侯官县乡土志 - 第 17 页/共 23 页

艾　菜 　　菌亦名蕈、俗呼为菰。有香蕈、木耳、胭脂菰二种。香蕈味极美。 　　瓜有菜瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、丝瓜、甜瓜、南瓜各种。 　　芋　瓠色浅绿，长而曲，味清甘。 　　匏短头大腹，味苦。 　　笋 　　葁 　　常　产 　　蓼　荞即薤，用糖醋浸成，味颇适口。 　　雪里葓淹食，味佳。 　　薯　蓣又名山药。 　　落　苏即茄，有紫、黄、白、清水各种。 　　蔊　菜梗柔，叶细，味辛辣。 　　壶俗称葫芦。 　　胡　荽即香荽。 　　倭　菜春、冬二种。 　　荠可作菹及羹，味甘。 　　薇即野豌豆。 　　蕨 　　蒟子可作酱。 　　特　产 　　莙　达茎灰，淋汁浣衣，白玉色。 　　草　属药附 　　青　蒿 　　蒉江生者皆淡蒉，可以綑屦织席，兼可为缆。 　　菅似茅、可为索。 　　灯　心茎圆细直长，兼可织席。 　　芦 　　通　草制草花多用之。 　　龙舌草色青，有脂，妇女用以泽发。 　　岩　条亦名岩蒌，其香可避暑邪。 　　葛可织荠布。 　　菸即烟，可避瘴气。 　　萍俗呼为。 　　萱即宜男草。 　　茅 　　苇 　　荻龙须草即石龙，刍可以为席。 　　薏　苡 　　菅　菁 　　藤 　　香　附即莎根。 　　土红花能治劳瘴。 　　薄　荷 　　黄　柏即黄蘖。 　　泽　泻 　　福　参 　　括　蒌 　　黄　岑 　　常　产 　　鹅　郎即兔草，长不满二尺，管空多液。嗜鸦片者煎服之，其瘾立断。 　　芸　草即避烟草。 　　瓦　松 　　铃儿草 　　小　青捣其叶，能治瘤疮。 　　莸即臭草，可避瘴气。 　　茨 　　薯　榔染皂草。 　　茭形似蒲带。 　　蓼有一种生水泽者为水蓼，味辛，可代粬作酒。 　　零陵香即蕙，又名薰草。 　　芙　蓉色浅碧，气芳，卉属。 　　木　莲即薜荔。 　　蒟　蒌治头痛。 　　石　益采子焙乾，捣为丸治虫毒。 　　益母草叶如艾，花淡红，一名蓷。 　　罗勒草　即兰草。 　　菠色深绿，清明取其汁作粿。 　　马　蓝似苦益菜，能治妇人败血。又一种叶小者曰槐蓝，圆如蓼者曰蓼蓝。 　　金灯花即天蒜。 　　仙人粮即黄精，根如葁，黄色，焙乾服之，补中益气。 　　石　韦一名石皮，煎汤浴之，能去产风。又一种生古瓦上者曰瓦韦。 　　骨碎补俗呼猴葁，能坚骨固身。 　　牛　膝治血块。 　　醉鱼草又名闹鱼花，取鱼用之。 　　何首乌雄赤雌白，根大如拳。 　　石蚕草出山石上，根类蚕。 　　商　陆一名章柳，能疗水肿。 　　盐麸子以豆子，酸咸止渴。 　　桔　梗 　　柴　胡 　　半　夏皮黄、肉白，产丁戊山。 　　沙　参 　　杜　仲 　　括　蒌一名天瓜。 　　百　合捣粉，服之补土。 　　石　斛生石上者佳。 　　木鼈子俗呼马钱。 　　天生术 　　藿　香本海国种，形如都梁。 　　菴　闾似蓬艾，能避蛇。 　　地　黄 　　天门冬一名宜冬。 　　细　辛根细，味辛。 　　茴　香即蘹香子。 　　茱　萸深柴色。 　　决　明子似菉豆。 　　连　翘 　　天南星 　　蓖麻子仁白有油，似火麻。