,红螺,白蚬,马甲柱,蛤蜊, 【 一名车白】 ,车螯,瓦屋,丝蚶,猎涉,蚝 【 壳曰牡厉】 。   禽   白雀:番禺杂记云:「菖蒲观有二白雀,相传见之数百年矣。」   五色雀:其雀十数为羣,各异色。生聚于罗浮,时往来蒲涧山间。